请指教酸甜鱼的做法谢谢

材料:草鱼.生姜.大葱.生抽.料酒.盐.老抽.醋.糖. 做法: 1.将鱼清洗干净,切成约一厘米厚的鱼块: 2.姜块切丝.葱切段后放入鱼中,加入生抽.料酒进行腌制: 3.将姜丝.大葱.盐.料酒.老抽.生抽.醋.糖.适量纯净水一起放入碗中,搅拌均匀,制成酱汁: 4.锅中加油,油热之后转至中火: 5.将鱼放入锅中,煎至两面焦黄后起锅: 6.将制作好的酱汁倒入煎好的鱼中,搅拌均匀后即可食用.

材料:1.鲷鱼片1片.柳橙3颗.青椒丁10g.红椒丁 10g.橘椒丁10g. 调味料:盐1茶匙.米酒1茶匙.面粉1汤匙.奶油10克.糖1茶匙.盐1/4茶匙.太白粉1茶匙.太白粉+2茶匙水 做法: 1.鲷鱼片加入盐及米酒腌10分钟备用. 2.沾裹面粉入锅以奶油用中火煎3分钟至金黄色后置盘. 3.柳橙压汁入锅加材料煮开后,加入糖拌匀,续入太白粉水芶芡淋上即可.

将鱼洗净,切块,加点淀粉拌匀,油炸好后捞入盘中,注意炸鱼时不要急于翻面,要炸透:热油中放入花椒一把,倒酱油.料酒,放入葱.姜.蒜.干辣椒.一勺白糖.一点盐进行翻炒:加少量水.将鱼放入,然后对其进行翻炒:大火加热片刻,小火炖,最后收汁,加盐调味,出锅即可.

面粉中挖个小坑,倒入酵母粉.盐,打一个鸡蛋,添加温水,顺时针搅拌揉面.边揉边根据情况增加温水,最后揉成一个大面团,盖盖自然发酵.冬天差不多一夜正好.面发好后,加入适量碱水揉面去酸,过一会即可.取一块面团,揉捏几下,擀成一个饼状.用刀切成一个个宽度适宜的长条,外把长条切成大小适中的长方形.摆放整齐,保留空隙,醒一会儿.锅内添油,烧热后,用木筷子插进去,周围均匀翻滚起泡即可.轻轻的放入面鱼,贴近锅边,避免溅油烫手.面鱼浮起来,即可翻面,炸制两年金黄即可.出锅时沥干油,避免吃的时候太过油腻.趁热吃口感

所需材料:草鱼.番茄.黄豆芽.莲藕.海带.竹笋.土豆.豆皮.香芹.红酸汤.木姜子油.盐.胡椒粉. 1.把黄豆芽洗净去根,鲜竹笋.莲藕.土豆去皮切片,豆皮.姜切片,香葱.香芹切段备用; 2.把番茄放到沸水中烫一下以便去皮,海带切成条形,竹笋.莲藕.海带略微在沸水中烫一下; 3.草鱼洗净后清除内脏.鱼鳃.鳞,然后切成段; 4.锅置火上油烧至5成热,放入姜片.葱段煸炒出香味,加入番茄块煸炒出红油,加入适量红酸汤翻炒几下,倒入适量冷水; 5.加入海

清炖鱼的配料:鲫鱼两尾.葱姜适量.香菜五根.肥猪肉适量.白酒小半汤匙.盐适量.胡椒粉适量.白糖适量.清水. 清炖鱼的做法: 准备食材.鲫鱼请卖家宰杀好,葱从中间破开.将鲫鱼清洗干净,在身上划月牙刀,要去除干净水分,肥肉切片,留过一根香菜,其余的打结.锅里放入猪肉,小火慢熬.猪肉出油,颜色变黄,倒入白酒,立即盖上锅盖.放水,将肉渣捞出,将鱼.葱.姜.香菜放入.放白糖去腥,中火煮开,转小火慢熬.汤汁浓白之后加盐调味.将葱姜香菜夹出弃之.另一根香菜切末.放胡椒粉,香菜末,就可以吃了.

1.锅内汤少时,要加适量温热水,切勿加凉水. 2.锅从火上端下后,停上10几分钟再动鱼. 3.吃完鱼,鱼汤千万不要扔掉,下次做鱼备用,即可省作料,做出的鱼也更好吃.如果不做鱼了,把圣旨骨酥鱼汤按1:5比例兑水烧开,风味营养,邯郸民间有冬吃萝卜夏吃姜,不如圣旨酥鱼汤的美誉.酥鱼的正宗做法其实就是圣旨骨酥鱼的做法,圣旨骨酥鱼是酥鱼的发源地,是中国的"酥鱼始祖".

酸甜排骨的做法窍门如下:排骨焯水捞出,然后与葱段,姜片.八角下锅煮熟捞出备用.此外锅中加入盐.酱油.白糖,清水煮开后,倒入排骨煮至汤汁浓稠,淋上香醋即可. 工具/材料 主料:排骨辅料:油盐白糖淀粉酱油醋 具体内容 首先将排骨清洗干净,然后入凉水锅中煮开,然后夹出备用. 之后将半棵葱切段.姜切片.八角一颗. 与排骨同入砂锅中,小火焖煮,煮到排骨十分熟,然后将其捞出备用. 锅中加入盐1勺,白糖3勺,淀粉1勺,酱油适量,醋适量,一小碗凉水能没过排骨量就成,倒入锅中煮开. 将排骨入锅中,盖盖子,小火慢炖

1.龙利鱼味道鲜美.出肉率较高,口感爽滑,龙利鱼久煮而不老,今天就以蒸龙利鱼为例介绍一下龙利鱼的做法,主要原料,鱼柳.葱姜.胡椒粉.料酒.蒸鱼豉油适量. 2.葱切段,姜切片备用. 3.鱼肉控干水分,加入姜片.料酒. 4.加入少许胡椒粉,腌渍15分钟,因为是冷冻的,怕有异味,稍稍加了些胡椒粉,鲜鱼可以省略. 5.剩余的葱段,姜片码放在盘子底部. 6.腌渍好的龙利鱼柳放在葱姜段上. 7.蒸锅放水,水沸后把龙利鱼放入蒸锅,大火蒸6分钟关火取出. 8.倒出蒸出来的汤汁,铺上新的葱姜丝,加入蒸鱼豉油,炒锅