请问香芋泥怎么做呀

主料:香芋。

辅料:油,生抽,麻油。

1、将芋头稍洗外皮,刨去外皮,切成小块,隔水蒸软大约二十至三十分钟;

2、将芋头放入大碗或大碟中,用瓷勺子或洗净的玻璃瓶将蒸熟芋头压碎成粉状;

3、倒入适量生油,生抽及麻油,拌匀,加入一汤勺的清水和鸡粉,再拌匀至芋头起泥状;

4、 将芋头泥弄平整, 放入锅中,隔水蒸15分钟左右,均匀地洒上葱花,再蒸5分钟即可。

时间: 2024-11-10 20:38:38

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芋泥可以用来做什么甜品

芋泥可以用来做:超软芋泥花朵面包.软香细滑芋泥吐司卷.花生薏米芋圆汤.甜品芋圆.芋泥南瓜羹.芋泥饼.芋泥鸡蛋饼.咸蛋黄芋泥球.叉烧肉芋泥球.炒芋泥.水果甜品.银耳莲子羹.冰镇甜品.银耳绿豆甜品.双色薯奶甜品.红薯芋泥馅饼.南瓜西米羹.双果西米露.芒果班戟.芋泥排包.椰汁黄桃小圆子.提拉米苏.紫薯小甜品.纯手工甜品紫薯馅凉糕.红豆芋泥糕.番薯甜汤.牛奶蜜豆糕.芒果白雪黑糯米甜品.枇杷雪梨果.椰奶木瓜香莲甜品等等.

芋泥可以做什么美食

芋泥制作的美食有咖汁芋泥.芋泥鸡蛋饼.芋泥奶香包.葱香芋泥等.芋泥也叫芋茸,是福建省闽菜中的传统甜食之一,以芋头煮熟捣烂加红枣.樱桃.瓜子仁.冬瓜糖.白糖.桂花和熟猪油等辅料制成. 芋泥常作为福州宴席上的压轴甜点推出.其中又尤以福鼎的八宝芋泥最为地道.它的盛名与其选材密切相关.福鼎八宝芋泥选材自福鼎土特产--省名牌农产品福鼎芋.福鼎芋以其个大.质松.味香而闻名,是制作八宝芋泥之上品.

面包馅香芋馅怎么做

材料:馅料部分:香芋70克.白糖20克.牛奶25克 面包体部分:高粉220克.白砂糖25克.黄油20克.盐2克.蛋黄一个.牛奶80克.酵母3克 油酥粒:低粉60克.黄油25克 做法: 馅料部分: 芋头去皮洗净蒸熟,用勺子碾碎,加入白糖和牛奶搅拌均匀,分成6等份揉圆备用. 油酥粒: 低粉和黄油混合,搓成细米粒状. 面包体部分: 1.除黄油部分的材料混合,揉成面团: 2.加入黄油,揉至扩展阶段: 3.发酵至两倍大: 4.发酵好的面团,排气揉圆,分成6等份,醒20分钟: 5.醒好的面团擀开,包入芋头泥

芋泥如何做

最好吃的芋泥,简单易做,小美只要2分钟哦! 一.芋头去皮切块蒸熟,放入主锅. 二.每2秒搅拌4次. 三.加入糖.猪油. 四.1分钟/速度10打磨,刮下锅壁芋泥,再1分钟/速度10. 五.趁热倒出来,丝绸般的芋泥就做好了,小心烫嘴哦. 六.冷却是可以成团的状态,包包子汤圆都好美味.

请问香芋是水果还是蔬菜

香芋,又称地栗子.黄栗芋,泽泻目天南星科芋属,淡味.灰白色,常用于中菜或中式甜品,其地方品种槟榔芋常被称为香芋.香芋属豆科土栾儿属中的栽培种,多年生草本植物,做一年生栽培.香芋的食用部分球状块根,外观似小土豆,直径一般2到4厘米,表皮黄褐色,其肉似薯类,但味道好似板栗,甘而芳香,食后余味不尽,故名香芋.香芋营养丰富.与一般芋头的不同点是:叶柄连叶顶中央着紫红点,叶柄绿色,球茎肉质有紫红斑纹,香芋的主食部分为球茎,叶柄可腌芋荷,作青饲料等,球茎纤维少,淀粉含量高,食用沙又香,味美可口.

椒盐香芋片怎么做

椒盐香芋片的做法: 1.将芋头切成5cm左右厚的片状,入锅蒸约15分钟,即筷子能轻易插入即可: 2.取出蒸好的芋头稍凉,平底锅放油,将芋头煎至表面脆黄,用厨房纸吸油,装盘撒椒盐佐食后即可食用. 注意:芋头片不要切得太薄,要有外面酥脆,里面粉糯的效果才好吃:撒椒盐是最简单的吃法,爱吃咸味的可以蘸各种调味酱,喜欢甜口的可以做个酸甜或果味芡汁.

香芋泥面包的做法

1.馅料部分:香芋70克.白糖20克.牛奶25克,面包体部分:高粉220克.白砂糖25克.黄油20克.盐2克.蛋黄一个.牛奶80克.酵母3克,油酥粒:低粉60克.黄油25克. 2.馅料部分,芋头去皮洗净蒸熟,用勺子碾碎,加入白糖和牛奶搅拌均匀,分成6等份揉圆备用. 3.油酥粒,低粉和黄油混合,搓成细米粒状. 4.除黄油部分的材料混合,揉成面团.加入黄油,揉至扩展阶段. 5.发酵至两倍大.发酵好的面团,排气揉圆,分成6等份.醒20分钟. 6.醒好的面团擀开,包入芋头泥. 7.包好后的面团擀成椭圆型

减脂芋泥怎么做

1.准备好所需材料,备用. 2.所有配料倒入面包机中,先后放入牛奶.面粉.酵母. 3.揉面的同时上锅蒸紫薯和芋头. 4.揉好的面团盖上保鲜膜进行第一次发酵. 5.发酵40分钟后取出,用手指沾面粉戳洞不回弹就行了. 6.拿出来揉面2分钟进行排气. 7.分成6等份后,在室温下醒发10分钟. 8.用擀面杖揉成饼状. 9.放入一层芋泥,芋泥事先压好,干的话加入牛奶搅拌. 10.再加入紫薯或红豆,这是我之前剩下的红豆泥. 11.像包包子一样包起来. 12.6个欧包整理好形状放入烤盘. 13.放入烤盘进行二

家庭版芋泥怎么做

1.自制芋泥(无油低糖版)的做法步骤 2.芋艿洗净(若已去皮可省略) 3.蒸熟,或者高压锅煮熟(约8min) 4.蒸熟的芋艿剥去皮(若已去皮可省略) 5.趁热加入适量白砂糖 6.用勺子把芋艿碾碎,把糖拌匀至完全熔化.糖的量可以根据个人口味添加,芋艿碾碎的程度也可根据个人喜好,如果喜欢细腻的,可以加适量猪油拌匀,过一下筛. 7.吃的时候放几颗杏仁味道很不错的