顺德焖鹅火锅加海鲜做法

黄焖仔鹅的做法: 1.将鹅肉洗净,沥干水,切成三厘米见方的块状: 2.仔姜洗净去皮,切成小菱形片: 3.鲜红椒洗净,去蒂去籽,切成小薄片,待用: 4.炒勺置旺火上,放入熟猪油(七十五克)烧至八成热,先下嫩姜炒几下,再下鹅肉煸炒: 5.待煸干水,烹入黄酒,继续煸炒三分钟,放入酱油.精盐(一点五克)炒匀,再加入蒜瓣.肉清汤(五百克),焖二十分钟,鹅肉即柔软,盛入大碗: 6. 炒勺内打底油烧至六成热,放入鲜红椒.精盐炒熟,再倒入鹅肉,放入味精,用湿淀粉调稀勾芡,颠翻几下,出勺装盘,淋芝麻油即成.

主料:鹅半只. 辅料:柱候酱,面豉酱,耗油,姜,蒜,蒜青,料酒或米酒,白砂糖. 做法: 准备好适量姜.蒜和蒜青.热锅热油,放入姜蒜爆炒炒香.半只鹅,可根据食量调整.直接放入鹅肉与姜蒜一起翻炒,炒至不见血色,再放入料酒翻炒.鹅肉彻底变色后,放入2勺柱候酱,2勺面豉酱,2勺蚝油,少许酱油翻炒至匀.加入清水,过半没过鹅肉,然后根据口味加入白砂糖.盖上锅盖,转中火焖至半干水.加入蒜青翻炒,出锅.

1.广东特色焖鹅做法,先准备食材:鹅1:南乳1:海鲜酱1. 2.鹅洗净,用盐和酒腌过,放进锅里略煎一下. 3.起油镬,放入姜.蒜.南乳.海鲜酱爆香,再放如煎好的鹅翻炒一下,溅酒,加水. 4.放糖.酱油适量焖至焾,放盐调味. 5.斩件上碟即可.

白萝卜焖鹅的做法如下: 一. 材料:鹅肉500克.萝卜250克.姜片.精盐.味精.麻油皆适量. 二. 做法及步骤:1.鹅肉.萝卜洗净切块:2.放入砂锅,加水500毫升,烧开后,放入姜片和精盐:3.用小火炖烂,放味精.浇麻油即可.

柱侯酱之薯仔焖鹅翼的做法步骤 主料:鹅四分之一只. 辅料:老抽.生抽各10克.食用油30克.盐3克.柱侯酱40克.料酒适量.红片糖适量. 制作过程: 1.放入少许食用油,倒入姜片: 2.将鹅块倒入: 3.待鹅肉稍微变色,倒入少许料酒,以去腥味: 4.鹅肉基本变色后,按口味加适量柱候酱,调小火煮,加少量开水,放入红片糖,中和咸味,盖上锅盖,焖20分钟左右,焖的时间取决于对鹅肉软硬度的喜好,中途可偶尔开盖翻转: 5.若是加水过多,可在最后加大火力,迅速收汁: 6.快出锅时可按喜好加入大葱.蒜苗.芹菜

大鹅炖粉条的做法步骤如下: 第一步:将大鹅肉准备好备用: 第二步:锅烧热后将大鹅肉放锅里,大火翻炒: 第三步:加葱花.辣椒等调料: 第四步:加适量的酱油调节大鹅肉的颜色后加水大火的炖: 第五步:将粉条加锅里,待粉条炖软之后,盖上盖子继续大火的炖: 第六步:炖大约20分钟后关火,装盘即可食用了.

将花鲢鱼洗净用料酒.盐腌制15分钟,准备一些红辣椒.火锅油.葱.姜郫县豆瓣等调料:锅中热油,依次下入花椒.辣椒.葱姜.豆瓣酱爆香:之后加入开水,大火烧开,把腌好的鱼按照大小放入锅中大火烧至10分钟,起锅前加入红辣椒,淋上火锅油即可. 花鲢火锅鱼的做法 花鲢是重庆火锅鱼的主要材料,因此,制作出来的鱼总少不了麻辣鲜香的重庆味道.在制作花鲢火锅的时候,除了必备的郫县豆瓣,重庆人秘制的火锅底料也是关键,鲜嫩的鲶鱼和红油沸腾的火锅碰撞,可以说是一种无与伦比的味觉享受,也是每一个饕餮食客都抵挡不了的美食诱惑

主料:鹅肉500克焖鹅: 配料:子姜50克.红辣椒2只.食用油20克.酱油15克.黄酒50克.盐小许.蒜头25克.香油2克.淀粉小许: 焖鹅做法: 1.将鹅肉洗净,沥干水,切块: 2.仔姜洗净去皮,切片: 3.红辣椒洗净,去籽,切成小薄片,待用: 4.热锅,放入食用油烧至八成热,放下子姜炒香,再放鹅肉煸炒至干水: 5.加入黄酒,煸炒两分钟: 6.加入适量水焖干即可出锅.

甄子丹喝火锅加白酒是"特殊身份"电影,甄子丹在里面饰演的是身怀绝技.出手不凡的陈子龙.陈子龙是潜伏黑道多年的卧底,作为老大长毛雄(邹兆龙饰)的左膀右臂,他的身心承受巨大压力,加上老大已对他升起疑心,威胁子龙妈妈的性命(鲍起静饰),他急切希望复职,退出黑道. 这一次,雄哥派子龙前往内地查探组织成员Sunny罗志伟(安志杰饰)的虚实.Sunny出身美国唐人街,早年曾跟子龙混迹江湖,但逐渐做大的他暗中黑了雄哥的货.另一方面,子龙的上司张Sir(郑中基饰)以复职为交换,同样命子龙调查Sunny