稀芡是什么

1.将桂圆肉加入冷水中洗净,块大的撕成两半,捞出,沥干水分: 2.鲜莲子剥去绿皮,嫩皮,去莲心,洗净: 3.莲子放在沸水锅中氽透,捞出倒入冷水中: 4.锅内加入适量冷水,加入白糖和冰糖,烧沸: 5.撇去浮沫,把桂圆肉和莲子放入锅内,用湿淀粉勾稀芡: 6.烧沸以后盛入大碗中即成.

1.美容 美白:薏苡仁因富含蛋白质.油脂.维生素.矿物质和糖类,可以协助消除班点,使肌肤较白皙,若长期饮用,还可以达到滋润肌肤的功效. 抗皱:薏苡仁中的薏苡素可以抑制横纹肌,是天然的养颜去皱佳品.由于脾胃两虚而导致颜面多皱.面色晦暗的人,建议用薏苡仁与山药.大枣.小米一起煮粥喝,或将薏苡仁炒熟后研末冲服. 2.瘦身 薏苡仁是五谷类中纤维质最高的,低脂.低热量,是减肥的最佳主食.它可促进体内血液和水分的新陈代谢,有利尿.消水肿等作用,并可帮助排便,所以可帮助减轻体重. 3.抗癌 薏苡仁中的薏米酯.

荠菜豆腐羹是上海市传统的名菜,属于沪菜系.荠菜鲜香加上豆腐滑嫩,可谓美味可口,那么荠菜豆腐羹怎么做呢? 原料:主料:嫩豆腐200克,荠菜100克,胡萝卜25克,水发香菇25克,熟竹笋25克,水面筋50克 调料:精盐.味精.姜末.湿淀粉.鲜汤.麻油.生油 做法: 1.将嫩豆腐,熟笋.面筋分别切成小丁,冬菇水发切丁,胡萝卜洗净入沸水焯熟后切小丁,荠菜洗净切成细末. 2.炒锅加油,烧至七成热,加荠菜煸炒一下,加鲜汤.豆腐丁.冬菇丁.胡萝卜丁.笋丁.面筋丁.荠菜末.精盐.姜末, 3.烧沸后加入味精,用湿

西红柿虾仁的做法是将虾去皮.头.尾,斜刀抹刀片,放碗内加盐.料酒抓匀,加蛋清.水淀粉上浆:西红柿水烫剥皮,去籽,切直径1厘米的丁:热勺中加植物油烧温,放入虾仁划出:勺内留底油加葱姜末炒出香味,加入西红柿丁煸炒,随即加入盐.味精.白糖.虾仁,用水淀粉勾稀芡,加青豌豆,淋明油即成. 西红柿炒虾仁是四川著名的地方菜式之一,主要材料有虾仁.辅料有豌豆.鸡蛋清等,属于川菜.番茄虾仁色泽鲜红,虾仁软嫩.但它的做法非常简单,只要按照本词条的步骤一步一步来您来一定会享受到一道美味菜肴.

1.浸渍姜芽: 将姜芽晾干水,用盐腌三天后沥干水,放入干净的器皿中,加入冰糖和白醋,糖醋比例依个人口味放入,液面没过姜芽,一个月后即可食用. 2.姜芽炒鸭片: 将加工好的鸭剔肉去掉骨头,用鸡蛋清.淀粉料酒.盐适量搅拌均匀,把鸭片酱好.然后将姜芽切片,用盐腌渍去其水分.将西红柿酱.白糖.醋.料酒.湿淀粉和清水(50克)下锅烧开,冷却后把姜芽放进去腌3小时左右取出. 把青椒切成片.再把腌姜芽的糖醋加入味精.蒜茸和湿淀粉(20克)调制成稀芡备用.倒入油烧热后,放入鸭片炒1分钟倒出,将姜芽.青椒等放入炒

刺猬是一种药用小兽,经济价值很高.刺猬的皮称异香.仙人衣,是重要的传统中药材,具有降气镇痛作用.刺猬肉是含高蛋白的上品佳肴,可补下元理胃气,增强食欲. 主料:刺渭肉200克,笋片50克,黄爪50克,水发木耳50克. 调料:料酒.精盐.味精.酱油.葱花.姜片.湿淀粉.胡椒粉.花椒水.猪油. 制法:1.将刺猬肉洗净切片.黄瓜去瓤洗净切片.水发木耳去杂洗净撕小片. 2.油锅烧热.投入葱姜煸香,放入刺猬肉煸炒,烹人酱油.料酒.花椒. 3.水煸炒几下,加入精盐.笋片.黄瓜片.木耳煸至入味,用湿淀粉勾稀芡,

主料: 刺渭肉200克,笋片50克,黄爪50克,水发木耳50克. 调料: 料酒.精盐.味精.酱油.葱花.姜片.湿淀粉.胡椒粉.花 椒水.猪油. 制法: 1.将刺猬肉洗净切片.黄瓜去瓤洗净切片.水发木耳去杂洗净撕小片: 2.油锅烧热后,投入葱姜煸香,放入刺猬肉煸炒,加入酱油.料酒.花椒水煸炒: 3.加入精盐.笋片.黄瓜片.木耳煸至入味,用湿淀粉勾稀芡, 点入胡椒粉.味精推匀,出锅装盘即成.

干湿炒牛河就是牛肉炒河粉,区别就是干炒牛河是先把牛肉拉油后放一边备用,配料炒熟,之后把河粉炒热放入配料,牛肉和味料炒匀即可上碟.而湿炒牛河是先把牛河炒热后装碟,再将牛肉拉油,将配料下锅爆一爆,再下牛肉,水,调味,最后打个稀芡,浇琳在河粉上即可.

1.浸渍姜芽:将姜芽晾干水,用盐腌三天后沥干水,放入干净的器皿中,加入冰糖和白醋,糖醋比例依个人口味放入,液面没过姜芽,一个月后即可食用. 2.姜芽炒鸭片 :将加工好的鸭剔肉去掉骨头,用鸡蛋清.淀粉料酒.盐适量搅拌均匀,把鸭片酱好.然后将姜芽切片,用盐腌渍去其水分.将西红柿酱.白糖.醋.料酒.湿淀粉和清水(50克)下锅烧开,冷却后把姜芽放进去腌3小时左右取出.把青椒切成片.再把腌姜芽的糖醋加入味精.蒜茸和湿淀粉(20克)调制成稀芡备用.倒入油烧热后,放入鸭片炒1分钟倒出,将姜芽.青椒等放入炒勺和