酸菜没淹透但是过月了能吃吗

可以,但是一定要过水焯。

酸菜:酸菜,古称菹,《周礼》中就有其大名,是一种蔬菜腌制食品,流行于中国东北地区。北魏的《齐民要术》,更是详细介绍了我们的祖先用白菜(古称菘)等原料腌渍酸菜的多种方法。一般腌制多选用韧性较好的多叶蔬菜作为原料加工制作,常见的有白菜、芥菜、雪里蕻、包菜等;因原料的不同有各种不同的品种,各品种的口感差异较大。在中国东北和中国北方地区一般专指以白菜为原料的酸菜(晋语区多用芥菜制作,名为黄菜)。

时间: 2024-10-28 06:01:10

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酸菜没淹好能吃吗

不能: 原因如下: 1.食用未腌透的酸菜所致,患者中毒后的症状均为头晕,使人体缺氧中毒,常能看见缸内有一层白色的霉苔,这些霉苔能生成一种"亚硝胺"物质: 2.酸菜在腌制过程中会产生"亚硝酸盐".酸菜中生成的"亚硝酸盐"在腌制开始时的一周内含量最高,而亚硝胺是有致癌作用的,随后开始下降,一个月后开始消失,如果食用含亚硝酸盐的酸菜会使血液中血红蛋白失去带氧功能.恶心.心慌等.

酸菜没腌透怎样补救

酸菜没腌透不可以补救了,因为没有腌透的酸菜中的硝酸盐可还原成亚硝酸盐,能与血红蛋白结合成高铁血红蛋白,使人体出现发绀等缺氧症状,还容易生成亚硝胺类致癌物质.因此,酸菜可以吃,但一定要注意腌好.如果食用含亚硝酸盐的酸菜会使血液中血红蛋白失去带氧功能,使人体缺氧中毒.

酸菜没腌透能吃吗

酸菜没腌透不能吃,因为没有腌透的酸菜中的硝酸盐可还原成亚硝酸盐,能与血红蛋白结合成高铁血红蛋白,使人体出现发绀等缺氧症状,还容易生成亚硝胺类致癌物质.因此,酸菜可以吃,但一定要注意腌好后才能吃. 酸菜的腌制时间在一般情况下,腌制品在被腌制的4-8天内亚硝酸盐含量最高,第9天后开始下降,20天后开始消失,这个时候就可以食用了.酸菜主要存在于中国东北地区和德国,中国西南地区也亦有存在,古称菹(zū).

没凉透的食物可以放冰箱吗

没凉透的食物不可以放冰箱.有以下两点原因:1.热的食物会释放出热气,若是放入冰箱与冰箱中的冷气相遇后液化,就会使得冰箱内部到处都会滴落有味道的液体,也容易滋生细菌引起变质等情况.2.若是将热的食物放入冰箱中会影响冰箱的制冷效果,从而导致冰箱的使用寿命变短.

鞋子没干透变臭了怎么办

鞋子没干透变臭了可以用木炭.植物.茶叶等方法除臭.具体使用方法为: 1.木炭除鞋臭:木炭的吸附性非常强,把木炭放进鞋子里即可.木炭不仅能吸收鞋子内的水分,还能吸收鞋子内的气味. 2.植物除鞋臭:将柠檬片.橘子皮放在鞋子里即可.隔一晚后,鞋臭就能被除去. 3.茶叶除鞋臭:用普洱茶或铁观音的除鞋臭.将茶叶用纱布包成小团,塞进鞋子里,静待鞋子的臭味消失即可.

汤没凉透能放冰箱吗

汤没凉透可以,但不建议放冰箱.汤直接放冰箱,冰箱的负担很大,容易坏,耗电就越多.如果汤没有密封,会有大量的水汽蒸发,凝结在冰箱的冷凝管上,影响冰箱的运行.

河蟹冻了一个月还能吃吗

河蟹冻了一个月还能吃,只是冷冻过后的河蟹营养价值.口感等都不如新鲜的河蟹.所以爱吃河蟹的朋友还是以新鲜河蟹食用为上.如果想存更久的时间,要单独将蟹肉和蟹黄挑出来,放入干净的密闭容器里,再放进冷冻室可保存1个月以上.需要提醒的是,吃时一定要重新加热. 吃蟹的注意事项 1.选择新鲜的.活的螃蟹,不吃生蟹.醉蟹 螃蟹是杂食动物,甚至还吃其他动物的尸体或腐殖质,它的体表.鳃及胃肠道中布满了各种细菌.污泥,甚至还可能有寄生虫.所以在吃螃蟹前一定要刷洗干净,不要吃鳃.肠等内脏,而且必须蒸熟煮透后再吃. 2.

面条拆开放了几个月还能吃吗

面条拆开放了几个月还能吃的,只要没有受潮湿就可以.打开的挂面可以用塑料袋装好包严,尽量少接触空气,放一个月没问题. 挂面本身是生的干制品,只要是保存在卫生干燥且低于20度以下的环境中一般不要紧.如果放在温.湿度较大的地方就容易发霉那千万别吃了.但不管怎样,以后打开包装后尽量早点吃完才好,避免浪费.也可购买更小包装的.

2个月小猫给吃化毛膏吗

2个月的小猫可以吃化毛膏,但一般情况下小猫的肚子没啥毛发,并且在没有呕吐的情况下,一般是不用喂食化毛膏的.可以等小猫吐毛球时再给猫咪喂食化毛膏,并且严格控制量,或者主人可以种植适量的猫草,也能促进催吐毛球. 2个月小猫能吃化毛膏 2个月的小猫是可以吃化毛膏的,但是幼猫的肚子里面一般没有毛球,并且没有出现呕吐的现象时,通常情况下是不用给幼猫吃化毛膏的.一般猫咪在3个月大时,就会开始自己吐毛球了. 当猫咪开始吐毛球,却吐不出来的时候,主人就可以给猫咪食用化毛膏,帮助猫咪将肚子里面的毛发排出来.但是在