红烧鸡翅怎么做最好吃

1.羊排切好焯水备用大蒜.桂皮.花椒用热油爆锅,放羊排翻炒加料酒.盐,翻炒没水份了,加入红烧酱油,翻炒变色,加适量的水,小火慢炖大约40分钟左右收汁关火即可. 2.红烧羊排是一道以羊排作为主要食材,以冰糖.醋.八角.桂皮.草果.香叶.红枣.干辣椒.生姜.葱.料酒作为辅料制作而成的家常菜,口味咸鲜.

主料:鸭1500克. 辅料:洋葱(白皮)100克,柿子椒50克. 调料:料酒15克,盐8克,鸡精3克,生抽10克,老抽15克,八角10克,桂皮5克,大蒜(白皮)15克,辣椒(红.尖.干)5克,花生油75克,姜15克. 红烧鸭的做法: 1. 鸭肉洗净斩块. 2. 鸭肉加生姜末.盐.老抽.料酒腌制半小时左右. 3. 洋葱.青.红椒洗净. 4. 姜.洋葱擦成细丝. 5. 青(25克).红椒(25克)切丝. 6. 蒜拍碎切成末. 7. 点火起油锅,烧热后倒入腌制好的鸭肉,略微的过一遍油. 8. 待到鸭肉

红烧排骨制作时需要注意炒糖的火候,炒糖需要使用小火并不断翻搅,否则易变糊.红烧排骨的做法如下: 1.排骨焯水过冷水沥干备用. 2.锅中放油,排骨码放好,煎金黄翻身煎制. 3.煎好的排骨备用. 4.蘑菇撕成条,焯水,捞出沥干备用. 5.锅里的油全部倒掉,将花椒,辣椒和八角丁香,小火烘出香味. 6.放入排骨,姜片,放料酒两汤匙,生抽一汤匙,老抽半汤匙,冰糖一块,十三香半茶匙,炒均匀. 7.兑水放蘑菇,大火烧开,放入电饭煲蒸煮. 8.炖开放盐,即可食用.

主料:鸡翅一袋. 配料:姜片.葱片.干辣椒.花椒.八角,还可以加蒜 . 制作方法:1.把所有调味料(除葱以外)掰碎,放入炖肉用的不锈钢调料蛋中. 2.油锅内放入一两白糖,炒到白糖融化起泡,泡沫消退白糖变成金黄色. 3.放入洗干净的鸡翅,中火翻炒,直到每块鸡翅变成漂亮的金黄色. 4.放入一些热水,水量到淹没鸡翅即可. 5.放入调料蛋和葱片.少许酱油.一勺盐. 6.用中火把鸡翅炖烂,汤汁变少时改大火把汁收浓,以不干锅为准.

食材:鸡翅,料酒,盐,老抽,白糖,葱,姜,生抽. 步骤: 1.将鸡翅用水冲洗干净. 2.煮锅中放入凉水,放入鸡翅,料酒,煮2分钟. 3.葱切段,姜切片. 4.将煮过的鸡翅捞出,用温水洗净,沥去水. 5.在鸡翅的表面用刀切两下,以便烧制时入味. 6.用盐.生抽.老抽.白糖.水兑成调味汁,搅匀. 7.煎锅中放油,待油温升高后将鸡翅皮朝下放入,小火煎. 8.煎至皮色金黄后翻面再煎. 9.煎至两面金黄后放入葱段.姜片,翻炒出香. 10.倒入调味汁,水量约快要没过鸡翅. 11.大火煮开后撇去浮沫,盖上盖子

原料:鸡翅一袋,提示翅中最好,如果是用全翅,要把翅根.翅中.翅尖分开,鸡翅用水焯一下,还有姜片.葱片.干辣椒.花椒.八角.蒜.做法:1.把所有调味料掰碎,放入炖肉用的不锈钢调料蛋中.2.油锅内放入一两白糖,炒到白糖融化,起泡,然后等到泡沫消退和白糖变成金黄色时,放入洗干净的鸡翅.中火翻炒,直到每块鸡翅变成漂亮的金黄色.3.放入一些热水.等到水量到淹没鸡翅,放入调料蛋和葱片.一小勺酱油.一勺盐.4.用中火把鸡翅炖烂,汤汁变少时改大火把汁收浓,以不干锅为准.

红烧带鱼的制作方法: 1.葱姜蒜洗净切片,香菜切段.香菇.冬笋洗净切片:五花肉切片. 2.带鱼去头,去鱼鳍和鱼鳞,刮净外皮洗净,顺着条打出小刀口,切5至6厘米长的段,放入碗中备用. 3.加入少许葱姜蒜,加入花椒5克.盐10克.胡椒粉5克.料酒10克.淀粉15克,均匀腌制20分钟. 4.锅内放入300克色拉油,大火待油温加热至7成热,即筷子放入油中周边有微小的气泡冒出时,依次放入裹好淀粉的带鱼,炸至两面金黄捞出控油. 5.锅内下油,待油温烧至7成热时,放入大料2粒.花椒5克,五花肉15克,大火煸香

1.调料:葱少许.姜少许.酱油适量.料酒少许.白糖适量.高汤适量.食盐适量.五香粉少许. 2.将素鸡用盐水浸泡一下,去除碱水味道,擦干. 3.大火两面煎脆,最好用不粘锅,素鸡比较沾锅. 4.重新起锅,葱姜爆香后加入酱油,料酒,糖,高汤等,沸腾后放入素鸡,洒少许五香粉. 5.转中小火,烧煮入味,约10分钟.

做红烧鸡翅所需材料有:鸡翅.生抽.白糖.料酒.鸡精.蜂蜜.葱和姜等. 做法如下: 1.鸡翅洗干净背面横割两刀,锅里水烧开,放两片姜片,加点料酒,入鸡翅打烧滚3分钟捞出备用. 2.锅里加热油,加生抽先炒一下,这里生抽只需几十秒就可以,加入鸡翅翻炒. 3.鸡翅上色后加入白糖.料酒.水,大火烧开,中火慢慢烧到快收汁的时候加入鸡精,加少许蜂蜜. 4.继续收汁到理想的状态即可,起盘,撒上葱花.