鸭胗做凉菜怎样拌好吃

凉菜好吃又香的做法: 1.准备材料:香菜20克.大蒜5克.白菜1颗.胡萝卜50克.拉皮30克.黄瓜1根.醋5克.生抽3克.白砂糖8克.盐2克.香油2克.蒜末5克. 2.香菜切丝,大蒜切末,白菜切丝,胡萝卜切丝,黄瓜切丝. 3.碗中倒入准备好的食材,并加入拉皮. 4.加入醋.生抽.白砂糖.盐.香油.蒜末. 5.搅拌均匀即可.

针对不同食材,可用不同调料拌食家常凉菜,具体介绍如下: 盐味汁以精盐.味精.香油加适量鲜汤调和而成,为白色鲜味,适用拌食含鸡肉.虾肉.蔬菜.豆类等的凉菜.酱油汁以酱油.味精.香油.鲜汤调和制成,红黑色,咸鲜味.用于拌食含肉类主料等的凉菜.虾油汁的用料有虾籽.盐.味精.香油.绍酒.鲜汤.做法是先用香油炸香虾籽后,再加调料烧沸,为白色咸鲜味.用以拌食荤素菜皆可.麻叶汁用料为芝麻酱.精盐.味精.香油.蒜泥.将麻酱用香油调稀,加精盐.味精调和均匀,为赭色咸香料.拌食荤素原料均可.椒麻汁用料为生花椒.生

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方法如下: 1.黄瓜洗净,用擦片器,擦成薄片备用 2.培根取出,用油将培根煎至两面焦黄晾凉备用 3.将黄瓜和培根卷叠放好,用牙签串成自己喜欢的样子即可培根有一定的咸味,所以无需再加盐了.

材料:黄瓜.粉皮.醋.生抽.油辣子.盐. 1.粉皮切段.黄瓜切片,混合装在一起. 2.加入生抽.香醋.盐.鸡精.油辣子,搅拌均匀装盘即可.

做凉菜用的蒜水的做法: 主料:蒜150g. 调料:食盐1g,醋4ml,调和油4ml,辣椒粉1g,十三香适量. 蒜汁的做法 1.将蒜剥皮后洗净放少许盐,再擀面杖的一端将蒜捣烂成泥状. 2.给蒜泥里放入少许盐和辣椒粉及十三香. 3.油烧多些热后到如碗里. 4.再倒入少量的醋体味拌匀即可.

怎么做凉菜卤菜,下面我来教大家一下. 把肥肠与鸭胗一起放入锅里,焯水. 准备好八角,山奈,香叶,桂皮,辣椒,花椒,放入 把焯好的材料放入汤锅中,加入刚才准备的香料. 加入盐,老抽,酱油卤一个小时. 然后把东西捞出来,切成盘. 装卤肉的碗底放一点香菜. 把肉放进去后,倒入刚才的汤. 这样就完成了.

山楂糕做凉菜方法: 主料:白菜心1个,山楂糕350克. 方法: 1.白菜心一个进行切丝. 2.放到盆中,用冷水浸泡10分钟后捞出,控干水分. 3.山楂糕一大块切片. 4.把白菜丝和山楂糕,放入盆中加入白糖. 5.放入醋和香油拌匀. 6.装盘上桌即可.

用花生酱做花生酱油麦菜比较好吃,用料:油麦菜150克,花生适量,花生酱,生抽适量,醋适量,盐适量,糖适量,辣椒油适量. 具体做法如下: 1.首先将花生米放入锅中进行油炸,然后将炸好的花生米切碎,即为花生碎: 2.然后在碗里放入适量的盐,适量生抽,适量辣椒油,适量的糖和醋,然后放入适量花生酱,搅拌均匀: 3.之后将油麦菜洗净,切段,淋上碗汁,撒上花生碎,即可完成.