冬季大批量香菜储存方法

冷库大批量大白菜储存可通过机械制冷法贮藏,方法为: 1.对大白菜进行预处理,以增加大白菜的储存寿命: 2.将经过预处理的大白菜装入柳条筐或板条箱中,堆码入冷藏库中: 3.将库温设置为零点五摄氏度至零下零点五摄氏度之间: 4.将冷库中相对湿度保持在百分之八十五至百分之九十之间: 5.定期进入冷库进行检查,以确保大白菜储存正常.

冬季时,如果猪肉不是很多,在两天内吃完,可以将猪肉放在阴凉通风处保存,或者放进冰箱里冷藏.如果购买的猪肉比较多,短期内吃不完,则需要在猪肉上面涂抹一些食盐,用保鲜膜包裹好,放进冰箱里冷冻. 猪肉现买现吃比较好,不建议一次性购买太多的猪肉.如果想长期保存猪肉,可以把猪肉放在菜板上面,划出几条缝隙,然后把它放在盘子上,撒上足够多的食盐,用勺子将食盐抹均匀. 猪肉的表面以及侧面都要涂抹上食盐,一定要涂抹均匀,然后静置几分钟,等食盐充分溶解,再将猪肉放在家里通风阴凉的地方,或者放进冰箱冷冻层.这种保存方

窖藏.家庭储藏.机械制冷贮藏. 1.窖藏:大白菜收后送到菜窖附近,码在背风向阳处,预贮10-20天.在外界温度在-3℃左右时及时入窖.入窖前去掉根部土壤及病烂菜叶.入窖初期,每3天倒菜一次,防止温度太高.倒菜应层层翻倒,清理腐烂叶片和脱帮.随着外界温度降低,延长倒菜周期,同时要封严窖口,保持窖内温度. 2.家庭储藏:把大白菜先在室外晾晒2-3天,待外帮蔫而不易折断时为宜.堆放在室外,在0℃左右的环境中存放.温度低于-5℃时,要加盖防寒物品.堆放时,先在地上铺垫木板,叶球向外,根向里堆紧,初期每周

1.冬季收获香菜,把香菜带根刨下,抖净泥土.一束一束地放在地里,等待储藏.储存的地方选择风障背面背阴处.这样温度稳定,储藏期较长,能存放到翌年早春3月中上旬. 2.如果只存到春节,也可以就地冻藏,储藏场确定在风障背阴畦.如果就地储藏,可在收获时每4排畦先腾出一排空畦来,空畦上挖土池子,因为没有风障遮挡,土壤温度不稳定,容易受热.

冬季在室外储存水果有两种常见的方法: 1.箱贮法:将水果放入纸箱,分层码好,用锯木屑或碎纸屑填满间隙,在层与层之间垫层净纸,放置在阴凉干燥处即可. 2.袋贮法:将待贮水果放在阴凉干燥处1周,取透明.无孔隙聚乙烯薄膜食品袋数只,把水果装入其中,扎好口袋即可.

小米的储存方法: 1.将小米放在阴凉.干燥.通风较好的地方,储藏前水分过大时,不能曝晒,可阴干. 2.储藏前应去除糠杂. 3.储藏后若发现吸湿脱糠.发热时,要及时出风过筛,除糠降温,以防霉变. 4.把买来的粮食(米.豆等),放到冰箱冷冻室里,冷冻四个小时,冻死虫卵.取一空塑料油桶洗净晾干,将冷冻好的粮食(米.豆等),罐装在干的塑料油桶内,盖好盖使飞虫不得入内. 5.在小米中放少量干海带,可吸收粮食中水分,防止其生虫发霉,海带用后会变湿,可晾干后再次放入,仍保持吸湿和杀菌能力,且不影响食用. 6.

大萝卜的储存方法有以下4种: 1.室外窖储存: 室外窖储存的话,需要把萝卜一个挨一个地堆成约1m高的垛,然后在上面覆盖一薄层细沙,以保持萝卜的水分.不要堆得太高,否则易伤热.入窖时一定要轻拿轻放,决不能摔裂或碰破皮,这样的话能保存的时间更长. 2.塑料袋储存: 把选好的萝卜放入塑料袋内扎紧袋口,最好扎完一道后卷回来再扎一道,然后放在室内如厨房一角即可. 3.室内埋贮: 埋贮室内如果是土地面,可在墙角处挖一贮藏坑,然后将需要保存的萝卜进行储存,一层萝卜覆一层土,最上边覆盖15~20cm的湿土. 4

栗子的储存方法可以冷冻,因为生栗子这种食材不耐存储,将它放在冰箱中冷冻可以加长生栗子的保存时间.栗子在常温下贮藏,由于板栗栗果含水量较高,栗果及病原菌呼吸及代谢均十分活跃,很容易造成栗果的腐烂.

1.将买回来的新鲜香菜择洗干净,控干水分(大约需要半天时间). 2.把控干的香菜分类.根据你平时做菜的需要,可以保留一些整根的,还可以拿出一部分切成香菜段(可长.可短),再取一部分切成香菜末. 3.将处理好的香菜分别密封装好.可以用保鲜盒装香菜段和香菜末,注意一定要盖紧盖子:可以用保鲜袋装整根的香菜段,但是别忘了挤出空气,扎紧袋口. 4.将分好类的香菜放进冰箱的冷冻室. 5.用冷水法保存香菜要注意:一是香菜必须是干爽的,二是装香菜的容器要密封.最好选大棵粗根的香菜,这样的香菜储存时间更长久.