白灼菜心的作料怎么调啊

白灼菜心是菜薹的心,菜心又名菜薹,十字花科芸薹属,一.二年生草本植物,适合播种在南方温暖的地区,是我国南方的特产蔬菜之一,一年四季均可播种,现世界各地均有引种栽培. 菜心为十字花科芸薹属芸薹种白菜亚种中以花薹为产品的变种,根系浅,抽薹前茎短缩,绿色,叶宽卵圆或椭圆形,叶缘波状,叶片绿或黄绿,叶柄浅绿,抽生的花茎横切面圆形,黄绿或绿色,花茎叶较小,卵圆,花茎下部的花茎叶叶柄短.上部的无叶柄.

1.菜心去掉老硬的茎和老叶子,用盐水泡洗5分钟,稍稍沥干水分. 2.半锅水烧开,放一勺盐和一勺橄榄油,菜心丢进锅里汆烫.水里放油和盐的作用是汆烫好的菜心不会发黄. 3.锅里的水再次沸腾后,将菜心捞出来,这个要视情况而定,菜心比较细的,水开后就捞出来,菜心粗一点的,就烫半分钟再捞起来,这个自己把握. 4.捞出来的菜心平铺放在盘子里,稍稍放凉一会儿,不要一股脑堆在一起,菜的温度会将叶子闷得发慌. 5.平底锅烧热,放两大勺橄榄油,煸香蒜末,出香味后关火,再放生抽和少许的白糖,均匀混合均匀后,淋在摆好的

材料: 西兰花1颗,蒜5瓣,老干妈豆豉酱1勺,上好生抽,香油,盐,鸡精. 做法: 1.西兰花洗净,用手掰成一口一个的小朵备用.蒜压成蓉. 2.锅内水烧开,放一小勺盐,倒入西兰花焯至水重新开,快速捞出西兰花至碗中,隔冷水降温. 3.放入蒜蓉.老干妈豆豉酱.倒入一小勺生抽,按自己口味加盐.鸡精,淋上香油,拌匀即可.

海曙区美食有波汤团.苔菜拖黄鱼.火臆金鸡.宁式鳝糊.黄鱼鱼肚等. 1.宁波汤团:亦称宁波猪油汤团.主要作料为糯米.黑芝麻.猪油.白糖.桂花等.采用吊浆技法,将糯米制成不干不粘的水磨粉:再将黑芝麻熟研末,加入猪板油丁.白糖等拌成馅心:以水磨粉为皮坯,包入馅心搓圆,置沸水锅内煮熟后,撒上少量白糖.桂花和红绿丝即成.特点是,色白发光,糯而不粘,皮滑馅润,滋味香甜. 2.苔菜拖黄鱼:需选取新鲜黄鱼洗净,斩头.去尾剔骨,取肉待用:用精制面粉和本地产的苔菜粉作料,调成糊状,将鱼肉挂糊,炸成金黄色楷杷状即可上

1.广东小美食:位于哈尔滨市南岗区学府路与学府小四道街交汇.推荐美食:豉汁蒸凤爪 .白灼菜心. 2.金先生自助烤肉:位于哈尔滨市南岗区学府路51号哈尔滨市服装城4楼.推荐菜:阿根廷红虾.排骨' 3.渔跃回转寿司:位于哈尔滨市南岗区学府路53至13号哈西服装城4楼.推荐菜:鳗鱼寿司.三文鱼花之恋寿司.豆皮军舰. 4.徐府春饼:位于哈尔滨市南岗区学府路51号哈尔滨市服装城4楼.推荐菜:香辣肉丝.卷饼配料.树椒土豆丝. 5.韩盛炭火自助烤肉:位于哈尔滨市南岗

酒店白灼虾蘸汁调法:葱丝,姜丝,红辣椒丝各10克.料酒10毫升,盐5克,白糖5渴望,酱油5毫升,高汤15毫升,油10毫升白灼虾是用白灼之法来做虾,为的是保持其鲜.甜.嫩的原味,然后将虾剥壳蘸酱汁而食.白灼虾其实是最简单的,无需过多调料,没有繁杂的过程,也不必耗费大量的时间,甚至不用考虑食用时的温度,不用过多思忖摆盘的装饰,搭配一个同样简约的酸咸小味碟,就可以上桌了.

花鼓戏调种类通常分为四种:川调类.洞腔类.反手洞腔.丝弦小调共四种. 曲调在流传过程中一种曲调有多种叫法,如渔鼓调有正板,通常叫六音神调或六音神腔,渔鼓调花腔又叫丫环调或者梅香调. 1.川调类:西湖调.十字调.渔鼓调.宁乡正调.讨学钱调.山川调.阳雀调.比古调.采莲船调.一字调.和调.西调.磨豆腐调.梁山调.反十字调.洋烟调.南数板.衡阳行腔.扯白调等: 2.洞腔类:洞腔.过江调.游春调.喜报三元等: 3.反手洞腔类:骂鸡调.阴调.三柱香.劝夫调.反手洞腔等: 4.丝弦小调:瓜子红.放风筝.洗菜

白灼汁是香油,生抽,醋三样调味料,混合调匀."白灼"一词多见于酒楼菜谱."灼"是粤菜烹调的一种技法,以煮滚的水或汤,将生的食物烫熟,称为"灼". 白灼菜食材一般以蔬菜或海鲜水产为主,蔬菜如西生菜.秋葵.菜心.芥兰.西兰花.油麦菜.小白菜等:海鲜如鲜虾.鲍鱼.生蚝.蟹肉等,有较重的腥味.因此一般白灼所用的水中都需要姜.葱等去腥.提鲜.

材料:菜心.蒜粒.油.盐.生抽.耗油. 做法: 1.菜心摘好洗净,蒜瓣切粒备用. 2.水烧开,加适量的盐. 3.将菜心下到开水里,用筷子将菜心压一下,让开水将菜心淹没. 4.煮到水再次沸腾即可. 5.将菜心捞起沥水. 6.将菜心摆盘. 7.提前用4勺生抽加1勺耗油调成汁,再将油烧热. 8.将蒜粒和调好的生抽耗油汁倒入油锅内,炸到蒜散发 9.再将烧好的汁均匀的淋到菜心上即可.