是不是无论什么虾都要拔虾线

大多数虾类是需要拔虾线的,小龙虾和大龙虾一类较大的虾类可以不拔虾线。虾线,是指虾类的消化和排泄系统,俗称沙线。一般的小虾,因为虾线比较细小,不影响食用效果,也可忽略不记,并不是没有虾线。去虾线,既是因为虾的消化道里有脏东西,和我们去鱼鳃、蟹鳃的道理是一样的,还因为虾线影响口感,尤其是白蒸和酒焖的时候,虾线中含有苦味的物质,在热量作用下会掩盖鲜虾清甜的味道。如果是做麻辣和爆炒的,因为本身味道浓厚,也可不去虾线。

时间: 2024-09-12 19:10:17

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为什么草缸里的螺虾都死了鱼没事

草缸里的螺虾都死了鱼没事是因为某个环境因素.生物因素仅对螺虾有害但对鱼无害.或者水质的某个参数指标超过的螺.虾的承受范围,但还在鱼的承受范围内.如: 1.缸里有鲀类鱼,他们喜欢吃虾咬螺却不太咬别的鱼; 2.除苔药剂使用不当,室内杀虫剂使用不当等,对无脊椎动物产生了更大的毒性; 3.使用了含硫酸烟酰苯胺成分的药品,对无脊椎动物产生了更大的毒性; 4.使用了含铜.汞等重金属成分的药品,对无脊椎动物产生了更大的毒性.

买的大虾和皮皮虾都怎么吃好吃呢

1.大虾:用盐水煮着吃,粘芥末配海鲜汁,还可以用番茄酱炒,还可以烤着吃: 2.皮皮虾:建议蒸,还有辣炒: 3.大虾做法:将海虾冲洗,剪去虾须,将虾背剪开,抽出虾线: 4.葱姜蒜洗净后切成片: 5.取一深碗,将虾放入后加葱姜末: 6.加一勺糖.一勺老抽.半勺醋,倒料酒至没过虾,拌匀后腌10分钟: 7.锅热后加少许油,油热至7成,捞出海虾进行翻炒 8.虾两面发红后倒入腌制的汤汁焖3分钟: 9.收汁后加盐调味即可: 10.皮皮虾做法:皮皮虾放入水中清洗,要把触角处清洗干净: 11.锅里放水煮开: 12

虾最怕什么 虾有哪些天敌

1.地上的田鼠.猫.狗.鸬鹚.鸭子.鹅.水獭等肉食性或杂食性动物都会捕食浅水.岸边的虾. 2.天上的大雁.天鹅.夜鹭等体形较大的水鸟也非常喜欢捕捉浅水区的虾. 3.水里的天敌是危险最大的,不管是陆地上的蛇还是水蛇都喜欢捕食虾,一些凶猛的肉食性鱼例如黑鱼.鲈鱼.鳜鱼.鲶鱼等都喜欢以水里的虾为食.

基围虾有两根虾线吗

没有.基围虾只有一条虾线在背部.食用前需要剔除.虾腹部有一条黑线,很多人误解它是虾线,其实不然.虾腹部的这条黑线是虾筋,是虾的腹部动脉及与之相连的运动神经链,虾之所以能弯曲身体并具有弹跳能力,就是靠腹部的这条黑线,通俗地称之为虾筋.所有的虾类都有虾筋,并不仅仅只有龙虾才有.虾筋里面是虾的血液及运动神经,并没有脏东西,烹调或食用前一般不需将其剔除.

草虾和斑节虾有什么区别

1.价格不同.从价格上来说,斑节虾因为生长环境的要求比较严格,自然会出现物以稀为贵的现象.所以说斑节虾的价格,是有一些小贵的.在大多数地方,斑节虾的价格基本都是在120元一斤上下浮动.而草虾的价格,性价比就已经比较高了,大概在30块钱左右就可以买到. 2.外观不同.斑节虾,还有一个别称叫做黑虎虾.从斑节虾的外观来看,是有着很明显的红黄相间的花纹的,这也算是斑节虾的一大特色.但草虾的话,就只能看到草虾身上的横向纹路了,这还是比较普通的. 3.产地不同.斑节虾,主要的产地是在我国的沿海地区.毕竟在沿

河里的虾和海里的虾能一起生活吗

河里的虾和海里的虾不能一起生活. 河里的虾是淡水类的,而海里的虾是生活在淡盐水当中,所以不能在一起生活的.生活的环境不同也让它们的生存能力也不一样,不适合在一起生存生活. 河虾的甘氨酸含量明显高于海水里的虾,这和虾的品种没有任何关系,就算是澳洲的大龙虾其甘氨酸的含量也没有河里的虾含量高. 河虾在国内的养殖相对较少,基本上也是集中在南方一些地区.不过无论是养殖的河虾还是野生的河虾,其甘氨酸的含量都要超过海虾,所以河虾的味道要更加鲜美.

品味虾采用哪种虾作为原料

不是品味虾,而是口味虾.湖南特色小吃"口味虾"采用小龙虾作为原料. 口味虾,又名麻辣小龙虾.长沙口味虾.香辣小龙虾等,是湖南省著名的传统小吃,以小龙虾制成,口味辣鲜香,色泽红亮,质地滑嫩,滋味香辣.

虾为什么要去虾线

因为通常来说,虾的虾线是肠道等消化系统,往往简单集合重金属,烹饪前应当把虾线拉出来,虾背上的虾线,是虾未分泌完的废物,假如吃了,口内会有泥腥味,影响胃口不说,也不健康.

虾尾不去虾线能吃吗

虾尾不去虾线能吃,虾线其实是虾的肠道,往往容易聚集重金属,所以处理虾时把它去掉.但如果不小心吃了,或者懒得处理,也不需要担心.因为经过烹调做熟后,虾线里的细菌会被高温杀灭.去虾线,既是因为虾的消化道里有脏东西,还因为虾线影响口感,尤其是白蒸和酒焖的时候,虾线中含有苦味的物质,在热量作用下会掩盖鲜虾清甜的味道.