怎么紧丸子

可以加入适量盐,开始顺着一个方向搅,搅8分钟左右,让它起筋,这样才有劲道。然后用手差成圆型,捏一下后左右手互摔20下左右,这样丸子更紧凑。全部搓好后放入盘中,起锅蒸15分钟。

时间: 2024-11-25 19:20:21

怎么紧丸子的相关文章

双丸子头怎么扎好看

1.先分出你要绑的区域,以不规则地画出像星星般的区域. 2.把头发分成两把交叉打结打结打到不能打,在缠绕用小黑夹固定. 3.双颗丸子头都固定好後再调整或拉有抽丝感. ps.绑丸子头有一个很重要的元素是,如果你想要丸子大颗最好是有上过电棒或有卷度之下,会比较好绑唷!还有再绑打结的步骤时拉越紧丸子会越扎实,就会比较小颗,相对的如果你想要松松大大的丸子头,就不可以打的结太紧,丸子头适合各种脸型,但如果脸型属於偏长,丸子就别绑得过高,绑的区域大小取决於脸型比例哟!

肉丸子馅加什么东西才紧

多放肉和鸡蛋后肉丸子馅会紧. 肉丸子馅的做法 1.将生姜.葱.切碎备用,买的肉末加入生姜.葱碎中,再用刀继续剁成泥. 2.加盐.味精.料酒.生粉.鸡蛋,搅拌均匀,一般肉馅里都要加些淀粉,使其容易定型且松软. 3.用圆勺子一抹就成一个小肉丸了.

葛粉丸子的做法

1.猪肉洗净切丁,胡萝卜.香菇.生姜和葱白分别洗净切丁.将切好的食材一起放入绞肉机里打碎做成肉馅. 2.加盐.少许生抽和蚝油到肉馅拌匀调味,怕腥的可以放点料酒,我不喜欢放料酒所以没加.将鸡蛋打入肉馅内,顺时针拌匀,喜欢肉馅有嚼劲的可以只加蛋清. 3.将马蹄切碎末,马蹄不能开始就放肉一起绞碎,会化成水,使肉馅不易成形:切碎后加入肉馅拌匀,吃起来脆脆的口感好. 4.取少量葛根粉放小碗用冷水调匀,然后徐徐加入肉馅中,边加边搅拌均匀. 5.将肉馅从虎口捏出肉丸子,放入干的葛根粉中滚一圈,使丸子均匀粘上干

河南牛肉丸子汤冬瓜丸子汤的做法

牛肉丸子汤做法 1.把牛肉细细的剁成肉糜盛到小盆内,磕入一个蛋清,搅匀倒入料酒,去腥. 2.加少许精盐及淀粉搅拌,饧半小时. 3.锅里坐水开小火,水冒小泡时用小勺把牛肉糜做成肉丸下到锅里,大火煮开成型后捞到清水盆中备用. 4.另起锅,倒少许食油,油热后放入生姜片,花椒爆香. 5.添入适量的清水,水开后倒入牛肉丸大火煮开,打去浮沫. 6.撒入适量精盐,大火煮开. 7.散入适量胡椒粉即可出锅食用. 冬瓜丸子汤做法 1.冬瓜削去绿皮,切成厚0.5厘米的薄片. 2.肉馅放入大碗中,加入蛋清和姜末以及料酒

炸萝卜丸子为什么会炸开

炸萝卜丸子炸开的原因: 1.萝卜丸中水分过高:萝卜是高水分蔬菜,制作丸子时需去除水分,水遇热油易炸开: 2.萝卜丸没有捏紧:萝卜丸不够紧致,丸子内含有空气,受热油的高温影响,气压变化产生爆炸: 3.萝卜丸糯米粉用量过少:萝卜丸子依靠糯米产生粘合性,糯米过少在锅内易散开.

火锅丸子冷冻能放多久

火锅丸子冷冻后一般最长能放三个月,冰箱的温度要设置在零下18摄氏度以下,用保鲜盒盛转起来,不要和其它的食物放在一起.冷冻好的丸子要吃多少拿多少,切记不要反复解冻后再冷冻,这样会导致口感紧实的丸子变得非常的松散而没有嚼劲. 火锅丸子冷冻能放多久 火锅是现在年轻人最喜欢吃的美食之一了,吃火锅的时候是少不了各种火锅丸子的.一般火锅丸子因为可以冷冻后保存很长一段时间,所以在各大超市冷冻区都有出售.购买的火锅丸子放在冰箱中冷冻,随时都可以拿出来煮火锅吃,非常的方便. 因为火锅丸子的主要是用各种肉类制作而成

丸子汤怎么做才好吃呢

食材:猪肉.冬瓜.蛋清.料酒.姜.盐.鸡精.香菜.香油 做法: 1.冬瓜削去绿皮,切成厚0.5厘米的薄片: 2.猪肉弄成馅放入碗中,加入蛋清.姜.料酒,盐,根据自己口味的轻重适量放置,然后搅拌均匀: 3.汤锅加水烧开,放入姜片,调为小火,把肉末挤成个头均匀的肉丸子,随挤随放入锅中,待肉丸变色发紧时,用汤勺轻轻推动,使之不粘连: 4.丸子全部挤好后开大火将汤烧滚,放入冬瓜片煮5分钟,调入盐.鸡精把汤味提起来,最后放入香菜,滴入香油即可做好.

丸子火锅怎么做

主料: 猪肉500克.白菜1000克. 辅料: 鸡蛋100克.粉丝200克. 调料: 葱10克.姜10克.盐4克.料酒20克.味精2克.淀粉10克. 做法: 1.葱.姜分别切末: 2.将猪肉剁成肉泥,加入鸡蛋.葱末.姜末.精盐.料酒.淀粉,搅成馅待用: 3.将肉馅放入手心内,手指攥紧,拇指与食指处留一小洞,而后稍用食指用力,从虎口处即将馅挤出,即成肉丸: 4.锅内放适量清水,大火烧开: 5.将肉丸放入沸水内,煮熟后放在碗内: 6.火锅中放入鸡清汤,点燃木炭,待汤烧开后,放入粉丝.白菜心.丸子,待

藕丸子怎么做好吃

藕丸子有很多好吃的做法,可以油炸藕丸,也可作做糯米藕丸子:油炸的食物吃多了对健康不利,那我们就来学习做糯米藕丸子吧. 准备好糯米.五花肉.还有藕. 把糯米洗干净泡好沥干备用. 把肉剁成肉末,还放点姜末一起剁.在肉末里放生抽.盐.胡椒.淀粉拌匀备用. 把藕去皮切小块,在搅拌机里打碎:倒入肉末里一起搅拌均匀. 然后用勺子舀一勺肉末藕,放在泡好的糯米上,再用手把肉团在糯米上滚成糯米丸子,然后把丸子捏紧实一些. 把做好的糯米藕肉丸,排放在盘子里. 然后,放在蒸锅里,大火蒸15分钟,关火后过一会拿出:鲜嫩