熏狗肉的做法

狗肉的做法为: 1.将狗肉清水浸泡一天: 2.大葱洗净切段,大蒜拍碎末,生姜切薄片,辣椒切段: 3.将狗肉洗净,切块.入锅: 3.清水没过肉块,烧开: 4.捞出过清水,清洗3次: 5.用旺火煸炒狗肉4分钟: 6.加入料酒.酱油.葱段.辣椒和清水: 7.温火煮: 8.待肉烂时放盐.蒜末.味精,烧开后盛出即可.

烟熏鸡的做法很简单,我们来看看吧. 将花椒与盐一起下砂锅,炒到盐色发黄. 用擀面杖碾碎,葱剁成细末,和花椒.盐一起拌匀,即成葱椒盐. 鸡洗净擦干,用炒好的葱椒盐均匀地抹擦,量不能少,能保证让鸡的表面都粘上葱椒盐,将抹好的鸡放入大保鲜盒,加入拍碎的姜与葱,倒入梅酒,盖上盖,放入冰箱,腌8小时以上. 将鸡放入锅中,加适量冷水.盐.糖.酱油.姜,大火烧开后,去浮沫,改小火,炖至烂熟. 炒锅中铺一张锡纸,撒上大米.茶叶.红糖,上放一个铁箅子. 将鸡摆在箅子上盖好锅盖,熏10分钟,再关火,继续盖着盖子熏1

熏鸽子的材料: 主料:鸽肉. 调料:食盐.葱.姜.八角.花椒.豆蔻.水.茴香. 熏鸽子的做法: 1.将宰杀好的鸽子,在八十度的开水里浸泡,然后将鸽毛煺掉.从臀部开膛,将内脏取出,然后将鸽子在冷水中洗净,切勿用热水洗,用热水清洗会影响鸽子的皮色,将洗净的鸽子在清水中浸泡两个小时. 2.在卤制前,先将鸽子在沸水中汆透,然后将汆好的鸽子放入卤锅中,加放花椒.大料.大茴.砂仁.豆蔻.姜.葱.盐等佐料和药料. 3.煮沸后,用微火卤煮.当鸽

熏带鱼的家常做法: 把葱姜洗净切块,与花椒,桂皮,八角,盐,料酒,白糖,酱油放于碗中,倒入开水拌匀,放凉备用.将带鱼洗净,切段.热锅倒油,放入带鱼,煎至两面焦黄.将煎好的带鱼放入调料汁浸泡30秒后捞出.捞出带鱼后将调料汁放入锅中,开大火收汁.待汤汁变得浓稠,把调料捞出,将汤汁浇在带鱼上即可. 正宗熏带鱼做法: 将带鱼洗净,切成段,加入料酒和葱姜腌制30分钟.将酱油.糖.盐.五香粉放入碗中,搅拌均匀备用.炒锅中放入花生油,爆香葱姜.倒入调味汁,烧开.加入适量清水,略煮5分钟,倒出备用.将腌好的带鱼

主料:五只鸡,取鸡架,调料:子姜50克,砂仁10克,肉豆蔻10克,鸡油50克,白芷10克,桂皮10克,丁香10克,糖色30克,盐50克,八角15克,茴香籽5克,植物油150克. 做法如下: 1.鸡架子去内脏,洗净: 2.将洗净的鸡架子抹上糖色: 3.把肉蔻拍烂,桂皮掰开,姜整块拍碎: 4.油锅烧至八九成热时,下入抹好糖色的鸡架子,炸至皮呈深红色时捞出,控净油: 5.把各种香料和姜块一起下入清水锅并放入所有调料,烧沸后把炸好的鸡架逐个放入煮锅内,旺火煮30分钟,停火焖两小时出锅,控净汤汁: 6.熏

白萝卜含有丰富的维生素,是一种小人参,常吃对身体非常有好处,用白萝卜烧狗肉,味道格外鲜美,具体做法如下. 将白萝卜洗净切成块备用: 将狗肉洗净切成块备用: 将姜.蒜.干辣椒.桂皮洗净切好备用: 在锅中放入适量菜油: 加入适量花椒: 加入姜.蒜.桂皮.干辣椒: 加入适量豆瓣酱: 炒出香味后,加入切好的狗肉: 迅速翻炒一会,加入适量蚝油: 翻炒均匀后,盛入高压锅中,加入适量水,盖好锅盖和高压阀,压12分钟: 等高压锅冷一会后,揭开高压阀,加入切好的白萝卜: 待白萝卜煮熟后,起锅,美味的白萝卜烧狗肉就

熏猪蹄的简单做法: 1.猪蹄四个,清洗干净,中间剖开,放到高压锅里,加煮肉料.少量盐.还有水,大火压15分钟.凉了后捞出来掰成小块.2.铁锅放少量油和白糖,熬到白糖变褐色的时候把猪蹄倒进锅里,加酱油和少量水,小炖一会,等到汁收干. 3.拿一张用过的锡纸,上面撒上白糖和茶叶,放上帘子将猪蹄皮朝下摆在帘子上,盖上锅盖后用火烧至冒黄烟时关火,熏三分钟. 4.出锅.

主料:鲜狗肉1000克.干红辣椒15克.大蒜瓣25克.生姜15克.大蒜25克.植物油75克.料酒50.酱油50克.熟芝麻面10克.味精2克.精盐20克. 做法: 1.将狗肉放入清水中浸泡一天. 2.大蒜去皮,洗净,切段:大蒜去皮,拍碎末:生姜去皮,洗净,切薄片,辣椒洗净,去蒂,切段,待用. 3.将狗肉取出,洗净,控水,剁成3厘米见方的块,放进锅里.加清水直到没过肉块为好,烧开,捞出,再用清水冲洗三次,控干水分. 4.油入锅烧热,投入狗肉,用

主料:鲜狗肉1000克.干红辣椒15克.大蒜瓣25克.生姜15克.大蒜25克.植物油75克.料酒50克.酱油50克.熟芝麻面10克.味精2克.精盐20克.做法: 1.将狗肉放入清水中浸泡一天: 2.大蒜去皮后洗净并切成段,大蒜去皮后拍成碎末,生姜去皮后洗净并切成薄片,辣椒洗净后去蒂并切成段,待用: 3.将狗肉取出,洗净并控水,剁成3厘米的块,放进锅里,加清水直到没过肉块,烧开后捞出,再用清水冲洗三次,控干水分: 4.把油放入锅里烧热,投入狗肉,用旺火煸