蒸熟的羊肉做法

1、葱爆羊肉。食材:羊里脊肉(或羊腿肉)200克,葱1棵,鸡蛋10克,食盐5克,酱油10克,蒜2瓣,干辣椒2个,料酒5克,淀粉8克,黄酒10克,胡椒粉1克,白糖5克,植物油适量。

2、准备好所有食材,用一点鸡蛋准备给羊肉上浆。

3、刀和羊肉纹理成九十度角将纹理切断,这样口感是嫩的,里脊下边有一条薄油,不用去掉。

4、切完肉放料酒、盐抓一下,然后加少许全蛋液抓匀,最后上一点淀粉抓匀就算腌好了。这样处理后的羊肉比较嫩,还不粘锅。

5、蒜切末,葱切厚点的马耳朵,用黄酒、酱油、盐、胡椒粉、白糖和淀粉调成一个碗汁备用,适当加一点点水。

6、锅中放油稍微多些,炒羊肉油少不好吃,放两个将籽去掉的干辣椒,炸至棕红。

7、下羊肉和蒜末炒开,到发白表面成熟。

8、下切好的葱块炒几下,让味道相互渗透。

9、开大火把汁搅匀倒入锅里,快速炒动,上劲就出锅。

时间: 2024-12-20 05:23:19

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鸡蛋可以放电饭锅里蒸熟吗

可以蒸熟的.做法步骤: 1.鸡蛋2个加适当盐与胡椒粉打散,用小半碗凉白开水冲匀搅拌.入电饭煲蒸格跟米同煮. 2.米饭蒸好后电饭煲按钮挑起,立刻入用盐.料酒.胡椒粉腌制后的虾盖上电饭煲焖5分钟. 3.打开电饭煲盖滴小麻油几滴,洗干净的枸杞,撒小香葱.盖上电饭煲盖3到5分钟. 4.电饭锅通电,按下蒸饭按钮,待跳档后即可食用.

羊肉蒸多久能蒸熟

羊肉蒸熟的时间因烹调技术和使用的高压锅大小不一,因此,用高压煮羊肉所需时间不同. 冷水下羊肉煮开后,切块即可用高压锅蒸炖熟,需1小时. 另有用羊腿肉水煮七成熟后切块,加酒.油.葱姜盐拌匀,需用高压锅蒸两个小时才熟,才可食用.

螃蟹怎样才算蒸熟

只要等到螃蟹完全变色以后就说明已经蒸熟了.螃蟹是一种很著名的海鲜,这种海产品还是需要在生活中适当摄入的,这样的话才可以使得自己身体当中的营养物质变得更加均衡一些,而且为了保证不会让螃蟹当中的营养成分有所流失,就可以直接采用蒸螃蟹的方式来进行烹饪的. 做法:把螃蟹背朝下铺在盘子里,把盐.味精.姜末均匀的撒在螃蟹上面.烧上水,先用大火蒸5分钟,再改小火蒸10分钟,一般蒸20分钟左右就够了.(因为螃蟹是吃腐烂的东西,所以要蒸15分钟才能比较完全的杀菌)在蒸螃蟹的时候调蘸得螃蟹汁,一般都是用水兑过的醋,

怎么让烧卖蒸熟后不塌

烧卖蒸熟后不塌的方法:包烧麦的方法有讲究,口冲下倒着包才能不塌方.烧麦又称烧卖.肖米.稍麦.稍梅.烧梅.鬼蓬头,在日本称作烧売,是形容顶端蓬松束折如花的形状,是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的小吃.形如石榴,洁白晶莹,馅多皮薄,清香可口.喷香可口,兼有小笼包与锅贴之优点,民间常作为宴席佳肴. 在中国土生土长,历史相当悠久.明末清初起源于北京,后流传至京.津称为烧麦,而后至江苏.浙江.广东.广西一带,人们把它叫做烧卖;南北方的烧麦在制作材料做法等方面有很大差异.

蒸卤面的家常做法

1.蒸卤面的家常做法:面条放进锅中蒸,豆角掰成段,胡萝卜切丝,葱姜蒜切末.肉切小块,锅中倒油,放入配料和肉,黄豆酱,老抽搅拌放入配菜豆芽.足量清水,盖上锅盖焖熟面条放进菜中,再一起放进锅中蒸10分钟即可. 2.蒸卤面是一款家常菜品,制作原料主要有细切面.豇豆.五花肉等.面条中含有很高的蛋白质,是维生素和矿物质的最主要来源,并且面条的纤维素含量是非常高的,要比面包的营养价值还要高出许多.面条当中含有维持神经平衡必需的维生素B1.B2.B3等,同时还含有钙.铁.磷.镁.钾等人体必需的物质,因此吃面条

牛油果蒸熟可以吃吗

牛油果完全可以加热蒸熟食用,不过相对的营养会有所流失,基本上可以忽略不计,一般蒸熟后味道会更好点.比较好的做法是放些调料后再蒸,可以根据个人的口味习惯做成甜的或者咸的.另外,蒸熟的牛油果建议是吃一个比较好,当然如果不是经常吃偶尔一次性吃多一点也可以,但避免引起消化不良等问题.

蛋白打发蒸熟吃怎么做

蛋白打发蒸熟吃做法及步骤如下: 材料:蛋白5颗,青豌豆少许,太白粉适量,水适量. 步骤如下: 1.将蛋白打发,太白粉加水调匀,青豌豆入滚水汆烫至熟后备用. 2.盘中淋入打发蛋白,放入锅中以大火蒸5至6分钟至熟. 3.淋上太白粉勾芡及熟青豌豆即可食用.

蒸熟的馒头为什么会粘在蒸笼布上

蒸熟的馒头会粘在蒸笼布上是因为缺少水分变干了.馒头不粘布的方法是:笼布沾湿,挤净水,馒头底部沾一点面粉,放在笼布上蒸不容易沾,但是在笼布上醒发的时间要短. 蒸馒头的做法是:将牛奶倒入碗内,加入酵母和细砂糖,然后拌至酵母溶化,静置5分钟.将静置好的牛奶倒入面粉,边倒边搅拌,拌至絮状.再和成光滑的面团,盖上保鲜膜放室温发酵.发酵至比原来两倍大,案板撒干面粉,然后将面团揉至光滑,再擀成大片.然后由上至下卷起搓成长条,用刀切成馒头坯.锅内加入清水,放上馒头坯饧15分钟.然后开大火蒸12分钟即可.

煎饺要先煮熟吗煎饺要先蒸熟吗

制作煎饺需要事先蒸熟.煎饺的做法如下: 香菇白菜洗净,开水烫熟:香菇白菜切成末,放入同一个盘中:加上油.盐.十三香.酱油.葱花,搅拌均匀:准备适量饺子皮,一碗水:包成喜欢的饺子形状:放入蒸锅蒸上十三分钟,蒸前在饺子下面抹一层油:蒸熟的饺子下锅煎:配上蘸汁即可食用.