藕发黑是什么原因

藕发黑是淀粉氧化的原因,莲藕中含有一种化学成分,即单宁,又称鞣质。莲藕被切开和去皮后,暴露在空气中就会变成褐色。变色的原因是由于氧化作用,单宁中的酚类产生醌的聚合物形成褐色素,也就是黑色素。藕发黑如果是时间长了,有变质的味道就不能食用了,如果是短时间的变色,是可以食用的。为了防止变色,可将去皮切开的果蔬放在清水或淡盐水中浸泡,使其与空气隔绝,可防止氧化变色。

时间: 2024-09-20 00:54:18

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藕发黑还能吃吗

藕发黑是淀粉氧化的原因,如果是时间长了,有变质的味道就不要食用了,如果是短时间的变色,是可以食用的,可以加入少量的白醋,颜色即可就可以变白了.莲藕发黑属正常情况,莲藕中含有单宁物质,这种物质很容易会被氧化变色,时间越长变色越深,单宁与铁质的器具接触,就会出现黑色,使莲藕变黑,如果只是莲藕表皮变黑只需将表皮削掉即可,但如果莲藕切开后里面也变黑了就不建议再继续食用了.

嘴唇发紫发黑是什么原因

有时我们会发现一些人嘴唇发紫发黑,嘴唇发紫发黑并不是一种正常的现象,它可能是由于身体存在某些疾病,下面会向大家详细介绍一下导致嘴唇发紫发黑的各种原因. 经验步骤: 原因一:嘴唇发紫发黑首先应该要考虑和有心脏的疾病导致的有直接关系,一般如果心脏患有疾病就会出现嘴唇发紫发黑的症状. 原因二:其次的也要排除是否有脑部血管的缺氧引起的,如果脑部血管儿极度缺氧,会阻碍血液流通,从而导致嘴唇发紫发黑. 原因三:人体内的消化系统出现问题,腹泻,肚子胀,没胃口,便秘等,嘴唇会变紫变黑,所以一定要注意日常饮食.

误入藕花深处的原因

误入藕花深处的原因是"沉醉不知归路",也就是喝酒喝醉了.其出自于李清照的<如梦令>:"常记溪亭日暮,沉醉不知归路,兴尽晚回舟,误入藕花深处." <如梦令>是词牌名.又名忆仙姿.宴桃源.无梦令等.以李存勗<忆仙姿·曾宴桃源深洞>为正体,单调三十三字,七句五仄一叠韵.

白炽灯泡发黑是什么原因

家里经常会用到白炽灯,然而,使用的时间久了,就会看到灯泡上面出现发黑的情况.那白炽灯泡发黑是什么原因?带大家一起了解下吧. 白炽灯用久了会发黑是比较常见的现象,白炽灯发黑不仅影响照明,而且也让人们担心它的安全问题. 白炽灯灯丝是用碳钨等化合物制作而成,高温加热的时候(也就是在使用白炽灯的时候),钨丝会升华成气体,关灯后,钨丝降温,这些气体又凝华城固体,覆盖在灯泡内壁上,钨是黑色,所以在外观上看起来就是白炽灯变黑了:这种反应反复发生,灯泡内壁上积累的钨越来越多,白炽灯用得越久就越黑. 白炽灯用久了

脸色发黑是什么原因呀

脸色发黑的情况是经常见到的,这样的情况原因也是多方面的,现在我们就来一起了解一下脸色发黑的原因有什么. 经验步骤: 原因一.睡眠不足以及过多疲倦时也可引起脸色发黑.这样的情况也是最普遍的,身体困乏就会影响到脸色的外在表现,也是最常见的原因. 原因二.长期日晒后也可引起脸色发黑.这样的脸色发黑是一种健康的颜色,也是好多型男酷女追求的肤色,代表着健康和力量. 原因三.肝脏疾病:脸色发黑常见于慢性肝病,特别是肝硬化患者中,这主要是由于慢性肝病引起肝脏功能减退,导致肝脏对激素代谢的异常,进而引起黑色素生

嘴唇发黑是什么原因

嘴唇发黑的原因是消化系统异常.食欲不佳,通常会伴随有消化系统异常.食欲不佳.便秘.腹泻.腹胀等症状. 消化系统异常.食欲不佳.便秘.腹泻.腹胀,嘴唇会呈黑色.嘴唇发黑的原因多方面的,因此不能大意,应该请医生检查,.

人参果里面发黑是什么原因

人参果里面发黑一般是因为变质.种植不当等原因导致的.人参果富含水分,采摘下来之后会进行呼吸作用,如果存放时间太久以及存放温度过高,都可能会导致人参果腐坏变质,出现黑心的情况. 人参果原名为香瓜茄,又名长寿果.凤果.艳果.原产南美洲,属茄科类多年生双子叶草本植物.人参果是一种高营养水果,果肉清香多汁,腹内无核,风味独特,具有高蛋白.低脂肪.低糖等特点,富含维生素c和多种微量元素,其中锌元素含量最高.通常所说的人参果是一种原产于中国武威地区的水果,富含蛋白质.维生素与矿物元素.

黄金烧了发黑是什么原因

足金以上纯度的黄金火烧后不应该变黑的,但发黑并不一定代表是假货,黄金火烧后发黑的原因比较多,如焊点.含金量不足.表面附有脏东西都有可能使黄金发黑. 黄金稳定性很好,被火烧了以后本身不会变黑,就算烧熔了,也不会氧化变黑. 如果用柴火.煤油之类的火烧过以后,会有炭黑附着在黄金表面,但是一擦就又光亮了.

鲜羊肉发黑是什么原因

鲜羊肉发黑是因为鲜羊肉里面有铁质的原因,因此在空气中会很容易被氧化,铁质被氧化后就会变黑,就同流出的血一样,刚流出来是鲜红的,但时候久了就被氧化会变黑.相对而言,羊肉能补身体,对一般风寒咳嗽.慢性气管炎.虚寒哮喘.肾亏阳痿.腹部冷痛.体虚怕冷.腰膝酸软.面黄肌瘦.气血两亏.病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果.