羊肉饺子馅的做法无腥昧又好吃

羊肉饺子馅

原料:净羊肉500克、韭黄250克、姜末50克、葱末50克、花椒5克、鸡蛋2个;

辅料:精盐5克、胡椒粉3克、料酒15克、酱油20克、香油25克、花生油25克;

做法:

1、羊肉洗净剁成细粒,韭黄洗净切细末,花椒用开水泡成花椒水;

2、羊肉末用姜末、葱末、精盐、胡椒粉、料酒、酱油、花椒水、鸡蛋液拌匀,再加入香油、花生油拌匀,最后加入韭黄末和匀即可。

时间: 2024-10-15 12:15:40

羊肉饺子馅的做法无腥昧又好吃的相关文章

羊肉饺子馅的做法大全

1.羊肉大葱饺子馅的做法:首先把鲜肉剁成肉馅,把葱姜蒜切成碎末备用.然后将葱姜蒜磨与羊肉馅混合并搅拌均匀.然后把盐,料酒,适量的甘草粉墨放入羊肉馅中继续搅拌.最后把五香面鸡精放入羊肉馅中充分搅拌. 2.羊肉西葫芦饺子馅的做法:先备料,西葫芦擦成丝,把多余水分挤出来.羊肉加花椒水顺时针搅上劲.在馅里加入葱姜末,味精,盐,少许油,生抽,老抽,顺时针搅匀.加入西葫芦,盐,芝麻油搅匀.煮饺子的时候,开三次锅,加三次凉水,再开就好了. 3.羊肉芹菜饺子馅的做法"羊肉剁成肉末状.加入盐.料酒.生抽搅拌均匀.

回民羊肉饺子馅的做法

1.食材:羊肉馅500克,韭菜400克,花椒水200克,料酒3勺,耗油2勺,盐适量,生抽2勺.老抽1勺,姜1块,大葱1段,食用油适量,香油适量,鸡粉1小勺. 2.步骤: (1)肉馅中加入花椒水.料酒.生抽.老抽.耗油,四根筷子顺一个方向搅拌均匀. (2)根据自家口味一次加足盐,中途最好不再加盐,顺一个方向搅拌上劲. (3)加入葱姜碎顺一个方向搅拌均匀. (4)加入鸡粉搅拌均匀.如果暂时不包,再加入一层食用油在表面,防止变干. (5)韭菜洗净控干水分,切碎,加入羊肉馅的旁边(盆子够大的话,不够大另

急求羊肉饺子馅的做法

一.主料: 羊肉. 胡萝卜.生姜.葱.花椒.酱油.料酒.胡椒粉.盐.花生油. 二.做法: 1.先用开水把花椒泡成花椒水,晾凉备用. 2.把羊肉洗干净,切成小块,然后剁碎,在剁的过程中慢慢加入花椒水. 3.将生姜.葱剁碎加入羊肉馅中,倒入酱油.料酒拌匀. 4.胡萝卜去皮.洗净后切片,用开水焯一下,然后也剁成碎末 . 5.把羊肉馅和胡萝卜馅放到一起,加入盐.胡椒粉.花生油顺着一个方向拌匀即可.

羊肉饺子馅的做法

首先把鲜肉剁成肉馅,把葱姜蒜切成碎末备用. 然后将葱姜蒜磨与羊肉馅混合并搅拌均匀. 然后把盐,料酒,适量的甘草粉墨放入羊肉馅中继续搅拌.最后把五香面鸡精放入羊肉馅中充分搅拌.

羊肉圆葱饺子馅的做法

每次家人团聚的时候,妈妈总会做饺子来庆祝,这好像成为了一种习惯,而羊肉圆葱饺子馅的做法是妈妈最拿手的,添加圆葱在一定程度上去除了羊肉的腥味,羊肉中又含有对人体极大益处的营养价值,所以羊肉圆葱饺子馅是最受欢迎且做的最好的.那么,羊肉圆葱饺子馅的做法是什么呢?让我们一起来学习一下. 先将面粉烫了.开水. 和成面团醒1小时左右. 准备圆葱一个. 羊肉馅放入盆中,放入姜,十三香,酱油.蚝油.料酒.少许盐.搅拌均匀. 放入鸡蛋一个. 继续搅拌. 圆葱切碎放入羊肉馅中,同时放入玉米油. 馅和好了. 将面团分

羊肉饺子馅的正宗做法

第一步,准备制作羊肉饺子馅的食材和调料. 羊肉400g,胡萝卜300g,葱50g,生姜30g 盐5g,白糖1g,十三香0.5g,白胡椒粉0.5g,耗油5g,香油3g. 第二步,处理食材羊肉. 首先将羊肉切片,再切成条: 将切条后的羊肉剁碎,装盘备用: 第三步,处理食材胡萝卜. 切掉胡萝卜的头和尾,并去皮,将去皮的胡萝卜切成两段: 将胡萝卜切片,切丝: 再将胡萝卜丝切碎: 最后将切好的胡萝卜装盘备用. 第四步,准备配料. 将生姜切成生姜末备用: 将葱切成葱末备用. 第五步,调制羊肉饺子馅 在剁碎的

如何拌羊肉饺子馅

羊肉饺子馅需要准备的材料有羊肉. 胡萝卜.生姜.葱.花椒.酱油.料酒.胡椒粉.盐.花生油.羊肉i饺子馅做法: 1.先用开水把花椒泡成花椒水,晾凉备用. 2.把羊肉洗干净,切成小块,然后剁碎,在剁的过程中慢慢加入花椒水. 3.将生姜 .葱剁碎加入羊肉馅中,倒入酱油.料酒拌匀. 4.胡萝卜去皮.洗净后切片,用开水焯一下,然后也剁成碎末. 5.把羊肉馅和胡萝卜馅放到一起,加入盐.胡椒粉.花生油顺着一个方向拌匀.

羊肉饺子馅放蒜吗

可以放. 羊肉馅的做法: 1.把鲜羊肉用刀剁成肉馅: 2.把葱姜蒜切成比较碎的末备用,尽量切的越细越好: 3.把葱姜蒜末放入剁好的羊肉馅里,搅拌均匀.要用筷子使劲搅一搅,搅得越均匀越好: 4.然后把盐.料酒.适量的甘草粉末放入羊肉馅里,继续搅拌.料酒和甘草能去除羊肉的膻气味,而且能保留羊肉本身的香味: 5.最后把五香面.鸡精放入羊肉馅里充分搅拌,羊肉饺子馅即已完成.

羊肉饺子馅加粉条好吃吗

羊肉饺子馅加粉条好吃: 羊肉饺子加粉条的做法: 1.胡萝卜和葱姜清洗干净备用,花椒冲干净后用开水泡30分钟: 2.洗好的胡萝卜用擦丝器擦丝后剁碎,葱和生姜剁碎备用: 3.泡好的花椒水逐次加入羊肉馅中,搅打至羊肉上劲: 4.加入葱末和姜末搅拌均匀: 5.加入剁好的胡萝卜碎,加入上述各种调料搅拌均匀: 6.馅料里加入煮熟的粉条: 7.擀皮,包羊肉粉条馅饺子.