杏仁鸡汤怎么煲

1.可以加入小半碗的黄豆进煲里面去,跟老鸡肉一同炖煮.这样炖煮,老鸡肉不但烂得快,炖煮出来的鸡汤还很鲜美. 2.老母鸡一般油比较多,在清洗的时候不要把油都去掉,适当留一些,油黄的鸡好. 3.把洗好的鸡放在锅里放上冷水,开火烧,水沸后汤会有一些白沫,用勺把沫子舀出来,然后放上葱.姜,再放些料酒去腥,汤开了就换成小火慢慢炖,一般两个小时就可以了.

1.煲鸡汤要先去所有鸡皮.鸡翼尖.鸡尾及肥膏,才可煲出不肥腻的汤水. 2.煲鸡汤时,放入一小撮茶叶(最好是用纱布包扎):或者待鸡汤做好后兑入大半杯极浓茶汁,鸡汤会更清香. 3.通常情况下,煲鸡汤,只要在锅内放足够的水,然后放下整只的鸡在里面就可以了,如你的锅小,可以切开两半.开中火,等水开始滚时,就把浮起的沫子捞起倒掉.然后关小火,可加上其它的汤料.煲二到三小时后加盐调味:炖鸡汤,就要切成几件,再放炖盅内.加上要用的其他汤料,加足水,最好离盖子一个食指节的水量.用普通锅隔水炖要四到五小时,用压力

鸡汤本来就是温性,针对肾阳虚可能效果会好.可以在炖汤的时候加入杜仲,在加强补阳和同时又有补阴的效果. 杜仲鸡汤是一道菜品,制作原料主要有乌鸡.杜仲等.适宜高血压患者.习惯性流产妇女.小儿麻痹后遗症患者.肾气不足者.

1.[食材]老母鸡一只.怀山药400克.干香菇适量.生姜一块.甜酒酿100克.盐适量.枸杞一小把.葱花适量. 2.香菇提前泡发好,老母鸡斩块. 3.锅里水烧开,加入老母鸡焯水后捞出备用. 4.另起锅加入足量水,加入泡发好清洗干净的香菇.姜片,大火烧开. 5.加入鸡块,再次大火烧开后改成小火,盖上锅盖,小火煲两个小时. 6.加入怀山药再煮半小时. 7.加入甜酒酿.枸杞.适量盐,再煮两三分钟即可.

准备原料:核桃500克,鸡1只,陈皮.盐少许.制法:1.核桃去壳取肉,将核桃肉与陈皮用清水浸透洗净:2.鸡去内脏.去油脂,洗净:3.将上述食材放入锅中,加1000毫升水,用小火煲约2小时,最后加盐调味即可.

食材和调料: 花胶,瑶柱,土鸡,生姜,枸杞: 做法: 1.花胶用清水泡发12小时: 2.瑶柱洗净用水泡发半个小时: 3.花胶冷水下锅,同葱姜一同飞水,三分钟后捞出花胶切块: 4.花胶,瑶柱,洗净的土鸡块和生姜块一起冷水下锅,用电压力锅煲半个小时,之后自动保温半个小时: 5.起锅撒入枸杞,用精盐调味即可.

1.食材:乌鸡500克,瘦肉200克,姜4克,红枣50克,花旗参50克,盐10克,味精5克,糖5克,花雕酒20克. 2.将处理干净的乌鸡斩块. 3.瘦肉切成小块,姜切片. 4.将乌鸡块,瘦肉块,放入锅中,冷水没过,大火烧开煮透. 5.关火,将乌鸡块捞出放入汤盘备用. 6.将花旗参,姜片,红枣放入汤盘. 7.在锅中放入冷水.盐.味精.糖.花雕酒,火煮一会. 8.把调好的汤,倒入放好鸡块的汤盘里. 9.把汤盘放在蒸锅里蒸3个小时以上,出锅即可.

猪肚洗净备用,鲜鸡洗净切块,把鲜鸡入水焯水一次,把红枣.枸杞和鸡块一起塞进猪肚中,并用牙签封住开口,锅中放水,放入酿好的猪肚鸡,加入姜片和少量料酒,然后放入配料,大火烧开,炖煮两小时即可. 汤是大量的水和各种煮熟蔬菜.肉类以及一些其他的佐料经长时间的文火慢炖,从而味道外泄,和水混合在一起,便形成了美味的汤.不含防腐剂.

田七炖鸡是一道以田七.鸡作为主要食材炖出来的传统药膳,属于粤菜系养生汤.有益气养血,生精补脏,化瘀止痛,养血明目的作用. 主料:瘦光鸡一只,田七15克(切片),红枣10只(去核),龙眼肉一汤匙. 调料:精盐适量,滚开水四杯. 1.将母鸡肉洗净,斩成小块,待用: 2.瓦煲内,加入清水1000克,置于旺火上,然后放入鸡肉块: 3.烧开后撇去浮沫,加入生姜片.料酒,移至小火上炖至鸡肉熟烂: 4.再加入田七粉.盐.味精,稍煮片刻即可离火食用.