番茄虾怎么制作方法

1、准备好原材料;

2、大虾从虾背煎开,用牙签从虾背的二或三节处挑出虾线;

3、处理干净的虾加入适量的盐、料酒和姜片,搅拌均匀腌制一下;

4、准备锅开水,加入少量盐和几滴油,下入白果和西兰花焯水后捞出;

5、烧锅油,油六、七成热时下入腌制好的大虾;

6、炸至虾变成红色且表壳微微收缩后捞出沥干油份;

7、锅中留少许底油,下入姜末翻炒;

8、煸炒出香味后再加入番茄酱一起煸炒;

9、翻炒几下后加入适量的水煮开,加入盐、白糖和胡椒粉调味;

10、再下入刚炸过的大虾;

11、大火焖煮大虾并收汁到合适的程度;

12、盛入盘中即可。

时间: 2024-10-22 07:46:14

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番茄火锅的制作方法

制作番茄火锅时,先将葱姜蒜放进锅中爆炒,炒到有香味溢出后,把芹菜和大葱放进锅中炒熟,再将番茄下锅,炒热到番茄出汁后,再把这些食材放进砂锅中,加入柠檬片和清水,等汤底散发出浓浓的番茄味时番茄火锅就做好了. 番茄火锅的制作方法 番茄火锅的汤底味道酸甜鲜香,风味浓郁又不油腻,还富含了丰富的维生素.矿物质等营养物质,可以涮食蔬菜.海鲜.各类肉品等,特别受年轻人的喜爱. 当我们要制作番茄火锅时,先要准备6个番茄.1个柠檬.半个洋葱.一根大葱.150g芹菜.适量大蒜.葱.姜片.把番茄和柠檬切片,洋葱与芹菜切

甜味脆皮虾的制作方法

主料:虾6只. 辅料:葱适量.姜适量.糖5克.盐5克.醋10毫升.芥花油15毫升.番茄沙司20克. 步骤: 1.鲜虾挑去虾线,剪去虾枪,清洗干净,放入盐.糖抓均,腌制半小时: 2.在炸锅中铺上锡纸,把虾排放整齐: 3.选择160度10分钟,在剩余5分钟的时间可以拉开炸篮,看看成色,喜欢老些的可以选择延长几分钟,继续炸: 4.葱姜切丝放在碗中,再放入醋.番茄沙司: 5.锅中放入少量的芥花油,倒入料汁和半碗水,烧开: 6.放入炸好的大虾,汤汁浓稠时即可关火.

番茄罐头的制作方法

1.准备小番茄10个,2个罐头瓶,盐5克: 2.烧一小锅开水,准备一盆冰水,水开之后把番茄倒进去,两三秒之后立即捞出放入冰水中: 3.剥去番茄皮,把番茄放入刚才煮番茄的热水中,加适量盐: 4.罐头瓶和盖子提前用开水煮或烤箱消毒,将盐水和番茄倒入瓶中,盐水到距离瓶口1到2厘米的位置,盖上盖子,锅中再次烧水,水温和罐头的温度相同时,将罐头放进锅中煮: 5.水开后煮35分钟,自然冷却5分钟后再拿出来,等罐头慢慢冷却之后瓶盖,即可制作完成.

番茄辣酱的制作方法

1.番茄洗净,用热水烫一下,扒皮切碎. 2.辣椒洗净,去蒂,剁碎. 3.姜切末,大蒜扒皮剁成蒜末. 4.炒锅倒入适量的橄榄油,油热倒入姜末和蒜末煸炒出香味. 5.姜蒜出味后,倒入辣椒碎翻炒. 6.辣椒翻炒3分钟左右,倒入番茄碎,小火慢熬成番茄酱. 7.番茄熬成出酱汁的时候,放入糖和盐调味. 8.最后放入芝麻,搅拌均匀即可关火.

凉虾的制作方法和配方

1.用料:凉虾粉或凉糕粉半袋125克.红糖水适量. 2.首先先准备好半袋(125克)凉虾粉或凉糕粉. 3.加入2倍粉量(250克)温水搅匀成浆糊状,静置20-30分钟. 4.热锅放入900g的清水,开大火,把水烧开. 5.水开后倒入一半到步骤2静置的浆糊中,边倒入边搅拌. 6.再将浆糊倒入剩余一半开水中,边加热(开小火)边搅拌. 7.直至浆糊越来越浓稠,一般4-5分钟后彻底熟透,即可关火. 8.一手拿漏勺放置在盆上方,一手将煮熟的浆糊缓缓倒入漏勺中,借助勺子按压,帮助浆糊落下到盆里的凉开水中.

番茄鱼的制作方法

首先处理食材,将葱切末,鱼切肉片.再倒入料酒,加入五香粉和盐,然后打入蛋清进行搅拌,在锅中倒入少许油,油热后将鱼肉放入锅中煎炸,然后将西红柿切片并放入锅中.接着开大火放入配料和西红柿,加入少量的水后用小火炖制20分钟即可. 番茄鱼是用番茄和鱼炖制而成,番茄含有丰富的维生素和矿物质,草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,二者结合不仅美味,更是一道绿色.健康的家常菜.

求番茄土豆泥的制作方法

土豆泥用料:土豆.黄油.牛奶.盐.白胡椒粉.番茄.黑醋.橄榄油. 1.牛奶放入锅中煮沸待用,将煮熟的土豆去皮: 2.用打碎机打成土豆泥,再拌入热牛奶和黄油,用盐和胡椒粉调味即可: 3.将番茄的底部切下,剩余的部分去芯切成丝,放入碗中待用: 4.意大利黑醋.橄榄油.罗勒叶丝.盐和黑胡椒碎放入小碗中混和均匀: 5.倒入番茄丝中混合搅拌均匀.将番茄片放在碗底,底部向下: 6.放入土豆泥,接着放入做好的番茄沙拉,再将余下的土豆泥入碗中.

蒜香虾尾制作方法

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冒菜的制作方法

1.冒菜的制作方法:将所有配料温水浸泡10分钟,捞入碗中备用.香菇改刀,食材处理,将香料倒入牛油中爆香,加入酒酿,大葱丁,洋葱丁,姜片,郫县豆瓣酱,翻炒均匀.再加入干辣椒,翻炒5分钟,倒入高汤中,放入牛肉丸,玉米,鹌鹑蛋等不易熟食材先煮.锅开后放入金针菇,娃娃菜,牛肚,黄喉,牛百叶,基围虾,煮熟后捞出.牛肉中加入蛋清,盐,黑胡椒,搅拌均匀倒入锅中,煮熟后捞入碗中,加入汤汁,白芝麻,香菜即可. 2.冒菜是一道以肉类.豆制品.青菜.海鲜.菌菇类作为主要食材制作而成的菜品,起源于成都,具有四川特色的传