牛肉丝怎么切

1.将牛肉切丝(推荐用适合爆炒的黄瓜条牛肉),取适量啤酒淋在牛肉上,腌30分钟:青椒.红椒切丝备用. 2.猛火烧热锅,加适量的油,牛肉丝下锅快速翻炒至稍变色,盛起待用. 3.趁热锅放入50g火锅底料,加入彩椒丝煸炒入味. 4.彩椒丝快熟后,加入牛肉丝,翻炒不超过一分钟就可以装盘了. 经验步骤: 1 将牛肉切丝(推荐用适合爆炒的黄瓜条牛肉),取适量啤酒淋在牛肉上,腌30分钟.青椒.红椒切丝备用: 2 猛火烧热锅,加适量的油,牛肉丝下锅快速翻炒至稍变色,盛起待用. 3 趁热锅放入50g火锅底料,加入

1.牛肉切丝,加鸡蛋上搅打,再加盐码味,用水淀粉搅拌均匀,芹菜洗净切条,胡萝卜切丝: 2.锅中烧油,将牛肉丝下锅滑熟捞出,控油备用: 3.锅中烧油,炒香葱姜,转小火炒豆瓣,再将胡萝卜丝.芹菜丝下锅: 4.胡萝卜丝炒软后,将肉丝倒回锅中,加盐.糖.鸡精.胡椒粉调味,翻匀即可.

1.牛肉丝加入调料酱油.醪糟.干淀粉各适量拌匀,腌渍约5分钟:青椒和红辣椒均洗净,切丝. 2.油锅烧热,放入牛肉丝略炒至变色后盛出. 3.锅内留底油烧热,放入青椒丝.红辣椒丝拌炒均匀,再加入牛肉丝翻炒均匀后加盐即可盛出.

1.青椒切去根部,去瓤,切丝. 2.牛肉切片,切丝,加入生粉,盐,生抽,腌制10分钟. 3.热锅烧油加入蒜,花椒,腌好的牛肉丝,炒制5分熟. 4.下青椒,翻炒均匀,加入生抽,盐,出锅,完成. 青椒炒牛肉丝是一道家常菜品,主料是青椒.牛肉丝,辅料为花椒等,调料为油.蚝油.酒等,通过热锅炒制的做法而成. 主料:青椒6个.牛肉丝150g.花椒3g.子姜2g.蒜5g. 调料:油1大匙.蚝油1大匙.酒1大匙.酱油1大匙.生粉1小匙.胡椒少量.

1.牛肉切丝,加入生抽.蚝油.盐.白胡椒.淀粉.姜丝,充分抓匀,腌制30分钟. 2.热锅下油,将大蒜末.小米辣碎.葱白段入锅爆香. 3.把腌制好的牛肉丝及腌料全部倒入锅中,快速炒匀,加入老抽和糖. 4.翻炒30秒-60秒,加入香菜段出锅即可. 牛肉指从牛身上获得的肉,为常见的肉品之一,来源可以是奶牛.公牛.小母牛,牛的肌肉部分可以切成牛排.牛肉块或牛仔骨,也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠,其他部位可食用的还有牛尾.牛肝.牛舌.牛百叶.牛胰腺.牛胸腺.牛心.牛脑.牛肾.牛鞭,牛肠也可以吃,不过常

一.原料:牛肉300克,尖椒200克,料酒,酱油,淀粉,葱末,姜末,蒜末,盐,糖,胡椒,麻油,味精. 二.做法步骤: 1.牛肉横纹切丝,放入料酒半匙,酱油半匙,淀粉半匙,水1匙拌匀,下锅前加1大匙温油: 2.青椒切细丝备用: 3.热油1大匙,加入牛肉丝,翻炒至牛肉九分熟即捞起: 4.青椒丝入滚水约1分钟捞起: 5.热油1大匙,放入葱末1匙,姜末半匙,蒜末半匙,拌炒后,加入牛肉: 6.再加入水2匙,淀粉多半匙,盐1小匙,糖1小匙,胡椒半小匙麻油半小匙,味精半小匙.大火迅速炒拌均匀即可盛盘.

使牛肉丝嫩滑富有弹性的方法如下: 1.将肉片切好后,加入适量的干淀粉拌匀,静置30分钟后下锅炒,可使肉质嫩化,松软适口. 2.炒制肉片是加入适量的啤酒,这样烹调出的肉片特别爽嫩,别有风味. 3.在肉片中加入适量鸡蛋清搅匀后静置30分钟再炒,可使肉质鲜嫩润滑. 4.炒牛肉丝时,先在切好的肉丝中加入作料,再加入适量食用油拌匀,腌制后下锅,可保持肉质细嫩. 5.将切好的牛肉片放入小苏打溶液中浸泡一下再炒,可使肉质软嫩. 6.切牛肉时要逆着肉纹切,尽量薄一些.要顺纹切条,横纹切片. 7.在炒之前要用少许

食材用料:牛肉100克.香韭菜花75克.红线椒一个.黄线椒两个.泡蒜一瓣.生姜3克.油40克.盐5克.生抽2克.料酒2克.生抽3克. 牛肉丝的做法: 牛肉切丝.加生抽.淀粉.料酒将牛肉腌十分钟.姜和泡蒜切丝,辣椒切节.坐锅热油,姜蒜爆香.开中火,下辣椒炒一分钟,加盐炒匀.将辣椒等拔在一边,开大火,下牛肉丝爆炒几秒.将牛肉和辣椒等一起炒匀.下韭菜花,开最小火炒匀.加入鸡精.生抽,炒匀出锅.

牛肉.毛豆.红辣椒.盐.糖.酱油.盐. 牛肉断纹路切丝,牛肉切丝后加盐加水抓至起粘上劲后,加糖加老抽酱油,腌制15到30分钟. 锅里倒油,将腌制好的牛肉丝翻炒,稍微变色,即可装盘备用. 锅里倒油,将毛豆炒至变软(不要加水哦)然后加入辣椒加盐,翻炒至8成熟后.倒入牛肉丝. 倒入牛肉丝翻炒,大约1到2分钟即可,牛肉丝装盘即可.