芥腐肉的具体做法

材料:蚂蚱菜100克. 辅料:香油适量.盐适量.鸡精适量.香油适量.鱼酿酱油适量.辣椒1个.大蒜适量.芥茉适量. 做法: 1.取蚂蚱菜.辣椒.大蒜,并将蚂蚱菜.辣椒洗净,大蒜扒皮洗净. 2.向锅中加入清水,并烧开,然后向锅中加入蚂蚱菜. 3.将蚂蚱菜煮熟后捞出加入凉水中冷却. 4.然后将辣椒切成丝,大蒜捣成蒜泥,然后捞出蚂蚱菜放入盘中. 5.将辣椒丝.蒜泥.香油.鸡精.鱼酿酱油.芥末放入盘中即可.

瘤子芥的做法:芥菜头洗净,去掉顶部和根部的薄皮:先切成片,再切成条:用适量的盐(比做菜略多点)拌匀,腌制一夜,中间翻动两次:沥干杀出来的水分,然后在盖帘上晾至表皮干.接着把甜面酱和酱油入锅烧开,可以根据自己的口味适量添加糖:彻底晾凉后,和晾好的芥菜条混合拌匀,收入密闭的容器中低温保存,随吃随取.

豫菜健腐肉好吃吧,可是大家会做嘛?不会做的,又是吃货的,请来看这里,这里,今天,分享的就是健腐肉的做法哦. 将五花肉先改刀成四大块,沸水下锅用小火煮15分钟. 捞出后用直刀法改制成长8厘米.宽2厘米.厚0.2厘米的大片. 放入搅碎的健腐.白糖.酱油.糖色.葱丝和姜丝拌匀,装入扣碗. 入笼中旺火蒸40分钟出锅翻扣入盘内即可. 健腐制法:500克豆腐入笼中大火蒸半个小时左右,出锅切成4厘米见方的小块,放入盐150克.酱油75克.香料水(泡入桂皮.香叶.八角.葱.姜的凉开水),入罐中密封1星期左右.也

1.将猪肉切成5cm长的丝,黑芥,青椒切丝. 2.切好的黑芥反复清洗,以除去杂质及减少咸味. 3.肉丝上碗,入蛋清,淀粉,盐上浆. 4.炒锅上火,加猪油,色拉油,烧至四成热,肉丝毫过油,至变成灰白色时捞出控油. 5.锅中留底油,下黑芥煸炒,下辣椒炒.再下肉丝同炒,依次下入甜酱油.白糖.盐.收汁入味,用湿淀粉勾芡起锅装盘.

芥末肚丝,很有创意的一道菜,尝试一下吧~ 首先准备芥末.放入盐.白糖,淋入酱油.陈醋.芝麻油,倒入高汤,拌匀 去皮莴笋切丝. 熟猪肚切丝. 准备盘,莴笋丝垫底,放入肚丝,淋入调好的芥末汁,即可.

材料:猪五花肉500克.健腐2块.白糖50克.瓷漆5克.糖色5克.葱丝5克.姜5克. 步骤: 1.将五花肉先改刀成四大块,沸水下锅用小火煮15分钟. 2.捞出后,直刀切成长8厘米.宽2厘米.厚0.2厘米的大片. 3.放入搅碎健腐.白糖.酱油.糖色.葱丝和姜丝拌匀,装入扣碗. 4.入笼中旺火蒸40分钟出锅翻扣入盘内,即可.

辣菜丝的做法如下: 主料:芥菜头. 辅料:萝卜. 调料:醋,盐,白砂糖. 做法: 1. 芥头洗净,用锉丝器迅速将芥头锉擦成丝: 2. 放入坛罐加醋用力揉搓: 3. 然后放入三大块萝卜厚片压起来,即封上坛口: 4. 憋12小时以上: 5. 取出部分辣菜余下的继续封口保存: 6. 加盐.味精.少许糖调味食用,或加香油拌食.

用料:三文鱼,生抽,青芥,醋,冰块,做法如下: 冰块儿放到盘子里,做好形状:上面盖上保鲜膜备用:买来的三文鱼切成自己喜欢的大小,铺到冰块儿上:碗里放入青芥辣:加入适量的生抽和醋,搅拌均匀,即可蘸食.

芥梗腌制咸菜的做法如下, 1.准备芥梗数根,红辣椒.青辣椒各1个,辣椒酱,盐,白糖,醋,辣肉酱,味素各1大匙,姜丝少量: 2.把芥梗用清水浸泡,换水洗干净.然后用盐拌匀,腌制15分钟.最后搓洗,切成细长条状: 3.青.红辣椒洗干净,去蒂去籽.切丝,姜切丝,都撒在腌过的芥梗上: 4.然后把配料搅拌在一起即可.腌制15天后即可食用.