煎饼果子是是哪个地方的风味小吃

煎饼果子,是一种天津风味街头小吃,有多处流行.较小巧紧凑,是从南方引进的制作方法.由绿豆面薄饼,鸡蛋,还有果子(油条)或者薄脆的"果篦儿"组成,配以面酱,葱末,辣椒酱(可选)作为佐料.煎饼馃子在早上的早点摊,马路边或者社区里才能见到,小摊主要就是制作和出售煎饼馃子的小推车,制作一套煎饼馃子只需要几分钟的时间. 煎饼有四大特点:一是薄如纸,极易成熟或加热,食用方便,还可卷上各类菜肴一起吃.二是纯粮制作,富含纤维,无糖,便于人体消化吸收.三是存放时间长,不宜变质,不需添加防腐剂,因它含水分

沙茶面是福建闽南地区.台湾地区.东南亚地区.广东潮汕的风味小吃.沙茶面是一道著名的汤类面食小吃,其妙处在在于沙茶酱的制作,而沙茶酱用以制作汤头.沙茶酱主料有虾干,鱼干,葱头,蒜头,老姜等十几种食材构成,经油炸香酥再研磨细,制成沙茶酱待用.

土笋冻,是厦门独有的美味,在海外的闽南侨胞,以能饱尝土笋冻这种家乡风味小吃为赏心乐事.土笋是一种环节动物,学名叫星虫,身长仅一二寸,却五脏俱全.厦门沿海盛产土笋,熬制土笋历史悠久,先得将土笋腹部压破,再将肚内泥浆洗涤干净,而后和清水熬煮.它身上的胶质溶化水中,冷却后凝固成一块块玲珑剔透的小圆块,即为土笋冻.土笋冻本身吃起来清脆鲜嫩,含有土笋津液的冻非常甘美. 厦门人吃土笋冻是很讲究配料的.要选用上等到酱油.北醋.甜醋.辣酱,还有芥辣粉.蒜茸.海蜇皮等,再加上翠绿的芜荽.白雪般的酸萝卜.猩红色的辣

1.煎饼果子是由绿豆面制作的薄饼,鸡蛋,还有馃子(油条)或者薄脆的"馃篦儿"组成,配以面酱,葱末,香菜,辣椒酱(可选)作为佐料.天津人依旧坚持着传统的吃法,正宗煎饼果子中选用的食材只有绿豆面.油条(或果蓖)以及葱花.芝麻及其他佐料.天津之外的省份多有在煎饼里夹火腿.香肠甚至豆腐丝.肉松等原料的,虽被商家冠以煎饼果子之名,却有名无实,早已与正宗相去甚远.2..煎饼果子在天津已经有了一百多年的历史了.据说最初是由一位山东人首创.开始的时候,不是现在的这种形式和味道.只不过是一张山东大煎饼卷

福建省厦门市. 沙茶面,闽南语:SuadeiMi,起源于福建厦门,是流行于福建闽南地区.台湾地区.东南亚地区著名的汤类面食小吃,在中国的沙茶面分有闽南的沙茶.广东潮汕的沙茶等风味,其妙处在在于沙茶酱的制作,用沙茶酱再制作汤头,而其中以厦门的沙茶面为典范.

蟹壳黄是常州地方风味小吃,俗称小麻糕,常与大麻糕相配作礼品用. 蟹壳黄馅心有荠菜.葱油.白糖.明油豆沙等4种.其特点:形似蟹壳,色呈金黄,油多不腻,香脆酥松,糖馅甜醇,咸馅味鲜.蟹壳黄的馅心有咸.甜两种.

地方的名小吃有很多种,在这里介绍如下三种: 1.过桥米线:米线是地道的云南风味小吃,系选用优质大米加工制成线状后烹食.过桥米线己有100多年历史,相传起源于滇南蒙自县.当地有位书生,为求取功名而发奋读书.妻子每日送饭菜,秀才终于考上了金榜状元.因妻子每日送饭都要经过一座小桥,书生便称之为"过桥米线",从此流传开来. 2.砂锅鱼:云南大理白族自治州风光秀丽,有东方夏威夷之称.大理砂锅鱼是白族地区特有的传统佳肴食品,味道鲜美,营养丰富,享有盛名. 3.三道茶:三道茶原为古代南诏王用来招待贵

1.泥鳅粉干:是福建省传统的地方小吃,属于闽菜系.味道鲜美,质地软嫩.以泥鳅为主料的风味小吃全国各地几乎均有,如四川的干煸泥鳅,山东的泥鳅钻豆腐等,可以说是风味迥异: 2.蕨须包:是福建明溪县传统名点,当地又称客秋包.将煮熟的菜芋去皮后捣烂,与蕨粉揉和,以水粘手即可捏成薄胚.馅则因料异,多用香菇.红菇.冬笋.虾肉.干贝.精肉.豆芽.韭菜.葱.蒜.豆腐干等,包成菱状.蒸.煮皆宜: 3.烫嘴豆腐:是福建一带的地方传统名菜,属于闽菜系.食时烫口,汤味香纯.

南京风味小吃有金陵烤鸭.板鸭.盐水鸭.烧鸭.金陵酱鸭.香酥鸭.八宝珍珠鸭.咸鸭肫等. 南京小吃是中国四大小吃之一,位列中国四大小吃之首,历史悠久,风味独特,品种繁多,自六朝时期流传至今已有千年历史,多达百十多个品种.名点小吃有荤有素,甜咸俱有,形态各异,其中代表是秦淮河夫子庙地区,夫子庙秦淮小吃手工精细,造型美观,选料考究,风味独特.