腊肉长绿霉了还能吃吗

柿饼长绿霉了就不能吃了.发霉的食品含有黄曲霉素,是人类已知的强致癌物之一,其毒性为氰化钾的10倍.柿饼,为柿科植物柿的果实经加工而成的饼状食品,有白柿.乌柿两种.柿饼是陕西富平县的名果,栽培历史悠久.柿果采后经3-6天脱涩处理,加工成柿饼,肉质干爽,味清甜且存放久不变质.

馒头长绿霉点不能吃.馒头是一种湿制品,里面会有一定水分,容易滋生霉菌.细菌,其中有些霉菌可能是黄曲霉.黄曲霉会分泌一种毒素,这种毒素毒性很强,我们肉眼看到的是黄曲霉,但它分泌的毒素是看不到的,皮虽然揭掉了,但是黄曲霉毒素很可能已经进入馒头内部,建议发霉的馒头不要再食用. 黄曲霉毒素是一种很强的致癌物质,虽然食用少量的黄曲霉毒素后不会对人产生一些急性的危害,但它是导致肝癌的重要因素,会增加患肝癌的风险. 防止馒头发霉的方法: 1.把蒸好的馒头放凉,放到冰箱里储存,做饭的时候吃多少拿多少. 2.把蒸

年糕发霉了不能吃.年糕是用糯米做成的糕点,糯米发霉了就好比是我们平常吃的米饭发霉了一样,是不能吃的. 年糕上颜色呈黄色.绿色.黑色的霉菌被叫做黄曲霉素,黄曲霉素喜欢阴暗.潮湿.温暖的环境,好发于每年的春夏之际.它的毒性是砒霜的68倍,食用黄曲霉素会危害人体的肝脏组织,严重的会导致肝癌甚至死亡,它被世界卫生组织列为一类致癌物,因此被黄曲霉素菌感染了的年糕是不能吃的,不利于身体健康.

山药切口长了绿霉了不能吃.因为这样的山药已经发生了质的变化,其中含有对身体有害的物质,食用之后可能会导致中毒.腹泻等不良症状.山药切口长了绿霉了可能是山药放置时间过久,不新鲜变质长霉了.或是山药本身存在问题,性质发生变化了.山药新鲜吃才具有更大的营养,发霉的山药,可能产生有害的物质,吃了会对人体造成伤害,所以不能吃.

香肠.腊肉表面生霉能否继续食用取决于其发霉的程度,若发霉到腐烂或有很浓异味的程度则不可以吃,若刚开始发霉可以将发霉的部位切去,然后用温水将其洗净,再用白酒洗一次即可继续食用. 香肠是一种利用了非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物,它是将动物的肉绞碎成条状再灌入肠衣而制成的长圆柱体管状食品.中国的香肠有着悠久的历史,香肠的类型也有很多,主要分为川味儿香肠和广味儿香肠.

腊鱼长白色霉毛后,就不能吃了. 腊鱼一般是将鱼洗净腌制晒干而成的食品,当腊鱼在潮湿的环境中存放较长时间后,就会导致腊鱼发霉,而发霉后的腊鱼会产生一定的毒素,所以不能食用. 腊鱼的加工大部分都为传统的腌制工艺,其腌制方法主要包括干腌法.湿腌法和混合腌制法,腌制时间为几小时到两个月.为了降低腌腊鱼的含盐量.缩短腌制时间,改善其口感,已开发出一些新的腌制方法,如:加压腌制法,以食醋作为酸浸介质的酸浸腌制法,用其他氯化物(KCI,MgC12和CaC12)部分代替NaCI的腌制方法,油浸腌腊鱼和油炸腌鱼制

不能吃.因为空气中含有我们肉眼看不到的灰尘.细菌.真菌等,馒头表面的斑点就是曲霉,属于真菌. 曲霉特别容易存在于含糖类的食物中.曲霉由营养菌丝以及气生菌丝组成,营养菌丝在馒头的内部,不易识别,气生菌丝在馒头外,也就是我们看到的青绿色的霉点.营养菌丝负责分解馒头的糖类,供霉菌生长,而气生菌丝则会越长越多.

植物生长发育过程中遇到不良环境条件时,有的会暂时停止生长,这种现象称作休眠.如芽.鳞茎.块茎类蔬菜发育成熟后,体内积累了大量营养物质,原生质发生变化,代谢水平降低,生长停止,水分蒸腾减少,呼吸作用减缓,一切生命活动都进入相对静止的状态,以便增加对不良环境的抵抗能力.有休眠期的蔬菜一出休眠期,遇到合适的生长环境就会发芽,使其块茎重量减轻,品质下降,如马铃薯的休眠期一过开始发芽,不仅薯块表面皱缩,而且产生一种生物碱,食用时对人体有害:洋葱.大蒜籽和生姜发芽后肉质会变空.变干,大蒜籽收获以后,休眠期一

腊肉上长绿霉之后就不能吃了. 腊肉发霉后,其表面不仅会带有白色.黄色或绿色等斑点.毛状体,还会出现酸味.霉味等异味,而且这样的腊肉中含有霉菌毒素,所以不能继续食用. 辨别腊肉上霉斑和盐斑的方法: 1.看数量 如果是腊肉发霉,其发霉部分的面积会较大,而凝结在表面一层白色的"盐霜"一般面积较小. 2.看肉质 发霉的腊肉其质感会有些糜烂.变色:而带有盐斑的腊肉则肉质依然完好,还是非常紧致结实的. 3.闻味道 已经发霉的腊肉会带有霉变食物的霉味或其他异味,而腊肉上的盐斑只是多余的盐分析出现象,