荔枝肉为什么叫荔枝肉

荔枝肉的做法: 1.先将猪瘦肉切成大约长三寸,宽一寸六分,厚四分的肉片,在每片肉面上制一分宽三分深的斜十字花刀. 2.把肉片切成长八分,宽五分,厚四分的斜形块,用红曲粉,湿淀粉抓匀,放在旺火中炸,待肉片现出似荔枝形状时,倒入漏勺沥去油. 3.炒锅留余油,先下蒜米再下葱段.白糖.黄酒.酱油,湿淀粉调稀勾芡,翻炒即成. 荔枝肉的汁的调法: 将荸荠100克.大葱15克.红糟50克.白醋10克.酱油10克.白砂糖15克.大蒜5克.淀粉10克.味精3克.香油5克.花生油50克拌均即可.

荔枝肉的做法是将猪瘦肉剞上十字花刀,切成斜形块,因剞的深度.宽度均匀恰当,炸后卷缩成荔枝形,佐以番茄酱.香醋.白糖.酱油等调料即成. 荔枝肉是福建省福州.莆田等地汉族传统名菜,属于闽菜.已有二三百年历史.因原料中有白色的荸荠和切成十字花刀的猪肉,烹调后因外形型似荔枝而得名.

荔枝肉是福州地方的菜,制法是将猪瘦肉剞上十字花刀,切成斜形块,放调料调成. 将猪瘦肉洗净,先切成大约长10厘米.宽5厘米.厚1.3厘米的肉片,在每片肉面上剞0.5厘米宽.0.8厘米深的斜十字花刀. 色泽带红,形似荔枝,质地脆嫩,酥香味佳,酸甜可口.

荔枝肉是福建省福州.莆田等地汉族传统名菜,属于闽菜.已有二三百年历史.因原料中有白色的荸荠和切成十字花刀的猪肉,烹调后因外形型似荔枝而得名.福建盛产荔枝,"荔枝肉"是借用荔枝的盛名,用猪瘦肉照着荔枝形状烧制而成的.不但形似荔枝,其酸酸甜甜的口感也有模仿荔枝之意.制作荔枝肉的原理有点像咕咾肉,所不同的是刀工上,需要做出荔枝的形状:配料上,地道的做法应该用荸荠:另外调味料也有独特之处,就是用了福州特有的酒糟.

1.准备食材:猪瘦肉适量,荸荠适量,红曲.湿淀粉适量,葱.蒜.白糖.香醋.酱油适量. 2.接着将划上刀花的肉片切成斜长方形的块状.随后切开荸荠,将肉块与红曲粉.湿淀粉用手抓匀. 3.接下来,将葱白切段,将蒜头切末. 4.在炒锅里面,放入油,将油烧至八成热,然后将之前的肉片放入锅中,翻炸几分钟,肉片会出现的形成荔枝的形状,便可以捞出,然后沥干油,放在一旁备用. 5.在锅里面,重新倒入油,将葱段.蒜.白糖.香醋.酱油放入锅中进行煸炒,然后倒入之前弄好的荔枝肉.荸荠,再加入猪油,翻炒几下,最后装进盘子

狗可以吃荔枝肉,但是在给狗狗喂食之前,不要一次性给狗狗喂食过多,给狗狗喂食荔枝要掌握方法. 需要注意饲喂量,并且在饲喂前,主人需要将荔枝的果皮和果核去掉.由于荔枝中的糖分含量比较高,如果狗狗摄入过多,会增加狗狗的肠胃负担,引起腹泻的症状.除荔枝以外,主人在给狗狗西瓜.桂圆.苹果.哈密瓜等水果时,也需要注意饲喂量. 通常情况下,在狗狗便秘的情况下可以喂一些水果.但是,切忌不能长时间喂水果吃,这样狗狗很容易得糖尿病.狗一般通常可以吃普通的香蕉.苹果和梨子这种无籽或者少籽的水果都是可以喂的,水果的籽或

1.猪瘦肉就可以了,试试梅花肉或者里脊肉.原料:猪瘦肉300克,葱段15克,蒜瓣2粒,荸荠6粒,酱油15克,香醋13克,白糖15克,红曲粉5克,湿淀粉35克,骨汤30克,麻油2克,熟猪油1斤. 2.做法:将猪瘦肉洗净,先切成大约长10厘米.宽5厘米.厚1.3厘米的肉片,在每片肉面上剞0.5厘米宽.0.8厘米深的斜十字花刀.然后把剞上刀花的肉片切成长2.5厘米,宽1.5厘米的斜形块.荸荠切厚片,一并和肉块用红曲粉.湿淀粉抓匀.葱白切寸段,蒜头切米. 3.炒锅放在旺火上,下猪油烧到八成热时,把挂匀湿

主料:荔枝肉.土豆. 辅料:油.盐.糖.番茄酱.地瓜粉.葱花.大蒜. 做法: 1.荔枝肉十字花刀切成大小均匀的块,加少许盐.地瓜粉抓匀. 2.土豆切成同等大小的块. 3.锅内倒适量油,烧至9成热,将荔枝肉一个一个下锅炸,炸到焦黄色沥干油装盘备用. 4.锅内油继续炸土豆块,沥干油装盘备用. 5.大蒜拍碎,做成蒜泥. 6.锅内留一点油,下蒜泥炒香,加入适量番茄酱.水.糖.盐,煮开. 7.将肉和土豆块下锅,翻炒一分钟,撒上葱花即可装盘.

糖醋荔枝肉马铃薯做比较脆好吃. 具体做法如下: 准备材料:地瓜粉50克,马铃薯2个,瘦肉100克,盐10克,糖10克,番茄酱10克,蛋清1个,炒熟的白芝麻20克. 1.将肉,马铃薯切块. 2.将马铃薯裹上地瓜粉,肉油锅炸熟. 3.将肉加少许盐.蛋清抓匀,加入地瓜粉,入油锅炸熟. 4.在锅中加少量油,加入番茄酱.糖和适量水,煮开后倒入炸好的马铃薯和肉,洒上炒香的白芝麻即可.