清蒸大龙虾的做法

1.将洗净的大龙虾放大盘上,上蒸笼用旺火蒸10分钟至熟取出. 2.姜切碎成蓉. 3.把龙虾掰开外壳(外壳要保持完整),虾肉斜切成块. 4.将虾壳和虾肉码成龙虾原状上席,跟姜蓉.醋.香油调成的佐料一起食用. 5.清蒸大龙虾是一道菜品,主要原材料是龙虾,做法是把龙虾清蒸,经常出现在人们的婚庆宴席上,是宴席中的主菜,口感微酸味.

1.清蒸大龙虾的热量以100克可食部分计是87大卡,单位热量较低. 2.每100克清蒸大龙虾的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的3%.

1.食材:波士顿龙1个,米粉50g,葱30g,料酒10g. 2.蒜15g将龙虾洗净.蒜切碎.葱切碎.将龙虾分块处理好. 3.将粉丝放入盘底.将龙虾放在上面.将辅料放在上面. 4.加入料酒.放入锅中蒸10分钟即可.

1.蒸鱼要从市场上买活鱼,让商家处理好就可以了,省事. 2.回来主要处理肚子里面的黑膜,去腥. 3.打上花刀. 4.往鱼上抹上料酒或白酒或啤酒,两面都要抹. 5.再切几片姜和葱段,放在鱼的下面上面和肚子里,腌制10-20分钟. 6.锅放水烧开后再放鱼.重点是水烧开. 7.一般蒸上10-15分钟,时间到出锅. 8.出锅后,换了一个盘子,把鱼上蒸熟的姜和葱都去掉.再放上一些新的姜丝和葱丝. 9.锅放上油,烧热后,浇在姜丝和葱丝上. 10.撒上蒸鱼鼓油.

用刀柄将龙虾拍昏.用手套或毛巾护住双手,按住龙虾头和龙虾尾,双手同时反方向用力扭转并拉动龙虾.剥开虾壳,取出背部和腹部的肠线.取出完整的龙虾肉.把虾身压直,在背部和腹部的边缘将刀向里斜向插入.用钢勺取下完整的虾肉.将龙虾肉放入有冰块的盆中,用冰碎简单清洗一下龙虾肉.按照龙虾的原形摆在盘中.把冰清洗后的龙虾肉放置展板上,用刀将将龙虾肉分开两边.以龙虾肉的蒜瓣纹路将龙虾肉改成小块.

不用油炸的肘子.先泡再煮再蒸,最后成品不会很油腻.清蒸肘子的家常做法,跟我学起来吧 肘子洗干净,用线绳扎紧. 放入清水中焯一下.将肘子中的血水焯出. 焯后的肘子用清水洗将上面的沫子洗掉. 锅中放清水,加入盐.八角.花椒.葱段.红辣椒.料酒.醋,将焯好的肘子放入. 大火烧开后改用小火慢炖2个小时. 用筷子扎一下,如果能扎透,就说明肘子熟了. 将熟了的肘子剪掉线,切成片,装盘,上面放上盐.葱花.味素.十三香,浇上生抽,放入锅中蒸10分钟. 蒸好后,将上面的调味品和肘子肉搅拌均匀就可以吃了

做菜不仅要好吃,更重要的是做出健康这个清蒸膏蟹的做法就是今天的推荐菜!其实清蒸膏蟹的做法没有什么一定要遵循的固定法则,周末里,按照家人的口味,花点心思,用心得去为家人做个平时没时间去尝试的菜品,已经是多么美好的事情了啊! 1.鲜活膏蟹很凶猛,请它喝酒它会大口大口地喝 2.喝过酒之后就醉了,吐出泥沙之后可以解开蝇子用牙刷仔细刷洗. 3.盘里摆入九片姜片 4.放上清洗干净的膏蟹 5.水开后上蒸笼蒸十二分钟 6.将葱花.蒜蓉.酱油.醋和在一起调成蘸酱 7.从嘴巴的位置把壳揭开,先趁热吃壳里的蟹黄 8.

大龙虾的做法如下:香辣龙虾洗净切块,料酒入淀粉调匀,均匀裹在龙虾块上,油锅烧热,入龙虾炸至鲜红,虾肉嫩白后盛出备用,热锅入油,中火倒入葱蒜姜花椒砂仁辣椒面少量糖.这一步的砂仁很关键,砂仁性温芳香,醒脾消滞,既能给龙虾提香,又能防止性寒的龙虾败胃,待出香味后,倒入龙虾翻炒.倒入开水和之前剩下的黄酒淀粉,漫过龙虾,大火收汁.

清蒸比目鱼的详细做法: 1.将比目鱼的鱼鳞和鱼肠去掉,冲洗后将比目鱼放在盘子上. 2.在装目鱼的盘子内放入姜片和葱段. 3.向锅内倒入水,将水烧至沸腾. 4.将装鱼的盘子放在蒸锅里,盖上盖子蒸8分钟. 5.关火不要动锅,虚蒸5分钟. 6.拿出盘子内的姜和葱,撒上新的青椒丝,加入少许酱油即可.