鸡块怎么做又嫩又香又好吃

蒜味奶油菲力牛排可以又嫩又香又好吃. 配料:美国菲力牛排一块160公克.红蕃茄碎2粒.九层塔2至3支.大蒜2粒.橄榄油1大匙. 做法步骤: 1.先将菲力牛排煎至喜爱的生熟度后置放于主菜盘内: 2.取出少许橄榄油炒洋葱末和磨菇片,待磨菇软化后,倒进少许白葡萄酒: 3.酒精成份蒸发后加进鲜奶油: 4.浓缩成半稠程度,并适当的调味成汁,淋于牛排上即可食用.

主料:鸡块200克. 辅料:油适量.盐适量.蚝油适量.蒜米适量.香葱适量.料酒适量. 步骤: 将买回来的鸡肉块清洗干净.然后斩块用盐料酒腌制片刻.准备蚝油.炒锅热油爆香蒜米将鸡块放入大火翻炒.放入适量的蚝油拌炒均匀.最后放入香葱多炒几下即可.炒好的"蚝油鸡块"味道鲜香,鸡肉鲜嫩美味.做法简单快捷,很适合上班族做的家常荤菜.

步骤如下: 1.鸡块洗净,尽量将血水充分洗净: 2.起油锅,葱姜蒜,八角,香叶爆香: 3.放入豆瓣酱煸炒,可以适量多放些: 4.放入鸡块儿翻炒,同时倒入少许老抽上色: 5.点入少许料酒,撒入少量盐: 6.倒入适量的开水: 7.大火炖15分钟: 8.开盖快速翻炒至充分收汁: 9.炒至充分收汁后装盘食用.

1.红烧鸡块食材:仔鸡500g.盐适量.姜1块.葱1段.香葱适量.白糖1茶匙.啤酒.油.生抽适量. 做法: 1.鸡肉切成块,焯水沥干,姜切片,葱切段,香葱切小段备用: 2.炒锅上火热后倒入油,待油6成热,放入姜片和葱段炒香: 3.倒入鸡块煸炒至微黄,倒入啤酒和酱油,放入白糖,大火烧开,小火焖烧25分钟左右,大火收汁,上盘撒香葱即可.

靠鸡块原料:带骨鸡块400克,冬笋50克,鲜蘑25克,植物50克,麻油.白糖.酱油.味精.淀粉.黄酒.香醋.肉桂.葱.姜.精盐适量. 靠鸡块的做法: 1.白条鸡整理好,除净内脏,洗净,剁成8分宽1.5寸长的块,用少酱油.黄酒拌匀煨制: 2.炒锅放宽油,烧至六成热时,将鸡块放入冲炸一下,倒入漏勺: 3.锅内留底油,放葱.姜.黄酒.白糖.香醋.酱油.精盐.肉桂.鸡块,加汤并下冬笋.鲜蘑.放旺火慢煨收汤,见汤汁浓稠,移大火勾芡加明油出锅. 要点:要把握好火候,鸡块入锅冲炸时间不宜过长.

做好吃的炸鸡块方法如下: 食材:鸡胸肉一条.料酒10克.酱油5克.盐5克.黑胡椒5克.葱姜蒜粉.水20克.面粉50克.淀粉50克.食用油. 步骤: 1.将鸡胸肉切成小块放入大盆,依次加入料酒.酱油.黑胡椒.葱姜蒜粉.最后放盐,每放入一种佐料,都同时用手将鸡肉与佐料抓匀,加水用手抓匀,20分钟后,水让鸡肉吸收掉,这一步是使得炸鸡多汁的关键. 2.取一个大塑料袋,里面放上淀粉和面粉,晃匀,把腌好的鸡肉块全部放到塑料袋里,并留一些空气,摇晃袋子,两种粉就会均匀的裹在鸡块上了,这一步是让炸鸡外皮酥脆的关

一.原料: 鸡半只,花生油适量,精盐1茶匙,糖半茶匙,味极鲜1茶匙,蚝油1茶匙,蒜10克,姜5克,葱15克,辣椒粉1茶匙,孜然粉1茶匙,黑白熟芝麻适量,土豆淀粉2茶匙. 二.做法: 1.鸡肉洗净,沥干水. 2.加入适量的盐.糖.味极鲜,放入葱姜搅拌均匀,按摩鸡肉,腌制入味. 3.把土豆淀粉用水浸泡,裹在鸡肉上. 4.锅内放入食用油,将裹了土豆淀粉的鸡肉放入炸制. 5.关中小火,然后慢火炸透炸熟. 6.经过两次复炸后,捞出沥油备用. 7.另起锅,放少许油,把蒜末煸香,放入辣椒粉和黑白熟芝麻炒出香味

材料:鸡肉250克,尖椒3个,土豆半个,洋葱1个,蒜1个,十三香适量,耗油适量,盐适量,姜适量. 做法: 炒锅放油,放入蒜爆香:放入葱和姜丝爆炒,放入鸡块翻炒至变色:加入少许蚝油,放入十三香翻炒后,加水少许,放入土豆,盖上锅盖焖煮15分钟:临出锅前,放入洋葱和尖椒片炒至断生即可出锅食用.

今天中午给孩子做了个孜然鸡块,吃起来不错,下面就给大家分享一下做法. 把鸡腿切成小块,大葱切成小段,姜切片备用. 鸡块用清水冲洗一下. 鸡块放入盆中,加葱.姜.料酒拌匀,倒入奥尔良腌料,抓拌均匀,腌制3小时. 把面粉.淀粉倒在一个盆中,打入鸡蛋,加盐搅拌成糊状,稍微稠一点,加食用油再次搅匀,把鸡腿均匀的沾上面糊. 锅中烧油,油温五成热把鸡块依次放入锅中中火炸至漂起捞出. 再次开火,油温七成热把鸡块下锅复炸一次,炸至表面金黄酥脆捞出控油. 鸡块趁热撒上孜然粉,拌匀就可以吃了.