鱼香肉丝没有肉丝能做吗

1.牛肉切丝,加入生抽.蚝油.盐.白胡椒.淀粉.姜丝,充分抓匀,腌制30分钟. 2.热锅下油,将大蒜末.小米辣碎.葱白段入锅爆香. 3.把腌制好的牛肉丝及腌料全部倒入锅中,快速炒匀,加入老抽和糖. 4.翻炒30秒-60秒,加入香菜段出锅即可. 牛肉指从牛身上获得的肉,为常见的肉品之一,来源可以是奶牛.公牛.小母牛,牛的肌肉部分可以切成牛排.牛肉块或牛仔骨,也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠,其他部位可食用的还有牛尾.牛肝.牛舌.牛百叶.牛胰腺.牛胸腺.牛心.牛脑.牛肾.牛鞭,牛肠也可以吃,不过常

鱼香肉丝用的是冬笋.鱼香肉丝,据说是某个四川主妇利用家里剩余食材"凑合"的神来之笔.食材用料:主料:里脊120克.冬笋75克.木耳50克.辅料:葱5克.姜5克.蒜10克.泡红椒20克.糖3茶匙.醋2茶匙.生抽1茶匙.料酒1茶匙.淀粉1/2茶匙.水3汤匙. 鱼香肉丝的做法: 1.里脊肉横向切成片,再切成火柴棍大小的肉丝,调入半小勺盐和一小勺淀粉,搅拌均匀腌制片刻,冬笋和黑木耳切丝,过滚水烫熟备用,泡椒剁碎,姜蒜剁碎,葱切碎. 2.一汤匙酱油,一汤匙香醋,一汤匙料酒,一汤匙半白糖,两汤匙水

食材主料:猪里脊肉: 辅料:柿子椒.胡萝卜.黑木耳.葱适量.姜适量.蒜适量.淀粉,鸡粉.植物油.鱼香肉丝调料1包. 具体步骤: 1.准备好所用食材,将柿子椒.木耳.胡萝卜洗净切成丝: 2.将里脊肉切成丝,加入水.淀粉和鸡粉上浆: 3.鱼香肉丝调料包加入适量的水,并调拌均匀: 4.葱.姜.蒜切碎备用: 5.锅中注入植物油,烧热后加入肉丝煸炒,在肉丝变色后捞出: 6.锅中留底油,加入葱.姜.蒜,在炒出香味后,倒入胡萝卜和木耳丝煸炒均匀: 7.将调料倒入锅中,烧至汤汁粘稠后,加入肉丝翻炒均匀: 8.加

鱼香肉丝材料:猪瘦肉.冬笋.黑木耳.胡萝卜.葱.蒜.姜.自制剁椒.肉汤.盐.糖.醋.生抽.淀粉. 做法步骤: 将泡发的黑木耳切丝,玉兰片切丝,猪瘦肉切丝,葱姜蒜切末.将肉丝用少许盐.料酒和淀粉将肉丝稍腌.并将淀粉.盐.白糖.醋.生抽.肉汤兑成调味汁.热锅下冷油,油温热后,下肉丝迅速划炒散开.炒至肉色变白后用铲子将肉丝拨在锅边,底油加自制剁椒.蒜末.姜末炒香.将肉丝翻炒均匀.加入事先绰水后的胡萝卜丝煸炒一分钟左右.然后下入玉兰丝和黑木耳丝大火煸炒片刻.倒入芡汁,待汤汁粘稠时加葱花翻炒均匀即可.

一.原料:牛肉300克,尖椒200克,料酒,酱油,淀粉,葱末,姜末,蒜末,盐,糖,胡椒,麻油,味精. 二.做法步骤: 1.牛肉横纹切丝,放入料酒半匙,酱油半匙,淀粉半匙,水1匙拌匀,下锅前加1大匙温油: 2.青椒切细丝备用: 3.热油1大匙,加入牛肉丝,翻炒至牛肉九分熟即捞起: 4.青椒丝入滚水约1分钟捞起: 5.热油1大匙,放入葱末1匙,姜末半匙,蒜末半匙,拌炒后,加入牛肉: 6.再加入水2匙,淀粉多半匙,盐1小匙,糖1小匙,胡椒半小匙麻油半小匙,味精半小匙.大火迅速炒拌均匀即可盛盘.

所需原料:木耳八朵.里脊肉50克.胡萝卜一段.葱姜蒜各5克.生抽两勺.盐适量.白糖少许.胡椒粉少许.料酒一勺.鸡粉少许: 制作步骤: 木耳提前泡发洗净,切成宽丝备用,大概三厘米厚,里脊肉洗净切成丝,葱切葱花,蒜切片,姜切丝,胡萝卜一段去皮洗净切丝:热锅凉油,下肉丝边炒至发,下葱蒜姜,加生抽.料酒.白糖.胡椒粉炒匀:放胡萝卜,最后放木耳,加盐和鸡粉炒匀即可.

食材用料:牛肉100克.香韭菜花75克.红线椒一个.黄线椒两个.泡蒜一瓣.生姜3克.油40克.盐5克.生抽2克.料酒2克.生抽3克. 牛肉丝的做法: 牛肉切丝.加生抽.淀粉.料酒将牛肉腌十分钟.姜和泡蒜切丝,辣椒切节.坐锅热油,姜蒜爆香.开中火,下辣椒炒一分钟,加盐炒匀.将辣椒等拔在一边,开大火,下牛肉丝爆炒几秒.将牛肉和辣椒等一起炒匀.下韭菜花,开最小火炒匀.加入鸡精.生抽,炒匀出锅.

主料:菠菜五百克.猪里脊六十克. 配料:油适量.盐适量.干辣椒丝适量.葱适量.姜适量.蚝油适量.酱油适量.香油适量.胡椒粉适量.水淀粉适量. 步骤: 1.把菠菜洗净,控干水份: 2.猪里脊切丝,准备好干辣椒丝和葱姜末: 3.锅里烧开水放少许盐和几滴油,菠菜下锅焯一下: 4.快速捞出挤干水分: 5.把肉丝.干辣椒丝.葱姜末下锅炒香: 6.下酱油炝锅: 7.看肉丝变色加点水: 8.再放点蚝油,少许盐和胡椒粉: 9.把汤汁烧开搅匀: 10.把焯好的菠菜下锅: 11.轻轻晃动锅使菠菜入味,大翻勺再把菠菜

1.将绿豆芽摘去根,用清水泡5分钟,洗干净,控去水分备用: 2.瘦肉切丝,用料酒,淡酱油和芡粉提前腌制十五分钟: 3.锅内放油烧热,轻轻下入肉丝煸炒,放入酱油.料酒.白砂糖翻炒均匀.待肉丝微卷,即可盛出.另外将部分葱花爆香: 4.另起锅,锅内放油烧热,先放入盐,随即把绿豆芽倒入: 5.待豆芽炒至半熟时,将肉丝倒入,炒到豆芽熟了,加入葱花即可出锅.