韩式辣白菜酸了怎么办

如果是刚做的辣白菜酸了的话,说明盐放的少,可以加盐.也有可能是储存的地方温度不够低,适当温度是0-1度.如果怕麻烦可以把辣白菜放酱汤里喝,也是比较美味的. 辣白菜是是一种发酵食品,是朝鲜族世代相传的佐餐食品,在吉林省朝鲜族的家庭之中不论粗茶淡饭,还是美酒佳肴,都离不开辣白菜佐餐.

韩式泡菜酸了应该马上换一个瓶子装泡菜,并把酸的泡菜捞出来扔掉.泡菜之所以会变酸其中一个原因可能是没有密封储藏,也有可能在腌制泡菜的时候盐放的不够多,所以要是泡菜酸了的话可以再加点盐到里面.如果加盐的方法不管用的话就把泡菜水都倒掉了,重新做个泡菜坛,然后加点白酒进去,让酸的泡菜稍微好吃一点.

韩式辣白菜炒五花肉做法如下: 食材:五花肉200克,辣白菜200克,葱段5段. 步骤: 1.五花肉切片备用; 2.辣白菜切块; 3.将锅烧热,直接放入五花肉片,翻炒; 4.肉变色后稍出油,放入葱段,炒香; 5.放入辣白菜翻炒; 6.翻炒均匀后,即可出锅.

正宗韩式辣白菜的做法步骤: 将白菜洗净控干水分,切成块,胡萝卜洗净切成条,用150克的盐腌制12个小时.白菜拧干水分后待用.把剩余的150克的盐,所有的糖.所有蒜末.拧干的辣白菜.胡萝卜.苹果丁.梨丁,辣椒末搅拌均匀.加入调料后,用手拌均匀.味道淡了可以加少许的盐,不够辣就继续加辣椒末.味道达到自己喜欢的味道,后放入玻璃密封罐中.放入密封罐中室外腌制48小时后,再放入冰箱.腌制时间越长,味道越浓郁.想吃的时候用碗取用一些,密封好,放入冰箱. 主要用料用量为:大白菜5斤.胡萝卜1斤.盐250克.糖

辣白菜变酸之后就不能吃了,辣白菜之所以会变酸,是因为辣白菜中的细菌以及微生物侵蚀辣白菜,导致辣白菜发酵后所产生的的酸味,所以变酸的辣白菜不能继续食用. 在平时食用完辣白菜之后,要将辣白菜妥善保存,例如放入冰箱的保鲜室内,这样可以有效地抑制辣白菜中的细菌以及微生物的增生,从而延长辣白菜的保质期. 在气温较高的夏天,辣白菜保存的较好,密封严谨的话能保存一个月左右,但是在其他季节气温较低,保存得当能放2-3个月.辣白菜的保存时间还与其本身的含水量有关,一般含水量越高,越容易变质,含水量低的往往能保存更

1.准备材料辣白菜,豆腐,五花肉. 2.豆腐冲净切成大小适中的块,辣白菜再切小一些. 3.锅内放少许油烧热,放入五花肉翻炒几下.做熟红烧肉,飞水后捡出几块切片放入. 4.倒入辣白菜继续翻炒,填入适量清汤. 5.煮开后放入豆腐,再煮5分钟左右关火即可.

主料:大白菜2棵.辣椒面100克 . 配料:白萝卜半个.梨半个.蒜5.6瓣.姜少许.小葱5.6根 . 调料:味精3克.盐20克.粗盐150克.白糖10克.牛肉粉2克.汤圆粉10克.虾酱3克 . 做法: 择去白菜外面较脏较粗的叶子,从中间切成左右两半:松动一下每片叶子,这样制作时容易入味:洗干净白菜:白菜放入桶中,加水没过白菜:将白菜叶片展开,均匀撒入大粒盐,腌制4到6小时,洗净后沥水:白萝卜.梨都切丝,姜.蒜切末,小葱切小段:然后把调料和配料放在盆中一起均匀抓拌成酱,腌料就做好了:将腌料均匀涂抹

如果是刚做的辣白菜酸了的话,说明盐放的少,可以加盐补救.也有可能是储存的地方温度不够低,适当温度0到1度. 自制辣白菜方法: 主料:1颗白菜.配料:适量蒜,适量盐,适量葱,半个梨,适量白糖,50g糯米粉,适量辣椒粉,300g水. 步骤: 在白菜头的部分先切三厘米深十字刀,然后把白菜撕成两半,这样可以使心里面的叶子保持完整.腌制大白菜,从最外一层开始撒盐,根多撒,叶子少撒.把撒完盐的白菜放入一个无油的盆里,压实.腌制6到8个小时,中间翻动2次.把腌制好的白菜用

原料:土豆400克.韩式辣白菜适量. 配料:盐.辣椒粉. 做法: 土豆洗净去皮切成薄片,韩式辣白菜切成方块备用:锅内放油,油烧热后放入土豆片,用半煎半炸的方式把土豆翻炒一下,待土豆变软后,可以用勺子将锅内多余的油盛出来一些.然后放入辣白菜继续翻炒:放少量的水继续翻炒,放入适量盐和辣椒粉.等土豆变得酥软即可出锅.