红焖猪脚的做法有哪些

材料主料: 猪脚半只.八角两片.鸡蛋四个.酱油适量.油适量.盐适量.章鱼干两片.花菇十个. 方法: 1.猪脚洗净剁块: 2.章鱼干先用开水泡软,剪成条状备用: 3.花菇泡软后去蒂剪条状: 4.章鱼干花菇入油锅炒香备用: 5.猪脚过下开水去血水控干水份,入油锅翻炒至上色,加花菇章鱼干,加适量盐,酱油: 6.炒后倒入砂锅,加一碗水,大火煮开: 7.加八角,小火炖煮,期间要用筷子托托底: 8.鸡蛋加水煮熟: 9.炖煮至筷子能轻松插入猪脚即可: 10.鸡蛋剥壳加入砂锅浸泡猪脚汁,即可食用.

红焖排骨的做法: 主料: 排骨1000克: 辅料: 葱.姜.五香粉.盐.糖.料酒.酱油.淀粉.食用油均适量: 步骤: 1.排骨洗净后斩成段: 2.用五香粉.料酒抓匀后腌制1小时: 3.腌好的排骨裹上一层干淀粉: 4.锅中做油,6成热时下入排骨炸至金黄色捞出: 5.葱切段.姜切片加入料酒.酱油: 6.下入排骨.葱.姜.盐.糖.水小火焖烧1小时收汁即可: 红焖鸡块: 主料:鸡500克: 辅料:玉兰片.蘑菇.大葱.姜.八角.白糖.料酒.酱油.淀粉.味精.花椒.植物油均适量: 做法: 1.将鸡剁成2厘米

红焖牛肉的做法. 将牛肉切块后焯水,土豆和胡萝卜切块备用.炒糖色.锅中倒入适量的油和白糖,加水翻炒,使糖汁变为暗红色.放香料炒出香味,将生抽老抽一比一放入.加入十三香,料酒适量.小火焖5分钟,使牛肉上色.放入胡萝卜和土豆,翻炒均匀,兑温水.放入砂锅炖一个小时调盐味.炖一个小时.放味精提味即可食用.

1.原料:辫子鱼.韭菜.盐.味精.黄酱.粉芡.色拉油.葱.姜.蒜.料洒.糖.清汤. 2.做法: 1)将鱼宰杀洗,打上花刀. 2)锅置火上,加油烧热放入葱.姜.蒜炝锅,放黄酱炒出香味. 3)加清汤,投入主料和调料焖制成熟,出锅时撒上菲菜段.黄酱红焖,去掉鱼中的腥味,操作简单,汁浓味美.

用料: 主料:猪蹄2个.香菇15朵: 辅料:姜1小块.冰糖20克.八角1个.干辣椒2个.干山楂2个.桂皮1小片.蒜3瓣: 调料:食盐适量.黄酱2汤匙.啤酒1罐.胡椒粉2茶匙. 做法: 1.猪脚切块,干香菇洗净用温水泡发后沥干水分: 2.猪脚入冷水锅中烧开去血污洗净待用: 3.热锅下冷油,将香料放入翻炒至冰糖溶化: 4.加入黄豆酱适量继续炒出香味: 5.加入猪蹄翻炒,然后加入盐.胡椒粉继续翻炒至裹上酱汁: 6.烹入啤酒,加适量的水,放入香菇转入电饭煲.我选择了煲仔饭功能,时间大约90分钟左右,最终

材料:带鱼1条调料:食盐1/2茶匙.葱半根.姜1小块.蒜2瓣.八角2个.干辣椒4个.料酒30毫升.生抽15毫升.老抽10毫升.香醋15毫升.淀粉10克.白糖10克.植物油300毫升.水适量. 做法: 1.带鱼去头去内脏后冲洗干净,鱼肚子里的黑膜洗净: 2.切成约5厘米长的段,大葱切段.姜蒜切末.干辣椒切小段: 3.鱼段放入碗中,用15毫升料酒和1/2茶匙盐拌匀后腌制15分钟: 4.锅中倒入适量植物油,油温7成热,擦干带鱼段身上的水份,裹上一层干淀粉后放入油锅中: 5.煎至两面金黄,捞出沥干油份:

1.驴肉切块,放入锅中烧开的水中煮熟,捞出漂洗干净. 2.冬菇清水泡发,洗干净:马蹄去皮,洗干净:大葱切段. 3.烧热锅加入少许油,将葱.姜爆香,下驴肉用大火爆炒,烹入料酒.老抽,加入剩下的所有材料,注入清水(没过驴肉即可),大火烧开,转小火焖至驴肉酥烂,酱汁浓稠即可.

1.材料:猪脚1个.红枣5粒.姜数片.葱段少许.调料:盐.冰糖.胡椒粉.酒各少许. 2.先将猪脚洗干净,并用热水氽烫后捞出备用. 3.另备一锅热水,放入猪脚及红枣,大火煮沸后,加入少许的酒,接着转小火. 4.炖煮至猪脚软烂后,再放入葱段.姜片.少许的盐.冰糖及胡椒粉,继续炖煮30分钟即可. 5.说明:猪脚中的胶质含量极丰,是丰胸时不可不吃的食物.

1.将鸡宰杀,煺毛,去内脏,洗净,鸡腿剁成8块,鸡头剁成4块,两扇各剁8块,剩中间剁成2块: 2.先将鸡块在凉水中浸泡3-5分钟,再用开水焯一下,捞出沥干水: 3.将花生油烧热,放入鸡块,待水爆干,加上所有佐料,炒至六七成熟,加入料酒烹一下,盛入器皿中: 4.再加少许高汤,放在蒸笼里蒸熟: 5.食时扣入汤盆中,加以整形: 6.将滗出的原汤汁拣去所有调配料,入锅上火,勾入粉芡,浇在鸡块上即成.