竹子笋怎么做好吃

1.幼笋炒肉最好吃,做法:把肉切片,放入适量的淀粉跟豆瓣酱拌匀.把切好的肉片下锅炒熟,肉一变色起锅装盘. 2.准备好食材,把竹笋切段,干辣椒切段,姜蒜切末.倒适量的油入锅,待油温升高,倒入竹笋翻炒. 3.待竹笋快要炒好时放适量的盐翻炒.在倒入炒好的肉片一起翻炒.翻炒均匀后起锅装盘.

1.将鱼肉片成长3厘米.宽2厘米.厚0.3厘米的片,放入盆内,加入鸡蛋清.湿淀粉上浆. 2.将冬笋切成小片,取大碗一个,放入高汤.料酒.精盐.味精.醋.水淀粉.香油,对成白色汁. 3.将锅内油倒出,少留底油(约120克),热后,用葱姜末炝锅,再放入冬笋片煸透,然后放入芡汁,待浓稠后,投入滑过油的笋片,翻搅均匀即成.

1.食材:青笋.橘子.盐.味精.糖.白醋.橙汁.香油. 2.做法:将青笋洗净去皮后将青笋切丝处理备用,橘子剥皮之后将橘皮洗净切丝,后在碗中加水,将之前切成丝的青笋丝和橘皮丝一起放在水中浸泡,等浸泡一段时间之后,橘皮和青笋都因为浸泡水变得清脆可口捞出,沥干净水分,置于盘中,加入盐.味精.糖.白醋.橙汁.香油作料进行调拌入味,等腌制一段时间之后即可将盛出食用. 3.口感:这样做出来的青笋清脆可口,开胃振奋食欲,橘子皮也可以减轻人体肠胃中的油腻感.

1.购买新鲜青笋两个,大小适中,青笋叶发蔫.发黄的那种不要. 2.青笋去皮切片,这里可以先将青笋切成菱形段,然后再切成薄片. 3.大蒜切末备用. 4.锅里放入少许植物油,同时放入少量花椒,开火,待油温上升,有花椒香味时倒入青笋片和蒜末,大火翻炒. 5.出锅,大火翻炒时间不能过长,一般青笋下锅翻炒2分钟即可出锅.

1.青笋切丁,鸡胸肉切成小块,把鸡丁放入碗中加盐上劲,放入其他佐料和鸡蛋拌匀,笋丁焯水备用,鸡丁炸熟备用,葱姜蒜炒香后加入少量清水与佐料,和笋丁鸡丁翻炒匀后即可出锅. 2.青笋又名莴苣.莴笋.千金菜.茎用莴苣.莴苣笋.莴菜.香莴笋等,为菊科草本植物莴笋.的茎.叶.是莴苣的一个变种,分为白莴笋.尖叶莴笋.花叶莴笋等品种.性凉,味甘微苦,清热利尿,活血通乳. 3.莴笋是一.二年生草本植物,原产于地中海沿岸,唐代传入我国,我国南北均产,冬.春季采收,是春季及秋冬季的主要蔬菜之一.莴笋以肥大的花茎基部供

一.酸菜炒苦笋.准备食材:苦笋.五花肉.泡青菜.泡红辣椒.葱白.精盐.苦笋剥去笋壳后,切成薄片,在开水锅中煮2-3分钟. 捞出冲凉后,放入凉水中漂15分钟以上以去除苦味和涩味. 五花肉切小片,泡青菜茎斜切成薄片,泡红辣椒和大葱葱白切成马耳朵片. 将五花肉放入油锅中炒制吐油. 放入苦笋翻炒均匀,加入酸菜.泡红辣椒.葱白翻炒均匀,加精盐调料. 翻炒均匀后便可起锅装盘. 二.苦笋鸭.葱.姜.蒜.盐2勺.糖半勺.鸡精半勺.苦笋250g.郫县豆瓣50g.泡辣椒泡姜100g.水烧开,鸭肉煮下过血水,汤留着备

1.准备食材:高笋2个.黑木耳5朵.猪肉200克.味达美料酒1勺.味达美酱油1勺.淀粉2勺.盐2克.鸡精半勺.老姜1块.小葱1根.豆瓣酱1勺. 2.猪肉分别切为肥肉片和瘦肉片,瘦肉片加入料酒.盐裹上少许淀粉抓匀. 3.高笋切薄片,老姜切细末,葱切为葱花. 4.木耳开水提前泡发,10分钟左右即可. 5.肥肉用小火熬制出油,成干瘪程度时,加入1勺豆瓣酱.姜末爆香. 6.加入木耳.高笋,大火翻炒. 7.调入少许盐和味达美味极鲜酱油提鲜上色. 8.然后加入瘦肉片翻炒,最后调入鸡精即可.

一.虎杖笋炒肉.准备食材:虎杖笋.猪里脊.青蒜.油.淀粉.料酒.酱油.盐. 1.将虎杖笋和青蒜清洗干净. 2.里脊肉切细丝,放少许淀粉和料酒抓捏均匀. 3.将笋切成细丝,青蒜切段. 4.笋丝切好后就入开水中焯煮3分钟. 5.焯煮好的笋丝过凉水,捞出沥干. 6.炒锅中倒适量油,大火,油温5成热时,将肉丝入锅中,迅速翻炒. 7.肉没有完全变色时倒适量酱油调色,将笋丝入锅中翻炒. 8.撒适量盐,翻拌均匀,将青蒜段入锅. 9.翻炒均匀后出锅即可. 二.凉拌笋.准备食材:虎杖笋.味精.芝麻油.葱花.熟芝麻

1.食材:苦笋150克.五花肉25克.泡青菜10克.泡椒10克.葱白10克.精盐1克. 2.苦笋剥去笋壳,切成薄片,开水中煮2-3分钟. 3.捞出冲凉,放入凉水中漂15分钟以上,去除苦涩味. 4.五花肉.泡青菜.泡红辣椒.葱白片切片. 5.五花肉放入油锅炒制吐油. 6.放入苦笋.酸菜.泡红辣椒.葱白翻炒,加精盐调料,翻炒均匀起锅即可.