清炖鱼是放酒还是放料酒啊

放料酒,可以去腥。

原料:鲤鱼500克。

辅料:葱、姜、蒜、香菇、枣、精盐、醋、酱油、料酒、食用油。

制作方法:

1、将鱼洗干净,用精盐浸渍5到10分钟待用;

2、锅内放少许油,油烧热后,用葱花炝锅,然后加入适量水,将鱼放入锅内;

3、放入料酒、葱、姜、蒜、醋、香菇、枣,大火烧开;

4、开锅后,慢炖30分钟左右即可。

时间: 2024-10-18 16:30:46

清炖鱼是放酒还是放料酒啊的相关文章

清炖鱼好了之后用放点醋吗

清炖鱼好了之后不需要放醋. 主料:鲜鱼1尾. 配料:五花肉5钱.玉兰片3钱.冬菇.青菜各3钱. 调料:清猪大油50克.味精.高汤.盐.胡椒粉.花椒.香菜.葱姜.明油各适量. 制作方法: 1.将鱼刮洗干净,在鱼背上割上斜花刀,肉.玉兰片.冬菇.青菜切片,香菜切末,葱切段,姜切片. 2.先将鱼入水汆一下,去其醒杂味捞出,再投入热油中一煎捞出. 3.勺中加底油烧热,加入葱.姜.花椒.香菇.加料酒,再加高汤,放入鱼,烧开后打去浮沫, 慢火炖透入味,调好口味. 4.捡去葱.姜.花椒,倒入汤碗中,淋上明油,

清炖鱼里都放什么菜

清炖鱼可以放豆角.茄子.西红柿.红椒.大白菜.笋.莲藕. 材料:鲤鱼一条,白菜叶适量,宽粉适量,豆腐适量,香菜适量,干辣椒2个,花椒适量,葱适量,姜适量,料酒适量,盐适量,酱油适量,豆腐适量,宽粉适量. 做法: 1.将鱼收拾干净,鱼身上划刀. 2.用热油锅把鱼两面煎黄取出. 3.锅内加油烧热,用花椒,葱姜爆香,再放入干辣椒,添汤,汤要多放,因为后面还要煮粉条.放入鱼,料酒,盐,酱油,用小火炖十分钟. 4.将豆腐切成厚片,先下入锅内,炖十分钟. 5.加入宽粉,白菜,继续用小火炖十分钟.最后将炖好的

清炖鱼可以放玉米粒吗

清炖鱼的做法: 将鱼刮洗干净,在鱼背上割上斜花刀,将冬菇.青菜切片,香菜切末,葱切段,姜切片,玉米粒备用.将鱼入放入开水锅中,一分钟后捞出.将步骤2中捞出的鱼放入热油中,煎至微黄捞出.锅中加油烧热,加入葱,姜,花椒,香菇炒香,再加高汤和玉米粒,放入鱼,烧开.慢火炖至入味,放入盐,捡去葱,姜,花椒,倒入汤碗中,撒上香菜末即可.

清炖鱼能放香菇吗

但是香菇煮鱼是用的锅,但是香菇清炖鱼最好要选择陶瓷的汤锅,陶瓷质地的汤锅可以充分浸润鱼肉的鲜嫩以及香菇的鲜香,吃起来肉质软嫩,而且香菇清炖鱼,我们还可以喝到鲜美无比的鱼汤哦,是不是很有食欲呢.

干野西瓜泡酒能放几个

干野西瓜泡酒一斤酒可以放7个野西瓜,泡7到15天即可,不宜用塑料桶泡. 野西瓜泡酒的作用与功效 1.消炎杀菌 野西瓜泡酒供人们服用,最有利于他药用功效的发挥,平时人们饮用也希望泡出的药酒以后能起到消炎杀菌的重要作用,它能消灭人体内的多种致病菌和病毒,能防止它们对人体产生伤害,经常用野西瓜泡酒喝,可以预防肠炎和痢疾,也能防止病毒性感冒发生. 2.祛风散寒 野西瓜泡酒能祛风散寒,它本身味苦性温,再用白酒泡制,以后祛风散寒的功效会更加出色,在临床上野西瓜泡酒可以用于人类风湿骨痛和慢性关节炎以及腰腿疼痛

二十斤酒要放多少拐枣

二十斤酒要放十斤拐枣,拐枣中含有大量的有机酸以及葡萄糖,这两种物质进入身体之后可以扩充身体中的血容量,这样不仅能够解酒毒,起到醒酒安神的作用. 拐枣果序轴肥厚.含丰富的糖,可生食.酿酒.熬糖,民间常用以浸制"拐枣酒",拐枣有很高的营养价值.据科研部门分析测定,其肉质果梗中含蔗糖和多种维生素.

日本梅酒里放金箔能喝吗

日本梅酒里放金箔是可以喝的,不会影响身体健康.梅酒是将梅子干放入蒸馏酒(通常是米类蒸馏酒)里长时间浸泡入味的一种浸泡酒.梅酒有开胃功效,从梅酒的酿造酒类可以分成烧酒类.日本酒类.白兰地类.泡盛类和甜料酒类等,从口感上又可分为甜味酒.酸味酒.辛辣酒.余韵回味酒等.

酒里面放的铁块叫什么

酒里面放的铁块叫不锈钢速冻冰块,将速冻冰块冷藏一个小时后,再把它放进饮料或其它液体中,它将代替冰块的作用,冷却的持续时间比冰块更长. 不锈钢冰块又叫不锈钢冰粒,简称钢冰.新型的不锈钢冰块代替传统的冰块,因为传统的的冰块是由水制作成的,所以放在酒或饮料里溶化后使饮品味道变淡影响口感.新型的不锈钢冰块表面是由304不锈钢制成的,不会溶化成水影响口感.里面装有特殊的冷冻液体,冷冻量比传统的冰块更持久.采用物理降温原理,可无限次循环使用,清洁容易.

坐飞机酒可以放行李箱里托运吗

坐飞机酒可以放行李箱里托运,但是不能够超过两瓶.因为酒精属于易燃物品,所以坐飞机有严格限制,不能超过两瓶.而且只能办理托运才能够带上飞机,否则无法带上飞机. 飞机是20世纪初最重大的发明之一,公认由美国人莱特兄弟发明.他们在1903年12月17日进行的飞行作为"第一次重于空气的航空器进行的受控的持续动力飞行"被国际航空联合会(FAI)所认可,同年他们创办了"莱特飞机公司".自从飞机发明以后,飞机日益成为现代文明不可缺少的工具.它深刻的改变和影响了人们的生活,开启了人