有没有不用烤箱也能做蛋糕的方法

电饭锅做蛋糕的方法用黄油.黄油具有疏水性,能阻止面粉中的蛋白质吸水膨胀,控制面筋的形成,从而降低面团的内聚力.本身带有自然的乳香,且油脂能溶解油溶性的香味物质,具有保持香味的作用.黄油软化后打发裹入空气,形成无数微小的气泡,通过烘烤可以形成蓬松的组织和香酥的口感.

微波炉做蛋糕的方法需要3分半钟.微波炉做蛋糕的做法如下: 1.蛋清和蛋黄分开装在2个无油无水的干净盆里,蛋黄中加入砂糖搅拌均匀,加入牛奶.面粉.泡打粉.香草精,上下搅拌或画十字搅拌均匀. 2.2个蛋清打至粗泡,加入砂糖,也可加入几滴白醋,打至完全发泡. 3.取打发的蛋清加入之前拌好的蛋黄糊中,上下搅拌或画十字搅拌. 4.在微波炉的盒底涂上一层油,倒入拌好的蛋糕糊,抓住盒子在桌上小幅度摔几下,震破气孔. 5.放入微波炉内,高火3分半钟即可.

电饭锅蛋糕的做法: 1.鸡蛋的蛋黄.蛋清分开,鸡蛋磕到干净无水的盘中,搅匀. 2.放入白砂糖,分三次加入,用打蛋器快速搅打5分钟,打至蛋糊5倍大. 3.倒入过筛的低粉,快速拌匀,再倒入色拉油拌匀.注意,这里要上下搅拌,不能画圈. 4.搅拌好之后,把电饭锅稍稍预热一下,抹上黄油,把面湖倒进去电饭锅中,震两下将气泡震出来. 5.通上电源,按一下煮饭键(大约40分钟),跳闸后,过5分钟按一下电饭锅加热,跳闸后再10分钟后用牙签插一下,牙签上没有面糊就可以. 6.这样一个不用烤箱的电饭锅蛋糕就做好了.

1.在碗中放入5个鸡蛋白,用打蛋器打至粗泡状态. 2.蛋白里加入15克细砂糖,打出细腻的泡沫,再加入15克细砂糖,打至可呈现纹路的状态,再加入15克细砂糖,继续打至干性发泡的状态. 3.在另外的碗中放入5个蛋黄和30克细砂糖,用打蛋器打匀至蛋黄颜色变浅,边搅拌边加入50毫升色拉油和50毫升牛奶. 4.在蛋黄糊中筛入90克低筋面粉,慢慢地搅匀至光滑细腻无颗粒 . 5.蛋黄糊搅拌完毕后,取三分之一蛋白糊放入蛋黄糊碗中,用橡皮刮刀翻拌均匀,再取三分之一蛋白糊入蛋黄糊碗中,用橡皮刮刀翻拌均匀,把剩余的蛋

1.在碗中混合牛奶和蛋液,搅拌均匀,容器中加入蜂蜜.油.绵白糖,用打蛋器搅拌均匀. 2.把牛奶和鸡蛋的混合液分三次加入步骤2中,每次都充分搅拌. 3.筛入面粉,加入酵母. 4.使用打蛋器搅拌均匀,盖上保鲜膜发酵至原来的两倍高. 5.烘焙模具中套入一次性纸杯,面糊均匀地分配在六个纸杯中. 6.烤箱预热至175度,焙烤模式,中层20-25分钟,烤25分钟,美味的蛋糕可以享用了.

1.食材:鸡蛋,白糖,面粉,玉米油,牛奶. 2.鸡蛋五个,白糖150克.把鸡蛋打入一个干净的盆子里面,盆子是干的,没有水,准备白糖150克,白糖分三次加入. 3.用打蛋器把鸡蛋液打发,用最快速的打八分钟,在打的过程中,分三次把白糖加进去,当打的能提起一些,掉下没有立刻消失就可以了. 4.牛奶八十毫升,玉米油五十毫升,把牛奶玉米油倒入一个干净的碗里,用筷子搅拌,搅拌到牛奶和油完全融一起了,搅拌了大约五分钟,在这五分钟里不停的用筷子搅拌. 5.准备蛋糕粉120克,均匀的筛到打发的鸡蛋液里,上下搅拌均

原料:蛋糕粉.黄油.水. 制作步骤: 1.将蛋糕粉倒入一个大容器. 2.慢慢倒入200毫升的冷水,一边倒一边搅拌,搅拌成糊糊状即可. 3.在24厘米的蛋糕模的四壁涂上融化的黄油,方便烤好之后从模子里取下来. 4.将步骤三的面糊倒进蛋糕模里面,将烤箱预热后,160度烘烤60分钟即可.

1.准备好3--4个鸡蛋,少量面粉,一包牛奶(盒装牛奶也行).糖.油.盐. 2.把鸡蛋敲碎,把蛋黄跟蛋清分离. 3.用三根筷子打蛋清,蛋清打了差不多几分钟后,会出现泡沫,为了让蛋糕更甜,加入半勺盐,还有一勺糖. 4.然后继续打,差不多打了20分钟左右,直到蛋清慢慢变得粘稠状,再放一勺糖. 5.再继续打,差不多过了十来分钟,直到蛋清已经完全成奶油状,粘到筷子上不会掉下来为止. 6.刚才的蛋黄中加入两勺糖.三勺子面粉.六勺的牛奶,然后轻轻搅拌几下. 7.把刚才打好的蛋清倒入一半左右,轻轻搅拌.搅拌均

1.首先在碗里打三个鸡蛋,用搅拌器打散,在另一个装奶油的器具里加入适量的柠檬汁,同要用搅拌器搅拌. 2.按后将打好的奶油放在搅拌好的鸡蛋里面,搅拌均匀后放在蛋糕专用的袋子里面. 3.最后将奶油分别挤进准备好的纸杯里面,用180度左右的火烤15分钟,取出来蛋糕就可以吃了.