炒冷面的做法炒的是冷面片

1.火腿,洋葱切片,胡萝卜切丝. 2.开水煮面,过凉水. 3.锅底烧油,倒入蛋液翻炒.倒入洋葱.胡萝卜.香肠.青菜翻炒均匀. 4.倒入煮好的面翻炒均匀. 5.倒入老抽,生抽,鸡粉,翻炒均匀即可. 方便面,又称速食面.即食面.快熟面.快速面.快餐面.公仔面,是一种可在短时间之内煮熟食用的面制食品.方便面的原理是利用棕榈油将已煮熟与调味的面条硬化,并压制成块状,食用前以热水冲泡,用热水溶解棕榈油,并将面条加热泡软,数分钟内便可食用.

做法如下: 1.笋切丝,刀一定要顺着纤维切,口感更好.把笋丝倒入沸水中煮八分钟左右滤干备用. 2.瘦肉切丝,胡萝卜切丝,葱姜切末. 3.锅内放油,油热放入葱姜末爆香,倒入肉丝煸炒变色,再把笋丝和胡萝卜丝一同倒入,加盐翻炒,加点鸡精出锅即可.

1.猪肚处理干净,如果是新鲜的猪肚老一辈的人是用碱和粗盐摩擦去掉猪肚表面粘液,如果是冰冻的猪肚,用食盐揉搓即可. 2.处理好的猪肚加姜片,葱段入高压锅压至软烂 3.洋葱切块,油豆腐切大块,胡萝卜切片,青椒切块,荷兰豆择干净 4.压好的猪肚捞出,切块 5.油锅热油,下洋葱,胡萝卜,翻炒,继而下猪肚,油豆腐,倒一些李锦记蒸鱼豉油,料酒,然后下白糖,盐,鸡粉,适量加一些水 6.撒十三香调味,下青椒,荷兰豆,倒适量淀粉水,汤汁稍微浓稠即可出锅

1.青菜洗净切断. 2.胡萝卜去皮洗净切片. 3.黑木耳提前泡发. 4.将锅里加点盐,给胡萝卜,黑木耳焯水. 5.锅中加一勺猪油. 6.倒入青菜翻炒. 7.变软一些后加盐调味. 8.倒入焯水后的黑木耳,胡萝卜,翻炒均匀即可.

1.鸡蛋下锅,水沸后煮七八分钟,捞出过冷水去壳,青线椒切细圈,蒜切片. 2.在刀尖抹一点水,把鸡蛋切铜钱厚度的片状. 3.在鸡蛋两面裹粉,再热锅起油,煎至两面金黄夹出备用. 4.底油爆香豆豉.蒜片,下辣椒圈翻炒片刻,倒回鸡蛋混合,给少许生抽调味,出锅前加少许白糖提鲜即可.

步骤1 所需食材:梭子蟹2只,生姜1块,小葱6根,大蒜4瓣.所需调料:料酒1汤匙,盐1茶匙,鸡精1茶匙,糖适量. 步骤2 梭子蟹洗净掰开蟹壳,剪掉嘴巴.鳃.钳,中间对半剪开. 步骤3 姜切片. 步骤4 小葱切段. 步骤5 蒜切蒜粒. 步骤6 炒锅热油,爆香姜.葱.蒜,倒入梭子蟹大火翻炒. 步骤7 倒入料酒.盐.鸡精.糖,翻炒至蟹壳变红即可.

是东北地区的小吃. 炒冷面做法: 1．冷面选用熟的,就是街上烤冷面用的那种. 2．撕成小条,想做的好看的话就一根根的也行. 3．准备配料,我用了东北洋葱. 4．油是东北大豆油很香,当然油没有要求. 5．水作用很大,冷面入油锅炸至表面起泡,马上放到水里泡上防止变软. 6．留底油,放入辣酱,牛肉酱,辣椒油等加水炒出香味. 7．大火入冷面翻炒收汤. 8．加入配菜,葱蒜,香菜,孜然,芝麻,糖,醋等调味出锅. 9．出锅,香辣味.

用料:冷面片3片.郫县豆瓣酱1大勺.大蒜3瓣.小葱.香菜.糖1大勺.清水半碗. 1.大蒜切末,小葱切葱花,香菜切段. 2.锅里放少许植物油,加入蒜末爆香. 3.加入郫县豆瓣酱. 4.翻炒出红油来. 5.冷面片撕成小条放入锅里,再加半碗清水. 6.翻炒至冷面变软后,加入白糖提味. 7.出锅前撒上葱花和香菜翻炒均匀即可.

猪心和辣椒一起炒比较干吃,辣椒炒猪心很美味,方法如下: 材料:猪心一个,辣椒,泡椒,姜,葱适量. 配料:料酒.盐.胡椒粉.生抽.酱油.生粉,鸡精适量. 做法: 猪心用冷水泡3小时,中途需换水2或3次,烧开一锅水,将猪心对半切后入开水中氽去血水并流动水冲洗干净:辣椒泡椒切圈,葱洗净切段,姜切片:猪心切薄片,加入料酒.盐.胡椒粉.生抽.酱油.生粉适量腌制:热锅倒入花生油,油可以多一些,放几粒花椒,待香味出来后,拣出花椒不用:爆葱姜,爆辣椒:倒入腌好的猪心片,大火快炒至变色:起锅前撒几粒鸡精即可.