煮酥肉怎么做好吃

主料:冬瓜200g.猪肉300g: 调料:调和油适量.食盐适量.五香粉适量.鸡蛋适量.酱油适量. 做法: 1 .冬瓜去皮后切成滚刀块,洗净后备用: 2 .猪肉切成指头粗细的条,放一个鸡蛋和适量的五香粉盐酱油面粉淀粉,拌匀,让每个肉条上都裹上面糊: 3 .入油锅小火炸到酥肉金黄即可: 4.炸好的酥肉控油后装盘备用: 5.锅里放少许的油,下花椒辣椒葱姜蒜炒香: 6.倒入冬瓜块翻炒: 7.加适量的酱油: 8.加适量的清水: 9.加适量的盐: 10.倒入炸好的酥肉: 11.炖至汤汁收干即可,大约二十分钟

下面介绍重庆小酥肉做法 : 原料:瘦猪肉.料酒.盐.鸡蛋.老抽.大料.辣椒.葱.姜 .淀粉. 步骤: 1.将新鲜猪肉洗净.切成手指粗细,一寸长: 2.将盐.料酒.老抽适量拌入肉中拌匀,腌3个小时: 3.打一颗鸡蛋拌匀,撒入一些干淀粉,使肉表面粘满淀粉: 4.锅里倒入食用油,油开后,将拌好的肉条入锅炸至颜色稍稍变红捞出: 5.将肉条放入大碗内加入葱.姜.辣椒.大料.老抽.盐,少量水,搅拌均匀: 6.放入锅内锅蒸四十分钟左右即可.

1.准备材料:鸡胸肉适量.圣女果适量.藜麦适量.生菜适量.酸奶适量.海盐适量.黑胡椒适量.盐适量.罗勒叶适量.柠檬汁适量. 2.将切片的鸡胸肉用盐和黑胡椒腌制15分钟. 3.将生菜洗净,手撕成片. 4.锅中烧水,加入罗勒叶和鸡胸肉煮5分钟. 5.取出放凉,撕成条状. 6.酸奶中加入黑胡椒.海盐.柠檬汁调成沙拉汁. 7.加入生菜.圣女果和煮好的藜麦.倒入沙拉汁,即可食用.

1.花椒炒香,捣成粉. 2.前腿肉浸泡半小时洗净后沥干水分,取纯瘦肉(约400克)切成条或片状. 3.肉条中加入盐.少量胡椒粉和现磨花椒粉搅拌均匀,腌制半小时入味. 4.红薯淀粉中打入3个鸡蛋(小)静置15分钟. 5.用手将未完全溶解的颗粒捏散,一定要调成细腻的粉浆. 6.倒入肉条搅拌上浆. 7.起锅坐油,油温烧至轻微冒烟,伸入筷子周围立刻起小泡就可以了. 8.一片片放入肉条炸,至金黄即可.

主料:五花肉125克.猪里脊肉125克. 调料:淀粉100克.料酒2小勺.花椒粉1小勺.酱油3小勺.食盐2克.葱5克.姜3片.八角2个.桂皮1小块.植物油适量. 步骤: 1.将肉切成小段,放入料酒1小勺.花椒粉少许.酱油1小勺.盐适量抓匀,腌制15分钟. 2.腌制肉之前先将淀粉放入大碗中放入清水搅成淀粉水,然后静置令淀粉沉淀: 3.将沉淀后的淀粉水上面的清水倒出去,将沉淀的淀粉用手抓匀成淀粉糊放入腌制好的肉中和肉一起抓匀,让肉块上都沾上淀粉

用料:五花肉400g,淀粉130g,鸡蛋2个,老抽3勺,大葱一段,姜数片,大蒜3瓣,花椒少许,盐5g,香菜少许,干木耳少许,玉兰片少许,料酒15ml,油. 做法: 1.将五花肉切成1厘米宽.4厘米长的小片:葱切片,姜蒜切片. 2.将淀粉.鸡蛋混合后放入肉搅拌均匀,腌制10分钟. 3.中火把油热了,放入五花肉,中火炸至金黄色. 4.锅中会有少许底油,放入葱姜蒜花椒暴香,随后放入木耳和玉兰片,倒适量的水.盐.料酒.老抽. 5.将炒好

做回锅肉. 回锅肉的做法: 冷水下肉,大火烧开,煮至肉刚熟即可,待肉凉后切成薄片.起油锅,下肉片煸炒.待肉片出油时,用豆瓣酱炒匀.加入切碎的豆豉炒香.加入青红椒,炒至断青.加入青蒜炒出香味.最后,再加入糖,用鸡精调味即可出锅.

酥肉是一道美味健康的小吃,怎么做出好吃的酥肉?一起来了解一下吧. 猪肉切成1厘米长条. 猪肉放碗中加入酱油.盐.料酒.淀粉,拌匀. 保鲜膜封住,腌制半小时以上. 碗中放入鸡蛋.凉水.盐.面粉搅匀. 将面糊倒入肉中搅拌均匀. 八成油温,下入肉中火炸制. 炸制一面金黄后翻面. 炸至两面金黄,装盘即可.

1.香酥焖肉的特色:此菜色红艳,以黄酒当水,小火焖煮,汁浓醇香,肉醇而不碎,肥不腻口,是杭州的传统风味.教您香酥焖肉怎么做,如何做香酥焖肉才好吃1.选用皮薄的五花肉,刮洗干净,再用温水洗净,放在沸水锅内浸没,约浸5分钟,煮出血水,洗净,切成40个正方块(每块约100克): 2.取大沙锅1个,用小蒸架垫底,先铺上葱,再放入拍松的姜块,然后将猪肉整齐地排在上面,加糖.酱油.酒.再加葱结,盖上锅盖: 3.将面粉用冷水调湿搓成条,密封锅盖四周边缝,用旺火烧开后,改用微火焖2小进左右: 4.开封启盖(如肉