温拌鸟贝的做法有哪些

名称:三色拌鸟贝 制作方法: 原料:鸟贝400克,青椒块少许,胡萝卜块少许,葱.姜.黄酒各适量. 调料:精盐半小匙,味精半小匙,蒜泥少许,葱油2小匙. 做法: 1.将鸟贝和青椒块.胡萝卜块分别用清水冲洗干净: 2.炒锅加水烧开,加葱.姜.黄酒,放入鸟贝.青椒块.胡萝卜块焯一下,捞出,中凉,备用: 3.将鸟贝.青椒.胡萝卜装在一起加入精盐.味精.蒜泥.葱油等调料,拌匀入味,装盘即成.

温拌,是陕西菜独有技法,它改变了拌菜必凉的成规,使人耳目一新.成品不但风味特殊,且温馨暖齿,某些牙病患者也可大胆品尝. 用温拌的做法可以做温拌面筋. 温拌面筋做法: 1. 将面筋切片. 2. 蒜苗切碎备用. 3. 水烧开,然后将面筋放入一分钟捞出控水备用. 4. 然后将蒜苗碎辣椒,盐,蘑菇精放上. 5. 烧开油. 6. 浇在上面,在放入适量的凉拌醋和生抽,麻油,搅拌均匀即可.

鸟贝肉质脆嫩可口,且具有清热解毒,滋阴明目的功效.此菜用温拌的方法,保证了鸟贝的原汁原味,而且口感爽嫩鲜美,是筵席之佳肴. 葱,姜,香菜切细丝备用,黄瓜去皮切成片. 黄瓜再切成细丝,放在盘子底部铺平备用. 我买的鸟贝是已经去好贝壳的.去除内脏,用清水洗两遍,滤干水分备用.锅中倒入适量水烧开,水开后把鸟贝倒入锅中汆水,一分钟即可. 焯过水的鸟贝滤水后放在黄瓜丝上.鸟贝上放上调料汁,醋,白糖. 在最上面放上葱丝和姜丝还有香菜.锅中倒入油烧开后放入适量花椒.把花椒捞出来.油趁热快速均匀浇在葱花姜丝上面

花生米大家都吃过,不少朋友炸花生米配稀饭或者配酒吃,今天教大家花生米的不一样的做法,教你制作一道去皮生拌花生米. 简要答案 去皮生拌花生米的做法:花生米用开水烫一烫,然后在凉水中浸泡30分钟左右,然后去皮,起锅烧油,加入一点蚝油翻炒,浇在花生米上拌匀即可,还可以根据喜欢增添一些青菜. 工具/材料 花生米.油.蚝油.青菜. 具体内容 花生米用开水烫一烫,也可以放入锅中煮一会捞出,然后在凉水中浸泡30分钟左右. 泡完之后就可以比较方便的去皮了,去除所有花生米中的外皮. 起锅烧油,加入一点蚝油翻炒.

小葱拌豆腐的做法配料是准备食材,豆腐用开水烫一下,捞起,沥干水分,放入碗中:加盐.酱油.陈醋.小葱.香油:带上手套,把豆腐捏碎成泥,用碗扣一下,摆个型就可以了.相对而言,小葱拌豆腐是一道很普通的家常小菜,其特点色泽素雅淡洁,清香飘逸,鲜嫩爽口,豆腐的营养价值很高,它含有人体所需要的多种营养成分.

小葱拌豆腐的做法用老豆腐,豆腐内含人体必需的多种微量元素,还含有丰富的优质蛋白,素有"植物肉"之美称.豆腐的消化吸收率在95%以上,这样的健康食品一直深受大家的喜爱,但要想更好地发挥豆腐的营养价值,还需要注意做好搭配. 豆腐是一种营养丰富又历史悠久的食材,大众对豆腐的喜爱推动了豆腐制作工艺的前进和发展.豆腐主要的生产过程一是制浆,即将大豆制成豆浆:二是凝固成形,即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体,即豆腐.

麻酱拌豆角的做法: 1.豆角洗净切段,红椒切圈. 2.蒸锅中加水,放入豆角蒸熟取出. 3.加入蒜泥.生抽.麻汁.醋.红椒.盐.鸡精,搅拌均匀即可.或者再把芝麻酱用冷开水调成糊状,把花椒油烧热,加入精盐.味精.姜末浇在豆角上,拌匀即可装盘. 麻酱拌豆角是山东一带的特色风味名菜,属于鲁菜系.色泽翠绿,鲜香适口.

圆葱拌干豆腐的做法有: 1.准备好新鲜的干豆腐.将干豆腐切成三厘米的段,留出前段部分,改刀切成细丝: 2.圆葱一个,去除外衣洗净,切去底部和顶部: 3.做凉菜豆腐丝时,洋葱起到配菜的作用: 4.把豆腐丝和洋葱丝放入大一点的碗中,在搅拌时,能够均匀的拌开: 5.准备好小碗,放入适量的白砂糖,鸡粉,醋,味达美和少量的酱油,最后放入油和香油搅拌均匀: 6.将调好的料汁均匀的撒入豆腐丝的表面,然后搅拌均匀即可.

猪油拌饭的做法步骤: 1.猪肥肉洗净切成小块. 2.锅里放少量的清水. 3.放入猪肉,先用大火. 4.感觉水不多了,将火关小. 5.保持小火,会看到油越来越多. 6.准备干净干燥好盛装猪油的容器. 7.放一些姜丝.花椒和少量的盐在容器里. 8.感觉肥肉已经成了肉干,将油倒在容器里,凉后放冰箱保存. 9.米饭煮好后,趁热放入一小块猪油,再倒生抽,拌匀即可,也可以再加一点小葱.