黄骨鱼焖咸菜的做法

材料主料:豆豉适量.姜2片.蒜2粒. 辅料:油适量.盐小半勺.糖小半勺.生粉小半勺. 豆豉蒸黄骨鱼做法: 1.黄骨鱼洗干净,切小块. 2.豆豉姜蒜剁成粒状. 3.往豆豉加入调料. 4.豆豉调料放到黄骨鱼中,搅拌均匀,放到沸水中蒸10分钟. 5.10分钟之后看到了肉白色,装盘即可.

原料:黄骨鱼适量.豆腐适量.生姜适量.盐.葱花适量.蒜适量. 1.黄骨鱼洗净,正反划三刀.洗的时候小心鱼身上的昂刺: 2.豆腐切小块: 3.姜片先抹一遍锅,然后,热油爆香姜片: 4.放入黄骨鱼,两面煎: 5.倒入热开水,煮开: 6.放入豆腐,转中火煮: 7.鱼汤发白,放葱花.盐调味,即可.

原料:黄骨鱼400克,水发黑木耳50克,莴笋100克,青.红椒圈各10克,香菜1克.调料:菜子油80克,蒜泥5克,郫县豆瓣20克,小料(姜片.葱段各8克),A料(盐.味精.鸡精.鸡汁.辣鲜露各5克),料酒15克,胡椒粉3克,高汤750克. 制作: 1.黄骨鱼宰杀洗净,莴笋切成丝;黑木耳焯水: 2.锅内放入菜子油20克,烧至五成热时,下蒜泥炒香,再放入郫县豆瓣酱,小火炒出红油,离火: 3.锅内放入剩余的菜子油,烧至五成热时,放入黄骨鱼,小火煎至色泽金黄,放入小料,烹料酒,下高汤.炒好的郫县豆瓣.大

1.把鱼洗干净:锅中放一点油,开小火煎荷包蛋:准备4条葱白,5片姜片:锅中一点油,把葱白跟姜片炒出香味: 2.把鱼放进去锅里煎,放点料酒去腥,小火煎两面金黄,大概5分钟左右: 3.这时候煎好的鱼就放清水,大概水跟鱼平行的就可以了,开大火水开后,盖上锅盖中火煮15分钟就可以了: 4.煮到汤奶白色就差不多可以出锅了,出锅前把荷包蛋,葱花放进去,喜欢吃香菜的人可以放点香菜: 5.最后出锅的效果就是这样啦!汤黄中带着奶白色,汤也是可以喝的,清甜的,喜欢淡点的就放少点盐,看个人口味.

1.准备两天黄骨鱼,开膛去内脏,再洗净.再准备生姜和大蒜.锅烧热后放油,再把盐放在油里搅拌均匀,然后放入生姜,蒜片,再把鱼放到锅中,不要动锅铲了. 2.待一面煎到3分钟左右,用锅铲轻轻翻动鱼身,翻个面继续煎,注意不要把鱼皮弄破了.同样也煎上3分钟左右,再兑入清水,既然是红烧就不需兑太多是水,刚刚瞒过鱼身就可以了,盖上盖子大火焖煮.中途待汤汁烧开后,再把鱼身翻面煮一下,让两面都煮透. 3.最后鱼汤收汁,让后兑上耗油,蒸鱼豆豉.蒸鱼豆豉不一定要蒸鱼的才能给,因为味道比较鲜,烧鱼的时候,给点也蛮好吃的

黄骨鱼肉质鲜美,而且营养丰富,没有小的骨头,所以深得人们的喜爱,但相对于其他的淡水鱼,黄骨鱼价格算是比较贵的,黄骨鱼尤其适合各种年龄段的人吃,它的烹饪方式也非常的多.下面教大家做一个干锅吧! 黄骨鱼的做法 准备食材如下:黄骨鱼500克,食盐1茶匙,酱油1汤匙,葱1根,蒜4瓣,干辣椒1抓,生抽2茶匙,香菜2棵,植物油适量. 具体做法如下:新鲜的黄骨鱼处理干净后,用少许盐和料酒腌制一刻钟,干辣椒切段.姜切丝.葱头和蒜籽洗干净备用,锅热油,烧至六成热,放黄骨鱼下锅两面煎黄,出锅备用,重新烧热油,先放姜

食材:黄骨鱼4条,生抽3勺,醋少许,料酒3勺,黄酒1勺,盐适量,糖适量,鸡精适量,葱适量,姜适量,蒜适量,干辣椒适量: 1.黄骨鱼提前处理好备好葱姜蒜: 2.锅内入底油,烧至七成热: 3.把鱼稍煎一小下,然后入葱段.姜丝.蒜片: 4.放入干辣椒,倒入料酒三勺,再倒入生抽三勺,黄酒1勺,盐一小勺: 5.最后加入少许白糖,中火即可: 6.炖差不多20分钟之后关火再继续焖至5分钟: 7.出锅后,撒上点香菜即食.

清蒸黄骨鱼的做法: 1.姜切丝,蒜米切成蒜蓉,辣椒切好放盘底: 2.将鱼洗好抹上适量的盐,装盘子里: 3.加入适量的酱油和油: 4.将鱼放锅里蒸八分钟: 5.装盘即可. 黄骨鱼汤的做法: 1.黄骨鱼菜场买时杀好,回来用刀刮干净上的黄色的东西: 2.洗干净,放入盘中晾干水分备用: 3.葱打结,姜片备用: 4.锅中倒入适量油放入葱姜爆香: 5.爆香后倒入黄骨鱼,煎一会: 6.倒入一点白酒去腥味: 7.加入适量的水,一次加够: 8.中火炖鱼,炖几分中去除飘在鱼汤上面的沫: 9.炖半个小时后成奶白色加入

准备食材:黄骨鱼两条,姜适量,蒜适量,油适量,生粉适量,酱油适量. 制作方法: 1.劏好黄骨鱼,洗干净切成块,撒上盐. 2.切姜片,把蒜苗的上半部片开,备用. 3.锅里放油,烧四成热放姜片煎一下,放入黄骨鱼块煎,煎至双面黄,放入少许白糖,再放入蒜的上半部. 4.煎3分钟左右,放入剩下的蒜苗,用生粉和酱油加开水调两碗水,倒入锅里,盖好盖子,大约12分钟左右收汁,然后装盘,整个红焖黄骨鱼就做好了.