炒饭怎样做才能使米饭粒粒分明

蛋炒饭的制作方法如下: 准备食材,米饭1碗,鸡蛋2个,火腿肠1根,胡萝卜半根,葱2小棵,盐适量,色拉油适量.鸡蛋放盐打散,胡萝卜去皮切丁,火腿肠切丁,葱切成葱花.在锅中放少许油烧热,放入胡萝卜丁和火腿丁翻炒,炒熟后盛出备用.锅中再次放油,倒入打散的鸡蛋,待鸡蛋快凝固时.倒入米饭翻炒,尽量使米饭都粘上鸡蛋液.再放入少许盐继续翻炒,放入葱花和炒好的胡萝卜丁和火腿肠丁.翻炒均匀即可盛盘,把蛋炒饭盛入碗中,用盘子盖上,然后把盘子翻个身.用薄荷叶进行点缀,即可食用.

具体做法如下: 1.准备材料:鸡蛋一个.隔夜饭适量.食用油适量. 2.鸡蛋打散备用,将锅烧热,加入适量食用油. 3.油热后放入米饭翻炒,待米饭炒至颗粒状互相不粘黏后,用铲子将米饭压平. 4.关小火,均匀地在米饭上淋上蛋液. 5.待蛋液稍微变干,包在米饭上时开大火,再次将饭炒散,加入适量盐.味精调味,撒上些许葱花即可出锅. 注意:一定要先炒米饭再淋入蛋液,这样才能使鸡蛋包裹住米饭.

一个人需要米饭300克. 食材用料: 熟米饭300克.鸡蛋50克.香葱5克.胡萝卜5克.火腿5克.盐5克.胡椒粉5克.香油5克. 蛋炒饭做法: 1.蒸好熟米饭,放入盘中备用. 2.鸡蛋打入碗中,搅拌均匀备用. 3.香葱切沫,胡萝卜切小丁,火腿切小丁. 4.锅烧热,下10克油,大火烧至六七成热,下入鸡蛋液炒散,放入漏勺备用. 5.锅烧热,下10克油,放入香葱.胡萝卜丁.火腿丁炒香. 6.放入大米翻炒,加盐.胡椒粉.中火翻炒均匀后,加入炒好的鸡蛋块. 7.翻炒均匀淋香油,出锅装盘.

食材:米饭,鸡蛋2个,香葱适量,胡萝卜,青椒半个,芹菜适量,豆腐干4小块,玉米粒适量,盐,胡椒粉各适量. 日本料理蛋炒饭做法: 1.准备剩米饭,饭要硬一点,放少许水,一小勺就好. 2.取个大容器,打入两个鸡蛋,打散后倒入米饭,搅拌均匀,使每一粒米都裹上一层蛋液. 3.炒锅置火上,倒入少许油,烧热后倒入浸过蛋液的米饭,中小火不停的翻炒,直至米粒松散开来,粒粒金黄,加盐和胡椒粉调味,最后临出锅前放入香葱末,拌炒均匀后即可盛出.

1.米饭一中碗,新做的或是上顿的剩饭都可,干爽为佳.米饭做法:大米洗净,加水蒸米饭,米与水比例1:1.3-1.5,水面可滴两滴食用油(加油后煮熟的饭光鲜爽滑有嚼劲,后边再炒饭的时候只需少许油即可,不会油腻),开锅后10-15分钟左右即可: 2.各种辅料切米粒大小的小碎丁(不添加辅料也可): 3.鸡蛋一个,打入碗中,加少量盐,然后将鸡蛋快速打散打匀,持续20秒左右: 4.旺火.热锅凉油(油可以适当多放些),油烧热后,将鸡蛋迅速交入锅内: 5.然后把准备好的米饭倒到还没有凝固的鸡蛋上,迅速翻炒,将鸡

蛋炒饭热量少的做法是炒饭时少加油.蛋炒饭是一种常见菜肴.最早的记载见于1972年湖南长沙马王堆汉墓出土的竹简上有关"卵熇"的资料.经专家考证,"卵熇"是用黏米饭加鸡蛋制成的食品.这就是蛋炒饭的前身. 最传统的蛋炒饭的做法是:将水煮开沸腾后,将洗干净的米倒入水中过滤捞出.然后,将米放在炉子上蒸熟后,与鸡蛋混在一起炒.这样做出的蛋炒饭,不仅米饭香和蛋香不会混合,而且米是一粒粒分开,而且不会粘在一起的.

1.米饭一中碗,新做的或是上顿的剩饭都可,干爽为佳.米饭做法:大米洗净,加水蒸米饭,米与水比例1:1.3-1.5,水面可滴两滴食用油(加油后煮熟的饭光鲜爽滑有嚼劲,后边再炒饭的时候只需少许油即可,不会油腻),开锅后10-15分钟左右即可: 2.各种辅料切米粒大小的小碎丁(不添加辅料也可): 3.鸡蛋一个,打入碗中,加少量盐,然后将鸡蛋快速打散打匀,持续20秒左右: 4.旺火.热锅凉油(油可以适当多放些),油烧热后,将鸡蛋迅速交入锅内: 5.然后把准备好的米饭倒到还没有凝固的鸡蛋上,迅速翻炒,将鸡

鱿鱼炒饭的制作步骤如下: 一.准备食材: 米饭150g.鱿鱼80g.胡萝卜80g.鸡蛋1个.盐适量. 二.制作步骤: 准备好米饭:鱿鱼切丁,胡萝卜切丝备用:鸡蛋在锅内炒成丁备用:锅内放入适量的油烧热:放入鱿鱼翻炒30秒:将胡萝卜丝也放入锅内翻炒30秒:加入米饭翻炒,使米饭炒散,加入适量的盐:加入炒好的鸡蛋,翻炒一下即可出锅.

第一:蛋炒饭的米饭最好放在冰箱中冷藏一下,这样炒出的米粒完整饱满,不会粘在一块. 第二:用蛋汁裹饭粒,然后混在一起,饭炒的粒粒分明,在蛋汁里加少许盐,这样咸味就会比较均匀比直接洒在锅中好. 做法: 1.鸡蛋用碗打匀,将米饭加到蛋汁里,拌匀,一般只需要一颗鸡蛋就可以了,根据情况继续添加,一碗半米饭一个鸡蛋,让每个饭粒都沾上蛋汁,饭在加入之前要把大块的分开,但不要破坏饭粒的完整,用筷子拨弄一下就好了: 2.热油,将蛋汁饭倒下锅,迅速翻炒,火不要太大,油也不要太多,这时你会看见,原本糊在一起的蛋汁饭,