红萝卜丝怎么蒸劲道

蒸胡萝卜丝的做法为: 食材:胡萝卜.面粉.玉米油.芝麻油.盐.大蒜. 胡萝卜切丝,加入一勺盐:拌匀后静置半小时,待胡萝卜丝变软,出水:将胡萝卜丝中的水尽量攥出去:攥净水份的胡萝卜丝加入葵花籽油或玉米油:拌过油的胡萝卜丝中加入干面粉,拌匀:蒸锅中垫好笼布,胡萝卜丝上笼蒸五分钟:拎起笼布四角,将蒸熟的胡萝卜丝倒入一个大碗里:加入蒜末.白醋.香油,搅拌均匀,装盘即可.

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1.先将两根红萝卜切丝,再用食用油搅拌,保证每根萝卜丝上都有油: 2.接着把面粉撒到丝上,用筷子向上翻搅,尽量使萝卜丝保持直挺状: 3.架锅烧水,等水响后放箅子和笼布,轻轻撒上萝卜丝: 4.蒸两分钟后开盖翻搅一下,再蒸三四分钟即可得到散的红萝卜丝.

馒头,又称之为馍.蒸馍,中国特色传统面食之一,是一种用面粉发酵蒸成的食品,形圆而隆起.馒头以小麦面粉为主要原料,是中国主要的日常主食之一.但随着生活水平的提高,人们开始重视主食的保健性能.营养强化和保健馒头多以天然原料添加主.好吃又劲道馒头的做法: 1.选择面粉和发酵粉. 做馒头用一般的面粉也可以,讲究馒头有嚼劲可选择高筋面粉或面包粉来做,想让馒头发的更好,也可以适当的备用泡打粉. 2.用电子称称300克面粉,在面粉里面放入10克的发酵粉和3克的泡打粉. 3.用一块湿毛巾盖在面盆上面. 4.等到

原因: 1.选择材料的时候,所用的面粉不是高精粉,导致凉皮吃起来不劲道: 2.洗面沉淀后的面浆浓度没有调制合适,导致凉皮吃起来口感不佳: 3.蒸制凉皮的时候,没有把握好时间,使蒸制出的凉皮表面没有起均匀的气泡,导致凉皮蒸制出来的味道不正.

1.选择高筋面粉,加适量的盐,和面的水要分次,分量,根据面粉量酌情添加,每隔一段时间揉一揉面团,这样面条会很劲道. 2.面条的做法.准备材料:高筋面粉500g.鸡蛋一个.水180g左右.盐2g.食用碱(可选)0.5g.玉米面(棒子面)适量(没有也行). 先将盐加入面粉搅匀,加入鸡蛋打散,食用碱加在水里化开,然后开始加水,不要一次加入,分几次加,加到可以把面都团在一起成为一个比较粗糙的面团就行. 每过15分钟,都要揉一揉面团. 重复揉面3-4次. 将醒好的面团用力擀薄. 把面皮来回折.来回折,毎折

灌汤包的面和劲道需要两块面,两块面的比例约为1:1,一块面是用凉水加一点点盐和出来的,另一块面是用热盐水和出来的,最后再把这两块面放在一起揉匀即可. 灌汤包,是一种汉族特色小吃.制作原料主要有面粉.温水.猪五花肉等.早在北宋市场上已有售卖,当时称灌浆馒头或灌汤包子.著名产地开封.灌汤包形式美观,内容精美别致,肉馅与鲜汤同居一室.

要想让饺子皮更劲道和面时要加鸡蛋,和面时,在面中打一个鸡蛋,包饺子时饺子皮不会粘,而且饺子煮熟皮还特别筋道.和面时水和面是有比例的,通常面和水比例为2:1.而且最好用凉水,和好的面要醒足醒透,最好中间揉几次,揉完了再醒.这样煮熟的饺子口感好.

拉条子面和的时候加点盐才劲道.拉条子就是新疆拌面的俗称.制作时不用擀.压的方法而直接用手拉制成,加入了各种蔬菜和牛羊肉,是新疆各族群众都喜欢的一种大众面食,特别是维吾尔族和回族等民族的拉条子别有一番风味.驰名中外,深受各国人民喜爱.新疆拉条子,实质是陕甘宁地区的拉面技术和新疆肉食习惯相融合的一个美食用方法.一盘拉条子,菜和面都有了,常吃不腻,经久不饿,吃完干活也攒劲.