蒸紫薯一般需要多少长时间

大紫薯需要煮30分钟左右,小紫薯需要煮10-20分钟. 紫薯的煮法: 1.将紫薯冲洗干净,放入锅中,加入足量水. 2.盖上锅盖,先用大火煮沸后转中火煮20分钟. 3.用筷子插入紫薯,如果能够戳穿,即可食用.

20分钟左右.蒸紫薯跟蒸红薯是差不多的,且紫薯要比红薯更易蒸熟.蒸紫薯的时间大概在20分钟左右,如果紫薯的个头比较大,品质较老,时间可能要稍微长一些,但最多就半小时即可.紫薯含有丰富的膳食纤维.淀粉.维生素.微量元素(硒.铁.钙.钾等)及花青苷.糖蛋白.胡萝卜素.去氢表雄(甾)酮等多种功能性因子,具有抗氧化.抗肿瘤.增强记忆.预防高血压.修补心肌.减轻肝机能障碍.增强机体免疫力等功能.

蒸紫薯吃多了会长胖.紫薯中富含淀粉,吃多了不仅容易导致肠胃不适,还可能会将多余的糖分转化成脂肪,如果脂肪在体内过量堆积,就可能会引起长胖.紫薯是一种低热量.低脂肪的食物,而且含有丰富的膳食纤维,能促进肠胃蠕动,有助于食物消化,还能增强饱腹感,减少人体对其他食物的摄入量,因此,适量吃紫薯不会导致长胖.

15~20分钟.紫薯营养丰富,含有大量的硒元素和花青素,有较高的营养价值,如果是用电饭煲蒸紫薯,需要15~20分钟,蒸好后可以用筷子戳一下,若很轻松就能戳进去,就代表已经蒸熟了.但要注意紫薯大小不同,需要的时间也不一样,建议根据实际情况而定,合理把握好时间.

蒸紫薯剩下的水能喝,但是味道并不好喝,再加米,煮粥,味道更好.紫薯中的硒和铁是人体抗疲劳.抗衰老.补血的必要元素,特别是硒被称为"抗癌大王",易被人体吸收,可留在血清中,修补心肌,增强机体免疫力.

加水继续蒸.紫薯中含有大量膳食纤维.淀粉,在蒸制的过程中,很容易失去水分而变得干燥.如果蒸好的紫薯非常干,可以往蒸锅中倒适量水,继续蒸3~5分钟.蒸紫薯的时候可以用保鲜膜将紫薯包裹住,这样蒸紫薯就不会发干.

在蒸紫薯的时候加入了自来水.紫薯又叫做黑薯,其颜色多呈紫色或黑紫色,除了具有红薯的全部营养成分之外,还含有红薯没有的硒元素和花青素.其中的花青素有一个特性,就是遇酸变红,遇碱呈蓝绿色,而日常生活中常用的自来水偏碱性,如果在蒸紫薯的时候加入了自来水就有可能会导致蒸出来的水呈绿色.

要放水.紫薯中含有大量的淀粉,蒸紫薯的时候放适量水,能避免紫薯吃起来太干,但要注意,水不能放太多,以免将紫薯蒸化,不但看起来不美观,而且口感较差:建议蒸紫薯放1-2厘米深的水即可.

配方:紫薯5个.白糖适量.清水200g. 蒸紫薯的做法: 1.洗干净紫薯,缝隙中的土用牙刷刷干净,可以不用削皮. 2.蒸格放不下的用碗来做隔水,干的会感觉香一点,湿的口感甜一点. 3.把紫薯放入已加水的高压锅内,大火烧开转小火蒸20分钟即可. 4.等冒气了,打开蒸笼拿筷子扎一下,通过扎的情况,判断再蒸多久,一般再继续蒸十分钟,再拿筷子扎一下,如果扎透,就基本差不多了. 5.再接着蒸三到五分钟,取出撕去外皮,直接吃或蘸白糖即可食用. 小贴士 紫薯食用禁忌 1.紫薯含有氧化酶,容易产气,吃多了会腹胀