马面鱼是淡水鱼还是海鱼

海鱼的营养价值相对来说比淡水鱼高.海鱼的甘油和体油中含有一种高度不饱和的脂肪酸,其中含有DHA,有助于提高记忆力和思考能力.海鱼中的牛磺酸含量比淡水鱼高,对心脏和大脑有一定保护作用. 常见的海鱼有带鱼.沙丁鱼.黄花鱼.三文鱼.秋刀鱼.金枪鱼等.

它米鱼是海鱼. 它米鱼学名为鳎米鱼.塔米鱼,属于海生底栖鱼类.主要分布于西达波斯湾.南达印度尼西亚及菲律宾以及海南岛.两广及台湾等处等,属于暖水性底层海鱼,栖息深度为9米到125米.本鱼有眼睛的一边全褐色,在鳃盖上具有一个深色的小区块,没有眼睛的一边白色,吻圆头尖.

桂鱼是淡水鱼.桂鱼,又名鳜花鱼.桂花鱼.鳜花鱼.鳌鱼.脊花鱼.胖鳜.花鲫鱼等,是一种家常的可以食用的鱼类.它是我国"四大淡水名鱼"中的一种.在中国南北方的水系里均有分布.桂鱼生活在水清的江河湖泊中的近底层,特别喜欢藏身于水底石块之后,或繁茂的草丛之中.

1.刀鱼是淡水鱼,每年春季2月下旬至3月初成群的个体由海进入江河及其支流或湖泊中进行产卵洄游.当年孵出的幼鱼顺流而下,在河口或咸淡水中生活,次年下海生长和肥育. 2.由于长江污染加剧以及滥捕滥捞,刀鱼产量逐年下降.刀鱼体形狭长侧薄,颇似尖刀,银白色,肉质细嫩,但多细毛状骨刺.肉味鲜美,肥而不腻,兼有微香.清明后,刀鱼肉质变老,俗称老刀. 3.鱼的脂肪含量高于一般鱼类,且多为不饱和脂肪酸,这种脂肪酸的碳链较长,具有降低胆固醇的作用,是老人.儿童.孕产妇的理想滋补食品:刀鱼全身的鳞和银白色油脂层中还

1.鲑鱼是海鱼,而且是深海鱼. 2.作为海鱼,本身所处的生长环境就和河鱼不一样,所以鲑鱼的口感和营养也会有差别,且可以烹饪的方法也更多元化,不管是冷食还是热食都是可以的. 3.野生三文鱼的寄生虫比较多,以异尖线虫最常见,容易引起腹痛腹泻,不过海水寄生虫无法在人体内长期生存.

1.鳗鱼为鳗鲡科动物鳗鱼的肉或全体.鳗鱼属鱼类,似蛇,但无鳞,一般产于咸淡水交界海域. 2.主要分布在中国长江.闽江.珠江流域.海南岛及江河湖泊中,鳗鱼在全世界有18种,其中台湾有日本鳗.鲈鳗.西里伯斯鳗和短鳍鳗四科,但是只有日本鳗最多,其它三种都甚少见.

梭鱼:体被圆鳞.背侧青灰色,腹面浅灰色,两侧鳞片有黑色的竖纹.为近海鱼类,喜栖息于江河口和海湾内,亦进入淡水.性活泼,善跳跃,在逆流中常成群溯游,吃水底泥土中的有机物.体型较大,我国产于南海.东海.黄海和渤海.梭鱼身体细长,最大的梭鱼可以长到1.8米长.梭鱼的头短而宽,鳞片很大.梭鱼的背侧呈青灰色,腹面浅灰色,两侧鳞片有黑色的竖纹.

冰鱼:外型细长,头比较大,外皮呈黑白相间,纤细的鱼鳍骨上覆盖着透明的膜.它没有鳞片,身体为白色,某些部位洁白如雪,其他部位为半透明,体内几乎不含血红蛋白.由于冰鱼具有神奇的白色外形和几乎无色的血液,并且冰鱼血红蛋白缺失而被早期的英国捕鲸者命名.冰鱼肉质雪白.细嫩,味道鲜美,属南极海洋珍品:冰鱼来自于无污染水域,是一种符合现代人需求的健康食品.

武昌鱼,属鲤形目,鲤科,鲌亚科,鲂属.俗称鳊鱼.团头鲂.团头鳊.平胸鳊.又名团头鲂,肉质嫩滑,味道鲜美,是我国主要淡水养殖鱼类之一.武昌鱼主产于长江中下游,以湖北为最多,多产在5至8月.武昌鱼体扁侧,呈菱形,体长为体高的1点9至2点3倍.腹棱不完全,背隆起明显,头小.口小且为口前位,体侧灰尘色并有浅棕色光泽,背色深,腹色浅,腹色浅,鳞片中等大小,臀鳍较长,尾柄短,尾鳍分叉深.鲂鱼肉细嫩肥美,小鱼刺多,大鱼刺少.