蚕豆怎样炒才酥脆

主料:蚕豆1000克.葱适量.盐1小勺.糖1小勺.水淀粉适量.油适量. 1.新鲜蚕豆剥去壳,冲洗一下备用. 2.炒锅烧热后放油,下蚕豆快速翻炒. 3.加上一小勺盐和糖调味. 4.加入小半碗水淀粉勾芡. 5.大火烧煮至蚕豆熟透. 6.撒上葱花炒匀即可出锅.

1.准备材料:蚕豆200克.油适量.盐2匙 2.制作步骤:剥开蚕豆外皮里面翠绿翠绿的薄皮也要剥开,蚕豆依次剥好洗净沥干水份再晾干备用,锅中倒入油加热至6-7成热放入蚕豆中火炸,一定要注意安全,防止蚕豆中有水炸出来会很危险. 3.炸至蚕豆漂浮上来,再用笊篱在油中勤翻动,防止炸糊,蚕豆炸成金黄色,再炸一会,外皮有离肉现象即可出锅,炸好酥脆的蚕豆装入盘中,趁热撒上盐拌匀吃起来有咸味更佳.

1.准备食材:花生米. 2.把花生米用清水冲洗一下,迅速甩干. 3.起油锅. 4.倒入花生米先中小火不断翻炒. 5.当听到噼里啪啦的响声在转成小火翻炒. 6.一直炒到有的花生被炸开,里面的肉呈黄色位置. 7.然后乘到盘子里,趁热撒点盐,拌匀. 8.装盘即可. 经验步骤: 1 准备食材:花生米. 2 把花生米用清水冲洗一下,迅速甩干. 3 起油锅. 4 倒入花生米先中小火不断翻炒. 5 当听到噼里啪啦的响声在转成小火翻炒. 6 一直炒到有的花生被炸开,里面的肉呈黄色位置. 7 然后乘到盘子里,趁热

1.要先用凉水泡几天,豆子大一点的,泡的时间稍长,差不多要三四天的样子,新鲜的有个一两天就差不多了,泡到芽刚露出个头的程度就行了,记得每天换水. 2.加工时用小刀在尾部切上一下,切的长度大概占整个豆长的一半就行了,是因为泡过的豆子里有水分,切开让水分走走,炸的时候不迸油. 3.把切好的豆子放在网状的容器里,晾晾表面的水分,晾一天到两天,期间要上下翻翻,免得外侧的皮都干了里面的潮. 4.凉锅的时候就将油倒入,油的底下冒泡的时候就可以把晾好的蚕豆入锅了,可以一次放很多,豆子表面干但里面潮,所以不会迸

1.选择大小均匀的花生米炸,否则大小不一,炸的时候就会生熟不均. 2.把花生米过水,把花生表皮打湿,把水控干,最好放在窗台上晒一下,避免花生中的水分太多炸的时候迸油. 3.油和花生米齐下锅.油不用太多,下锅后,要不断铲动,可以使花生均匀受热逐渐变熟. 4.花生米颜色变红时,加入一点白酒,再用铲子翻几下,起锅加入盐拌匀即可.

蚕豆要炒10分钟左右才熟.鲜嫩的蚕豆可烹饪食用,干蚕豆的加工则多为零食,如怪味胡豆.五香豆.蚕豆罐头.蚕豆酱.蚕豆豆奶.油炸蚕豆.膨化蚕豆.水煮蚕豆等.蚕豆通过高盐稀态工艺酿造蚕豆酱油.

蚕豆可以炒鸡蛋的.蚕豆炒鸡蛋是一道美味的菜肴.蚕豆一定要选择比较嫩的新鲜的,炒蚕豆时一定要炒熟了再吃. 蚕豆可以和鸡蛋一起吃: 1.蚕豆作为一种豆类,因为其营养价值的丰富,深受人们的喜爱,而鸡蛋作为一种人们日常生活中的营养品,也因为其营养价值的丰富,一直受人们的爱戴. 2.发烧时能喝蚕豆鸡蛋汤,原因如下:发烧时,人体的新陈代谢加快,身体中蛋白质分解加速,多喝水.多排尿.多排汗等帮助康复

蒜黄跟鸡蛋一起炒才好吃. 蒜黄炒蛋的制作方法: 一.主料:蒜黄.鸡蛋.食盐.油.料酒. 二.做法:1. 将蒜黄洗净切成4厘米的长段: 2. 鸡蛋加少许食盐打散,然后倒入少许料酒,加少许料酒就是让炒蛋嫩滑: 3. 将料酒和蛋液一起混合: 4. 锅烧热后倒油,油烧到八成热时倒入蛋液: 5. 蛋液炒到七成熟时盛出: 6. 倒入蒜黄快炒: 7. 蒜黄炒至半熟后倒入鸡蛋,将食材炒熟后加入少许食盐调味即可.

想要炒出来的胡萝卜比较软,可以在炒时加点水.胡萝卜可自己调节细胞内部的平衡状态,在一定限度内,胡萝卜炒制或水煮不会变得软烂,但一旦吸收水过多或炒制时间过久,内部平衡状态就会被打破,这就是有时炒出来胡萝卜吃起来清脆,入口感觉非常软烂的原因. 胡萝卜怎么炒才软 胡萝卜是一种容易熟的蔬菜,一般下锅后以一两分钟就能炒熟,但是炒久了就会变得软烂,吃起来没有口感并不是很好,而且胡萝卜里面的维生素在高温的作用下容易氧化,炒太久的胡萝卜其实也不利于营养的吸收.如果是老年人,建议将胡萝卜蒸着吃比较合适. 特别有意