执行标准0001s是什么酒

白酒执行标准0001s这是一个白酒酿造的企业标准.其中0001s代表当地质量技术监督局流水号.执行标准是指反映质量特性的全方位产品标准,既国家标准.行业标准.地方标准或企业标准.标签上标示的产品标准代号和顺序号也是监督检查的依据.以Q开头的标准均属企业标准,企业标准体现不出固态法粮食酒的工艺. 企业标准必须符合国家标准,目前国家标准有:GB/T20821液态法白酒.GB/T20822固液法白酒.GB/T10781.3米香型白酒.GB/T16289豉香型白酒等.

执行标准0001S是含锌大米.本标准规定了含锌大米的食品添加剂.食品生产加工过程中的卫生要求.检验规则,以及检验标志.标签.包装.运输.贮存.产品召回管理和保质期.本标准适用于以稻谷或糙米为原料,经筛选.去磁.去石.砻谷.碾磨.抛光.色选.包装加工成的大米,该产品属于粮食加工品.

白酒,0001S是企业标准号.白酒(Liquor-and-Spirits)又称烧酒.老白干.烧刀子等,是世界六大蒸馏酒之一. 白酒具有以酯类为主体的复合香味,将曲类.酒母作为糖化发酵剂,利用淀粉质(糖质)原料,经蒸煮.糖化.发酵.蒸馏.陈酿和勾兑酿制而成.严格意义上讲,由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒.白酒主要集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀.四川宜宾.四川泸州三角地带,有酱香型.浓香型等类型.

北大仓酒标上是有国家执行标准的,北大仓酒以当地特产的优质"大蛇眼"红高粱为原料,以纯小麦高温大曲为糖化发酵剂,采用世代相传的传统工艺酿制而成. 保留高温制曲.高温堆积.高温发酵.高温馏酒和长期贮存"四高一长"的传统特点,酒液经三年以上陈贮,再配以陈年老酒按比例精心勾兑而成.正是这些得天独厚的自然资源和"北大仓酒"特有的酿造工艺,塑造了"北大仓酒"酒液清澈透明,香气柔和幽雅,入口醇香馥郁,饮后余香绵绵,空杯留香持久独具韵味的风格

1.10781不代表某种具体的酒,指的是现行国家标准<GB/T 10781.1-2006 浓香型白酒>.该标准规定了浓香型白酒的术语和定义.产品分类.要求.分析方法.检验规则和标志.包装.运输.贮存.适用于以粮谷为原料,经传统固态法发酵酿造而成的浓香型白酒.10781不是指纯粮酒,只是国家的执行标准,不能说明酒是纯粮酒,指的是酒的香型. 2.纯粮酒是将粮食粉碎或煮熟后加入酒曲发酵,经高温蒸馏而出的白酒,即纯粮白酒.纯粮酒很多人教原浆酒,没有任何勾兑的过程,粮食酿造后直接成酒,这是酒中较好的.

10781不是纯粮酒.是国家的执行标准,不能说明酒是纯粮酒,说的是酒的香型.纯粮酒是将粮食粉碎或煮熟后加入酒曲发酵,经高温蒸馏出的白酒,即纯粮白酒.

GB\T10781-2006执行标准是采用纯粹粮食为原料.用曲经固态发酵生产的酒,称为固态法白酒.GB\T20822-2007是固液结合法白酒的执行标准,即白酒中有一部分是酒精酒一部分是粮食酒. 酒的化学成分是乙醇,一般含有微量的杂醇和酯类物质,食用白酒的浓度在60度(即60%)以下,白酒经分馏提纯至75%以上为医用酒精,提纯到99.5%以上为无水乙醇.酒是以粮食为原料经发酵酿造而成的.

酱香型白酒的执行标准是GB/T26760-2011. 酱香型白酒国家标准(GB/T26760-2011)由国家标准委正式发布,2011年12月1日起正式实施,为行业推荐性标准. 酱香型白酒国家标准中明确要求,酱香型白酒不得添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味呈色物质,需以高粱.小麦.水等为原料,经传统固态法发酵制成. 酱香型亦称茅香型,以茅台.蜚声中外的美酒为代表,属大曲酒类.其酱香突出,幽雅细致,酒体醇厚,回味悠长,清澈透明,色泽微黄.

固态纯粮酿造酒执行是GB/T10781-2006号国家标准. 纯粮酒,是一种全部使用粮食酿制的酒.粮食酒的主要风格特点取决于以下方面:一是制曲技术,二是酿造技术,三是老窖泥技术,四是勾兑技术.