海带煮汤出现粘稠物

1、有粘稠物是正常现象。干海带表面有白色粉末状,因为海带是含碘最高的食品,含有一种贵重的营养药品―甘露醇。碘和甘露醇尤其是甘露醇呈白色粉末状附在海带表面,煮出来会有粘稠物。不要将此粉末当作已霉变的劣质海带,没有任何白色粉末的海带反而质量较差。

2、其次,出现粘稠物可能是海带已变质。在挑选海带时观察海带以叶宽厚、色浓绿或紫中微黄、无枯黄叶者为上品。另外,海带经加工捆绑后应选择无泥沙杂质,整洁干净无霉变,且手感不粘为佳。

时间: 2024-10-03 23:20:13

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海带煮的汤含碘量高吗

海带煮的汤含碘量高,对于一些患甲亢的患者来说有很好的帮助,而且有治愈疾病的作用. 海带,海藻类植物之一,是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物,属于褐藻门布科,为大叶藻科植物,因其生长在海水,柔韧似带而得名.海带是一种营养价值很高的蔬菜,同时具有一定的药用价值.海带的烹调方法很多,如海带炖排骨.海带烧肉.肉丝海带.海带汤.凉拌海带丝等.

海带红萝卜怎么煮汤

1.材料:胡萝卜半个,海带50g,虾米皮1捏,盐3g,十三香2g,葱5g,姜8g. 2.胡萝卜洗净后切段后切片待用,葱切段后待用,海带泡发后切块待用. 3.葱姜下锅后炒香后,下入胡萝卜和海带片进行翻炒. 4.接一盆清水后,倒入翻炒均匀的海带和胡萝卜片锅中. 5.添加调味品盐.十三香.和虾米皮. 6.然后开始大火煮汤,盖上锅盖炖煮15分钟. 7.出锅后即可装碗食用.

海带能不能与豆腐一起煮汤

海带与豆腐一起煮汤具有很高的营养价值,豆腐除含有丰富蛋白质.卵磷脂.亚油酸.维生素B1.维生素E.钙.铁外, 还含有多种叫"皂角苷"的物质,会阻止过氧化脂质的产生,抑制脂肪吸收,促进脂肪分解,但皂角苷会促进体内碘的排泄,容易引起碘缺乏,因此经常吃豆腐的话,最好适当增加碘的摄入,海带含碘丰富,将豆腐配上海带一起吃,可以起到互补作用,同时海带和豆腐都有阻碍人体吸收尼古丁的功能,还可以帮助身体排出毒素.

煮海带排骨汤海带要煮多久才熟

煮海带排骨汤,海带要煮30分钟左右即可熟: 食材:排骨300g.干海带15g.辅料红萝卜50g.盐适量.姜片3片 : 1.准备好材料: 2.海带泡水1小时,再冲洗干净: 3.锅里烧开水,加入海带煮5分钟捞起,用清水冲洗备用: 4.锅里加入排骨和适量的清水煮: 5.水开后,撇去浮沫: 6.把洗干净的海带和红萝卜一起下锅大火煮开,改小火1小时: 7.小时后,放盐调味即可.

高压锅海带排骨汤要煮多久

高压锅海带排骨汤要煮二十分钟. 1.准备原料,海带.排骨.花椒.葱.料酒.八角.桂皮.蒜.姜和醋适量: 2.排骨洗净焯水,大概2至3分钟,排骨出锅用清水洗干净: 3.葱姜蒜切片: 4.海带丝洗干净,控水备用: 5.将洗好的排骨.葱姜蒜和海带分别放入高压锅,加醋.料酒.花椒.八角和桂皮适量,加清水没过排骨,盖锅盖,开大火: 6.在水沸腾后,再改小火炖十五分钟关火,即可出锅.

炖海带汤出现白色的粘稠物能吃吗

一般来说,炖海带汤出现的白色粘稠物就是海带自身含有的胶原蛋白和多糖物质,对人体是无害的.如果不希望出现大量粘稠物,建议将海带清洗干净并用开水浸泡半小时以上,再清洗一次,就不会出现较多粘稠物而影响口感了.

红豆可以和海带煲汤吗

红豆可以和海带煲汤. 主料:红豆150克.猪排骨480克.海带100克. 辅料:陈皮5克.盐3克.姜2克. 步骤:1.将猪排骨洗净,剁成三厘米的小块,海带洗净备用: 2.将剁好的排骨放在清水里净泡30分钟,再次冲水,洗净后备用: 3.锅中加入清水,放入排骨.姜片煮开,捞出后用温水冲净: 4.将红豆洗净,加入清水浸泡2小时: 5.锅内放入红豆.排骨和海带,加入清水: 6.开大火煮开后,转小火炖1小时至红豆软烂: 7.加入盐,搅拌均匀后即可完成.

排骨海带冬瓜汤的做法

冬瓜海带排骨汤是一道汤品,主料是猪排骨.配料是冬瓜等,调料为盐.鲜姜.料酒等,通过大火煮制的做法而成. 排骨海带冬瓜汤的做法步骤想做几碗汤就放多少水(如果煲汤的锅容易蒸发就多放点,不能老揭锅),把拍的姜放进去,再放一汤勺料酒(去肉的腥气).一小勺醋(好让骨头里的钙质溶入汤中,同时防止肉紧),用大火烧开煮30分钟,再用小火煮1小时,放入蒸好的海带,再煮30分钟.吃之前放冬瓜,为了提味,再放点糖,煮20分钟,盛出来之前稍微放点盐和香菜. 冬瓜有利尿消肿.减肥.清热解暑的功效:海带含有丰富的钙,可防人

莲藕煮汤要多久

莲藕煮汤需要20分钟.莲藕排骨汤需要煮1小时3分钟. 莲藕汤是一道汤类美食,以莲藕.黄花菜等为原料,以盐等为调料.该道菜通过将食材倒入锅中炖煮制作而成. 主料:莲藕半根,黄花菜10朵. 调料:盐少许. 做法 1.莲藕洗净切片,黄花菜洗净打结. 2.锅中倒入3碗水,放入莲藕.黄花菜煮20分钟,至约剩1碗的量,加入盐调味即可饮用. 3.于睡前服用,汤和莲藕.黄花菜都要吃完. 莲藕排骨汤主料:排骨(烫飞水后洗净).莲藕切片.海带结.葱段.姜片.枸杞. 辅料:料酒.盐.味精.酱油. 1.4到5饭碗水烧开