湖南怀化米粉汤怎么做

1、将水蛇、黄青蛙剖开去杂,把猪头骨、牛骨洗净,入沸水中大火氽10分钟,捞出放入不锈钢桶中,加清水15千克大火烧开,小火煮5小时,过滤留汤。

2、锅内放入色拉油,烧至五成热时放入草果、桂皮、甘草、八角、香茅、砂仁、小茴香、丁香、香叶、花椒、陈皮、阳江豆豉、干辣椒小火煸炒15分钟,捞出香料,用纱布包起成香料包,下入汤中小火熬2小时左右。

3、锅内放入油30克,烧至五成热时放入豆腐乳小火翻炒2分钟,放盐、味精、鸡粉、冰糖、酱油小火熬开,出锅倒入不锈钢桶中调匀即可。

时间: 2024-09-07 02:05:49

湖南怀化米粉汤怎么做的相关文章

长沙米粉汤怎么做

长沙米粉汤做法: 1.猪肉切成细丝,然后放盐和酱油腌制10分钟: 2.锅内放油烧热,将肉丝.蘑菇炒香,调正味盛出: 3.大骨汤烧热,取碗一个,放盐,味精,酱油,辣椒油熟猪油,葱花香菜,将烧开的大骨汤倒入碗中: 4.锅内烧开水,下米粉,烫一分钟即可捞出放入碗中,浇蘑菇肉丝和酸菜,一碗热气腾腾的长沙米粉完成.

米粉汤怎么做好吃

米粉汤材料:方块米粉65g.瘦肉50g.鸡蛋1个.油.盐.鸡粉.芹菜.生姜. 做法: 1.准备好食材,米粉用水泡发,瘦肉用盐和油拌匀腌制. 2.芹菜洗净切碎. 3.水中放适量油,姜片,响锅时把蛋打入,蛋9分熟时先取出来. 4.加入瘦肉煮2分钟左右. 5.再加入米粉煮50秒左右. 6.最后加入芹菜,放盐和鸡粉调味.

泰国米粉汤怎么做

一.食材:泰国米粉50g.辅料.菜心.越南牛肉粉调味品.清水. 二.步骤: 1.烧开水,放入泰国米粉: 2.大火煮沸约两分钟: 3.加入洗摘好的菜心: 4.继续大火煮沸,然后放入一块越南牛肉粉调味品: 5.略搅拌让米粉快速溶化,熄火即可.

湖南慈利米粉汤料配方

各香料之间比例及配方: 桂枝,波扣,玉果,甘松,千里香,山黄皮,母丁香,各l两.砂仁,甘草,花椒,沙姜,白芷,陈皮,槟榔,八角,桂皮,小茴香,各半两.罗汉果3个,草果5个,豆豉2两.牛骨头3斤,猪骨3斤,牛腱子肉20斤,酱油5斤,水50斤,精盐6斤,冰糖3两,高度酒3两,味精250克. 制作方法: 1.将上述香料入大锅中加入50斤清水,入牛骨头.筒骨.先用大火烧开,后用小火慢煲,5小时后加入牛腱子肉,卤熟后捞出待用.卤水继续煲制. 2.水中加入精盐,味

卤肉汤可以做什么菜类

卤肉汤可以做汤使用,添加豆腐,蔬菜,蛋类,菌类,可适当勾入粉芡既成美味的汤羹.做菜时当高汤加入,在烧.煨,炖等技法的菜肴中当做高汤加入,因其含有大量的氨基酸,可产生鲜味,使菜品更加可口.做火锅底汤,或煮卤其它菜品.也用于做主食,可以下馄炖.米线,做汤面条,烩面,烩饼,泡馍.浑汤饺等.煮排骨剩余的汤是非常有营养的,里面含有丰富的胶原蛋白,钙等物质,所以倒掉非常浪费.利用其做成食物,既能品味到美味,又能补充营养.

鲫鱼汤怎么做下奶

鲫鱼汤加入少许的陈醋,搅匀一个鸡蛋打入汤这样做下奶,经常服用鲫鱼汤,具有着很好的补充人体优质蛋白质的作用,提高身体抵抗力同时具有着催乳的功效,服用期间需要注意避免受凉,避免引起胃肠道的消化不良症状出现.

湖南怀化可以种芒果吗

湖南怀化不可以种芒果,因为怀化的气温不适合芒果生长,低于其生长适合温度. 种植芒果所需要的条件: 1.气温:芒果树对温度条件要求较高,能耐高温,不耐寒,适宜生长的温度为20到35摄氏度,低于15摄氏度时停止生长,2到5摄氏度时幼树有一定的冻害,2摄氏度以下时严重冻害或死亡,花粉粒在15摄氏度以下时不能萌发: 2.水分:芒果对雨水的忍受性很强,但开花期要求干旱少雨,降雨量达750毫米即能丰产稳产,开花坐果期遇阴雨.大露会严重落花.落果,干湿不均或降雨过多会引起裂果,秋冬干旱有利于花芽分化和提前开花

湖南怀化有哪些少数民族

湖南怀化的少数民族有侗族.苗族.土家族.瑶族等46个少数民族,是一个多民族聚居的山区城市,怀化市的少数民族自治县有麻阳苗族自治县.通道侗族自治县.靖州苗族自治县.新晃侗族自治县.芷江侗族自治县. 侗族,是中国的一个少数民族,民族语言为侗语,属汉藏语系壮侗语族侗水语支,信仰多神,一般认为侗族是从古代百越的一支发展而来,侗族主要从事农业,农业以种植水稻为主,种植水稻已有悠久的历史,兼营林业,农林生产均已达到相当高的水平. 苗族,是一个发源于中国的国际性民族,主要聚居于中国华南及东南亚,在中国,苗族约

牛骨头汤的做法和配料

牛骨头汤的做法和配料如下: 1.准备好骨头. 2.把花椒.八角.葱.姜放在盘中准备. 3.先将棒子骨洗净用凉水泡,一定要将里面的血丝泡出来. 4.骨头泡滴差不多了,捞出洗净,然后点火,锅里加满水,把骨头放进去焯一下血水. 5.骨头焯好血水后,捞出再洗净,然后换砂锅,一次性加满水,然后再放入骨头. 6.大火烧开,再接着放入花椒,八角,葱段,姜片,这时再滴几醋,大火五分钟左右后,关小火慢炖.一般煲介汤大约需要两小时左右就差不多了,出锅时少放些鸡精即可.