蒜蓉娃娃菜的制作方法

蒜蓉娃娃菜正确做法有:锅中放适量水和1匙盐,水开后放入娃娃菜焯熟.捞出娃娃菜沥干摆盘待用.锅中放适量油,油烧至5成热时将蒜末放入.转小火,待蒜末炸至金黄时捞出.将炸香的蒜末放在码好了的娃娃菜上.锅中留少量底油,倒入高汤,加盐调味,加入湿淀粉勾芡,将芡汁浇在娃娃菜上即可. 娃娃菜是一种袖珍型小株白菜,属十字花科芸薹属白菜亚种,为半耐寒性蔬菜.一般生育期为45-65d,商品球高20cm,直径8-9cm,净菜重150-300g.娃娃菜含有丰富的粗纤维,不但能起到润肠.促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动,促进

材料:娃娃菜1株.油适量.盐适量.酱油适量.剁椒适量.老干妈辣椒油适量. 具体做法如下: 1.将菜切成瓣状备用: 2.蒜切成末,剁椒切成丝状备用: 3.锅中加水烧开,放入娃娃菜烫熟: 4.放入碟子码好: 5.锅内加入油烧热,加蒜末椒丝爆香: 6.加入适量的酱油.盐和清水烧开: 7.将炒锅内的汁淋在码好的菜上,并淋上少许老干妈辣椒油即可.

主要食材:红椒20克,蒜头10克.配料:盐.油.白酒. 做法:1.食材准备:红椒.蒜头.2.红椒洗净,沥干水分,切小块,蒜头去皮切末.3.密封,放入红椒.蒜末,再放入盐.4.再放入白酒,搅拌均匀.5.最后放入油,再搅拌均匀,盖上盖,放冰箱冷藏室2天后,可以使用. 注意: 1.一定要选择新鲜的红辣椒,当然也可以是青椒,不过味道会不同,青椒做了会变色.也可以选择小米椒,但是太辣而且成本要高几倍: 2.洗辣椒时不用去缔,否则会进去水,不容易晾干水分剁椒容易坏: 3.不喜欢籽的可以在剁之前将籽剪出来,但

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1.冒菜的制作方法:将所有配料温水浸泡10分钟,捞入碗中备用.香菇改刀,食材处理,将香料倒入牛油中爆香,加入酒酿,大葱丁,洋葱丁,姜片,郫县豆瓣酱,翻炒均匀.再加入干辣椒,翻炒5分钟,倒入高汤中,放入牛肉丸,玉米,鹌鹑蛋等不易熟食材先煮.锅开后放入金针菇,娃娃菜,牛肚,黄喉,牛百叶,基围虾,煮熟后捞出.牛肉中加入蛋清,盐,黑胡椒,搅拌均匀倒入锅中,煮熟后捞入碗中,加入汤汁,白芝麻,香菜即可. 2.冒菜是一道以肉类.豆制品.青菜.海鲜.菌菇类作为主要食材制作而成的菜品,起源于成都,具有四川特色的传

1.买来的新鲜塔菜叶片摘下来,去根和老叶,然后用清水冲洗干净,捞出沥干水分,将长叶子改刀切段,嫩叶保留即可. 2.准备其他作料,将蒜和小米椒洗净,大蒜去外皮,蒜瓣洗干净剁成蒜蓉,小米椒切成段备用. 3.锅内放入适量的油,待油热无生油味后,倒入蒜蓉.花椒粒和小米椒爆出香味,不喜欢吃辣的朋友可以不放辣椒,清炒即可. 4.最后倒入塔菜大火迅速翻炒均匀,等塔菜叶子缩水后加入适量盐进行调味,再翻一下即可关火出锅. 5.一盘清淡爽口的蒜蓉塔菜就完成了,味道鲜美,营养好,赶紧开吃吧!

制作马齿菜的配料:新鲜马齿菜.红甜椒.香菜.大蒜.熟白芝麻.香油.生抽.白糖.盐.花椒油. 齿菜的制作方法及过程: 大蒜瓣切碎.芫荽适量切碎放入捣盅,加盐和适量熟白芝麻捣成泥:加入一勺烧热的香油,放入生抽.白糖.花椒油各一勺,拌匀成调味料:锅里加入适量水烧开,加入盐和洗净的马齿菜.红甜椒丝汆烫一到二分钟:将汆烫好的马齿菜捞起冲凉开水:将挤干水分的马齿菜和调味料拌匀后即可食用.

干盐菜的制作方法: 材料:白萝卜樱.食盐. 1.白萝卜樱晾晒至稍微发软后,洗净,用刀切成两厘米左右的小段,再继续晾晒至七成干左右. 2.取回晒好的白萝卜樱揉入少许食盐,揉至萝卜樱稍微出汁即可. 3.将揉好的萝卜樱放入盐菜坛子里,压实,密封发酵1个月以上即可开坛,发酵良好的盐菜开坛时会香味四溢. 4.把腌好的盐菜放入蒸锅里,蒸熟之后再晾晒至完全干透. 5.最后可把晒干的盐菜装入食品袋密封保存,也可放回盐菜坛子里密封保存,需要用盐菜时再取出来.