能量的来源食物中的什么营养物质

食品中的抗营养物质:杀虫剂.抗生素.谷物和肉类中的荷尔蒙残留等. 自从20世纪50年代以来,已有3500种人造的化学制品被应用于加工食品,包括杀虫剂.抗生素以及主食如谷物和肉类中的荷尔蒙残留.这些化学制品中有很多是"抗营养物质",因为它们会阻碍营养物质的吸收和利用,或者增加其排泄,营养物质流失.

食物中的六大营养物质是糖类.油脂.蛋白质.维生素.水和无机盐．其中,属于有机物的有糖类.油脂.蛋白质.维生素:属于无机物的是 维生素.水和无机盐.

食物中含有蛋白质.糖类.脂肪.维生素.水和无机盐六种营养物质,食物所含的六类营养物质中,能为人体提供能量的是糖类.脂肪和蛋白质,同时这三类物质也是组织细胞的组成成分,其中糖类是最主要的供能物质,脂肪也是重要的供能物质,但是人体内的大部分脂肪作为备用能源贮存在皮下等处,属于贮备能源物质.蛋白质也能为生命活动提供一部分能量,但蛋白质主要是构成组织细胞的基本物质,是人体生长发育.组织修复和更新的重要原料.水.无机盐和维生素不能为人体提供能量,但对维持正常生命活动却有重要的意义.糖类的主要食物来源是馒头

食物中含有六大类营养物质:蛋白质.糖类.脂肪.维生素.水和无机盐,每一类营养物质都是人体所必需的.它们的作用不同:蛋白质是构成人体细胞的基本物质,蛋白质还能被分解,为人体的生理活动提供能量:糖类是人体最重要的供能物质,糖类也是构成细胞的一种成分:脂肪是人体内备用的能源物质,同时也参与细胞膜的构建:无机盐是构成人体组织的重要原料:水是细胞的主要组成成分,人体的各项生命活动都离不开水,人体内的营养物质和废物都必须溶解在水里才能进行运输:维生素对人体的各项生命活动有重要的作用.

食物中含有的六类营养物质,分别是糖类.脂肪.蛋白质.水.维生素.无机盐. 糖类.蛋白质.脂肪都能够为生命活动提供能量,其中糖类是最重要的供能物质. 水是细胞的主要组成成分,约占体重的百分之六十至百分之七十,在人体的细胞中含量最多. 维生素既不是构成组织的主要原料,也不是供应能量的物质,但它对人体的各项生命活动有重要的作用,如果缺3就可能会患病.

食物所包含的营养物质主要可分为六大类:糖类.蛋白质.油脂.无机盐.维生素和水. 1.糖类:又称碳水化合物,是构成人体的重要成分之一.平常我们吃的主食如馒头.米饭.面包等都含有糖类物质.糖类的主要功能是为人体的生命活动供给能量: 2.蛋白质:蛋白质是构成细胞的基础物质.成年人体内的蛋白质含量约占16．3%,其总量仅次于水.蛋白质主要用于更新和修补组织细胞,也可以提供人体能量: 3.油脂:油脂是营养物质中产热量最高的一种,脂肪是人体内最重要的储能物质: 4.无机盐:又称矿物质,包括钙钾钠等元素,对我

人体能量是在生命活动过程中,一切生命活动都需要能量,这些能量主要来源于食物.碳水化合物.脂肪和蛋白质经体内氧化可释放能量.三者统称为"产能营养素"或"热源质".粮谷类和薯类食物碳水化合物较多,是膳食能力最经济的来源:油料作物富含脂肪:动物性食物一般比植物性食物含有更多的脂肪和蛋白质:但大豆和硬果类例外,它们含丰富的油脂和蛋白质:蔬菜和水果一般含量较少.在人体细胞中线粒体的呼吸作用下,消耗有机物和氧气,产生二氧化碳和水,然后释放能量.释放出的能量主要是热能.热能用于保

碳水化合物(糖类).油脂.蛋白质.维生素.水和无机盐(矿物质)是食物中的六大营养素,前三者在体内新陈代谢后产生能量,故又称产能营养素.主要的作用是机体的构成,提供能量. 宏量营养素,除纤维素和水之外,主要为人体提供能量,以焦耳(jouls)或者卡路里(calories)来衡量.每克碳水化合物或蛋白质提供4千卡能量,每克脂肪提供9千卡能量.其他营养素,包括纤维素.水.矿物质和维生素,不提供能量,但在机体的生理活动中具有重要的作用.

食物所包含的营养物质可分为六大类:糖类.蛋白质.油脂.无机盐.维生素及水.糖类可以为人体的生命活动供给能量.蛋白质可以提供人体能量.油脂是重要的储能物质和组织细胞的结构成分.无机盐可以预防疾病.维生素可以促进人体的生长和发育.水是体内最好的润滑剂和溶剂. 其中,碳水化合物(糖类).油脂.蛋白质是体内新陈代谢后产生能量,故又称产能营养素.主要的作用是机体的构成,提供能量.