血蛤蜊的做法

莲花血鸭的做法如下: 原料:鸭血适量.鸭肉适量.鲜红椒适量.生姜适量.酱油适量.大蒜适量.陈糯米酒适量.盐适量. 制作步骤: 在盛鸭血的碗里放少许陈糯米酒和盐,并将血搅拌均匀,不让血凝固:将鸭肉剁成很小的碎块备用:将辣椒.生姜.大蒜切成同鸭块大小相同的丁块,辣椒.生姜.大蒜的比例为5比2比3:将锅烧热后倒入油,将鸭肉放入锅中爆炒:水分烧干后放少许陈糯米酒和酱油.盐:在锅中倒入水盖满鸭肉:盖上锅盖,待水分剩少许时放入辣椒.生姜.大蒜:起锅前将鸭血倒入,翻炒后装盘即可.

1.将芸豆摘去两头洗净,切细小的末末,鸡蛋搅散:蛤蜊买那种鲜活的,实在不放心可以和卖家要点儿水,自己回家继续缓一会儿,一定要洗净哦,因为后面要直接加入汤里的. 2.炒锅加热,加入适量的食用油,加入葱姜末爆香后,加入芸豆末稍加一点儿酱油翻炒:炒至芸豆变色后加入适量的水大火烧开小火慢煮. 3.在将熟的时候加入洗净的蛤蜊:待蛤蜊基本全部张开后打入鸡蛋液后,加盐调味即可.不需要加鸡精,蛤蜊本身已经很鲜美了. 4.面条入沸水锅里煮熟,捞出过凉水后再滤除水分:取适量面条盛到碗里:再浇入做好的蛤蜊芸豆汤卤,鲜

1.用刷子将血蛤洗干净,放在盘中,将香菜洗干净,去掉根部,切碎,放在盘中,待用将生姜切片,再剁碎,放在盘中,蒜瓣剥壳,拍碎后,剁碎,放在盘中,将辣椒洗干净,切片,放在盘中. 2.接着,开大火,在锅中倒入适量的水,待水沸腾时,倒入血蛤,煮一分钟后,即可捞起 3.将捞起的血蛤放在碗中,依次倒入油.鱼露.黑醋和生抽:然后再依次放入香菜.辣椒.蒜头和姜碎,搅拌均匀即可.

1.准备制作食材:血燕2盏.虫草2根.枸杞10粒.红枣2粒.冰糖. 2.首先我们把两盏血燕放在清水里,让它泡发半天,如下图所示. 3.然后把泡发好的血燕上的杂毛去除,用清水清洗干净,如下图. 4.然后放入开水到燕窝中,再蒸锅里也放上水,隔水蒸1小时. 5.然后把红枣.枸杞.虫草用温水浸泡20分钟,洗干净放入炖盅. 6.将蒸好燕窝放入盅内,并放入冰糖,加蒸5-10分钟,血燕盅就完成了.

1.蛤蜊放入淡盐水中,浸泡1小时,小米椒切圈,杭椒切圈,蒜切末备用. 2.锅中放入适量水烧开,放入蛤蜊,料酒1勺,煮2分钟,捞出装盘待用. 3.碗中放入盐半勺,鸡精半勺,生抽1勺,醋半勺,辣椒油1勺,再放入切好的杭椒,小米椒,蒜末,调成酱汁,碗中倒入热油,拌匀,淋在蛤蜊上即可.

所需要的材料有:蛤蜊250克,葱末和姜末各一大匙,辣椒末一小匙,绍酒半匙,酱油,精盐,味精各少许,白糖一匙,具体的烹饪过程如下: 用盐水使蛤蜊吐沙两个小时,将蛤蜊洗干净:起油锅放入姜末,葱花,辣椒炒出香味,再放入蛤蜊翻炒至蛤蜊壳微微张开,翻炒不可过勤,要让每只蛤蜊都有充分的时间受热,基本每隔5至10秒左右翻一次:再放入黄酒,胡椒粉或其他符合自己口味的调料,继续翻炒至蛤蜊壳全部张开:盖上盖子焖煮至汤汁收至半干,放入切丝的青红椒炒熟,起锅即可食用.

1.取净碗一只,把鸭由颈下杀一刀,让鸭血流入碗内,用筷子搅匀,不让鸭血凝结: 2.鸭肉剁成小块,辣椒.子姜切好备用,毛豆剥壳: 3.放少许油爆香姜蒜,将鸭肉大火爆炒,将血水炒干,再炒出鸭油,放入盐和料酒,接着倒入适量水煮沸腾约10分钟. 4.等鸭肉熟后,可把准备好的子姜.毛豆.辣椒.甜酒等放入继续抄,等这些配料熟了.再将锅内多余的汤汁倒入鸭血内,将鸭血稀释,充分搅匀.将稀释并搅匀的鸭血倒入锅内,与鸭肉充分拌匀,炒至鸭血完全熟透即可装盘.

1.紫苏鳝鱼 材料:小鳝鱼约8两,新鲜紫苏叶2两,小红尖椒少许,姜,蒜头切片. 方法:油烧至5成热,将鳝鱼沥干水放入油中,鳝鱼在油炸下会自然的圈,快熟时捞出. 少许油,将姜,蒜头爆一下,放入鳝鱼圈,小红辣椒翻炒. 加入盐,味精,新鲜紫苏叶,一小杯水用温火熬熟淋上香油即可. 特色:形状好看,香味扑鼻 2.红烧鳝鱼 鳝鱼去骨切成段,黄瓜切滚刀,蒜.姜.红椒.花椒 炒锅放油,入花椒.干尖椒,炒出香味捞出 鳝鱼.姜片入锅爆炒,加入老抽.料酒.红糖少许.豆瓣酱.水,焖3分钟 放盐,倒入黄瓜.蒜瓣,再焖1分

1.青蒜切寸段.姜蒜切小粒.干红辣椒切小段.泡姜切小粒.泡椒切小段,鸡肉煮熟切块. 2.炒锅置火上并倒入色拉油,下辣豆瓣酱和泡姜.泡椒炒香,之后下一半的干红椒和花椒炸香,再下姜蒜粒一起炒香. 3.加高汤,放料酒.鸡精.盐.白糖一起煮开. 4.将黄豆芽.海带扔进锅里先煮一会儿,冰箱里还有几个新鲜的香菇,一并扔进去了: 5.开锅后煮约3分钟,再将鸭血.鸭肠.鸭掌.百叶.黄喉一起放进去,最后出锅前放鸡肉和青蒜煮开即可. 6.起锅盛大盆里,我用的是俺的火锅.锅洗净,倒油,小火慢炸剩下的花椒及干辣椒,之后