过夜的银耳重新煮过能吃吗

银耳一般煮1-2个小时可以吃.银耳在使用前需要浸泡40-60分钟,使银耳处于舒张的状态后,再倒入锅中,加入适量的水.冰糖.枸杞和红枣等物质,煮1-2个小时,这时银耳能够最大限度的释放自身的营养物质,有利于人体的吸收,待温度适中后即可食用.

1.原料问题:银耳煮不烂吃着脆脆的有可能是本身银耳的品质较差,可以把家里剩下的银耳拿起来闻一闻,看是否有刺鼻的味道,再看颜色是否白得不正常.如果不是正常的菌香味或者颜色很白都需要注意,可能银耳本身是被熏过硫磺,是不能食用的.有硫的银耳炖到天荒地老也是没有胶质的. 2.放置时间过长:如果银耳品质是好的,但是泡发后煮很久都不烂,就有可能购买的银耳是放置时间太长所致.因此购买的时候还需要注意检查生产时间. 3.泡的时间不够:银耳买的时候都是干的,因此在煮之前要泡开,泡的同时也可以把脏东西洗掉,最好的方

煮熟的银耳放冰箱隔夜不能吃.隔夜银耳容易产生很多细菌,并且在细菌的分解作用下,银耳中所含的硝酸盐会还原成亚硝酸盐,这种亚硝酸盐具有很强的毒性,会对人体造成严重危害.

隔夜的银耳能吃,但最好不吃.将银耳煮成的汤水在室温下过夜的话,其营养成分可能会降低,还可能会产生有毒物质亚硝酸盐危害身体健康.其实银耳放置一夜产生的亚硝酸盐不会很多,而亚硝酸盐的摄入量是需要达到一定量才会给身体带来危害的.所以偶尔吃一两次过夜的银耳危害可能不会那么大,但注意正确的保存,而且不能长期那样吃.银耳汤是女人最爱的美容养颜汤,银耳富含的胶原蛋白,具有很好的润肤作用,同时它还具有滋阴润燥.安眠.补脾.健胃的功效.

银耳晚上煮好第二天早上不能喝,一旦过夜,营养成分就会减少,并产生有害成分.因为银耳含有较多的硝酸盐类,煮熟后如放置时间过长,硝酸盐会变成亚硝酸盐.有专家发现,开水中的亚硝酸盐含量比生水高.亚硝酸盐在人体内可形成致癌的亚硝胺.

可以的.银耳性平无毒,既有补脾开胃的功效,又有益气清肠的作用,还可以滋阴润肺.鸡蛋祛热镇心安神,安胎止痒,止痢.二者同吃,对身体有好处. 吃银耳的注意事项: 1.干燥的银耳,有一股特殊气味是很正常的,但是味道刺鼻的话,说明其中二氧化硫的残留量较多.所以在食用银耳之前,要先将银耳浸泡3-4小时,二氧化硫易溶于水,所以期间每隔1小时要更换一次水,烧煮时,应将银耳煮至浓稠状.一般而言,银耳都要经过浸泡.洗涤.烧煮等工序,其刺鼻味才能大大减少.甚至完全消除银耳中残留的二氧化硫. 2.银耳很容易受潮发霉变

新鲜银耳不能直接煲汤吃,刚摘下来的新鲜银耳中含有一种叫卟啉的光感物质,吃了鲜银耳后,会引起中毒反应,所以尽量不要选购.食用鲜银耳.首先要在有阳光的天气把鲜银耳拿出去晒,直到银耳变硬变干为止,然后再用水将晒干的银耳泡发,最后煮熟就能吃了.这是因为卟啉溶于水,而且在紫外光和可见光的照射下,会逐渐分解.经过晒干又水浸之后,鲜银耳中的卟啉类光感物质已经所剩无几了,不会对人体健康造成危害了. 直接食用鲜银耳会摄入卟啉类光感物质,卟啉类光感物质会随血液循环分布到人体表皮细胞中,如果之后去外面晒太阳,可能会引

水煮蛋对我们来说是一种很常见的食物,很多时候我们都会煮一些来吃,对我们来说水煮蛋不仅能满足我们身体所需的营养,还能在一定程度上帮助我们减肥.一般我们在煮蛋的时候都会一次性的煮很多,这样下次吃起来就会方便很多,虽然我们会放在冰箱里,能保证它不会腐败,但是过夜的水煮蛋会含有很多的亚硝酸盐,常吃这些会对我们的健康有很大的危害,加重患癌症的几率.

银耳第二天还是可以吃的. 煮好的银耳汤建议是当天吃掉,这样营养流失率最小.食用口感也是较好的,如果当天吃不完的话,建议用密封的保鲜碗装好,然后放入冰箱冷藏室保存,借助冰箱3-7度的低温环境,来减少细菌滋生,延长银耳汤的食用时间,一般冷藏保存银耳汤密封好的话,可以放2-3天. 注意事项:切勿冷冻存储银耳汤,以免银耳汤经冰冻后结块,再次解冻后虽然没有变质,但口感软烂不好吃.