炒豆芽怎么炒好吃

笨豆芽用清水冲洗几遍,掐去发苦的根部。

锅中烧热水,将豆芽焯水。焯水不要超过1分钟,否则虽然豆瓣更容易熟,但是豆芽的茎就不脆了。取出,冷水冲洗,沥净备用。

热锅热油,爆香蒜末,下豆芽、蚝油和盐,快速炒匀盛出即可。

时间: 2024-08-31 21:12:18

炒豆芽怎么炒好吃的相关文章

圆白菜炒豆芽怎么做好吃

主料:黄豆芽250克,包菜100克. 辅料:油适量,盐适量,大蒜适量,鸡精适量. 步骤: 1.豆芽洗净泡一下水: 2.切一小块包菜: 3.再把包菜切成丝洗净: 4.锅内下油炒香蒜蓉: 5.下豆芽和包菜炒: 6.炒熟后下盐和鸡精调味出锅即可.

韭菜炒豆芽怎么做好吃

用料:豆芽300克.韭菜200克.食用油适量.姜适量.葱适量.花椒数粒.大料1粒.醋少许.盐少许.米醋少许. 1.豆芽用手掐去根,再清洗干净,控干水分. 2.韭菜去掉不好的叶子,清洗干净,切去头部大约2mm的样子,这样是防止头部有沙土洗不干净,影响口感也不卫生,再切成1寸长的段. 3.准备好佐料,葱切末,姜切末. 4.锅里放入食用油,油热后先放花椒和大料来爆香,再放葱末和姜末. 5.再把豆芽放入锅里快速翻炒,让每一颗豆芽都粘到油,当豆芽开始变化时放一勺盐,继续炒. 6.加半小碗清水,盖上盖子,让

炒豆芽怎么做好吃

用料:豆芽,胡萝卜. 步骤: 1.豆芽摘掉尾部洗净备用. 2.胡萝卜去皮切成细丝. 3.葱切段备用. 4.热锅倒入少许油烧热放入胡萝卜丝,放入豆芽. 5.快速翻炒,放入盐.胡椒粉和少量鸡粉调味. 6.大火炒软,放入葱段,翻炒片刻出锅.

饼丝炒豆芽怎么做好吃

材料:饼丝150克,豆芽菜150克,青椒一个,香葱二颗,大蒜二瓣,红辣椒丝少许,咸盐适量,生抽适量,味精适量. 做法: 饼丝一盘.绿豆芽.青椒.香葱适量.油烧热,炸香花椒后捞出.下入豆芽菜.青椒煸炒.下红辣椒丝,放咸盐.生抽.味精煸炒.下入饼丝.大翻勺,炒匀.起锅装盘.洒上香葱碎即可.

炒豆芽怎么炒

1.豆芽用清水浸泡淘洗,掐掉根部. 2.掐掉细长根部的黄豆芽炒制出来口感爽滑,不涩. 3.红辣椒切小段,小葱切碎,生姜切丝. 4.锅里倒入适量油,油热后放进花椒.葱花,生姜丝爆香. 5.花椒.葱花,生姜丝爆香后再放辣椒段炒香. 6.锅里倒入黄豆芽. 7.大火爆炒后改小火翻炒. 8.炒至黄豆芽变色,变软后调入适量的酱油. 9.撒上适量的精盐,大火翻炒,炒至黄豆芽发干,锅里没有水分后即可出锅.

豆芽炒豆腐皮怎么做好吃

以下是把豆芽炒豆腐皮做的好吃的做法: 准备材料:豆芽.豆腐皮.红椒适量.花生油适量.盐适量.葱适量.蒜头适量. 方法步骤: 1.首先将豆芽洗净. 2.然后把豆腐皮.红椒切丝.蒜头切片,葱切成段. 3.再炒锅加热,放入花生油,下葱丝.蒜片煸出香味. 4.再放入豆腐皮.豆芽翻炒至豆芽软熟,再放入红椒.盐.味精即可出锅.

黄豆芽怎么炒好吃

1.食材里脊肉50克干辣椒2个粉条40克黄豆芽200克花椒3颗姜3片耗油5克盐5克生抽10克鸡精3克 2.提前把粉丝泡好,用刀切成长段,取一小块里脊肉,切成肉末,姜切碎,再用清水冲洗豆芽. 3.起锅,加入食用油,加入一些花椒炒香,然后加入肉末和姜丝,翻炒! 4.翻炒至肉末变白,加入蚝油和酱油,用小火慢慢翻炒,炒出调料的香味. 5.把黄豆芽放入锅中,用大火煸炒一会儿,尽量让黄豆芽入味. 6.豆芽煸炒好以后,加入少许水,盐和鸡精,盖上锅盖焖一会儿,然后加入粉条. 7.等粉条炒至软嫩入味的时候,从锅里

韭菜炒豆芽粉丝怎么做好吃

韭菜炒豆芽粉丝的做法: 1.准备材料:豆芽1小盘.粉丝2小把.韭菜2小把.米醋少许.酱油1小勺.生抽少许.盐1小勺. 2.豆芽.韭菜洗净. 3.绿豆粉丝凉水泡软,再剪成10公分长短. 4.韭菜切寸段. 5.炒锅中倒适量油,油热后将豆芽入锅中,沿锅边淋点醋,翻炒变软. 6.将粉丝入锅中翻炒,将豆芽的汤吸进去. 7.倒少许酱油调色,生抽调鲜,盐调味. 8.充分混合均匀,将韭菜入锅中,翻炒几下,出锅即可.

肉炒土豆丝豆芽怎么做好吃

1.准备食材:土豆,肉,油,盐,豆芽. 2.土豆洗净,切丝待用,放入水里浸泡,去淀粉,豆芽洗净. 3.准备葱.姜.辣椒切丝,肉切丝. 4.放入葱.姜.辣椒爆锅.放入肉丝开始翻炒,酱油调味. 5.倒入土豆丝和豆芽翻炒,出锅时放盐,可加醋调味.装盘即可.