俗称的菜姜是什么

菜姜的食用方法: 腌制:方法就是把菜姜洗净以后加清水和食用盐腌制,腌好以后取出切成细丝,加麻油调味就可以.另外也可以把菜姜洗净以后,再用白糖生醋调成糖醋汁,加入腌制,放少量食用盐,腌好以后口感须嫩,酸甜可口,也特别好吃.生食:吃饭不香或饭量减少时吃上几片姜或者在菜果放上一点嫩姜,都能改善食欲,增加饭量,所以俗话说:"饭不香,吃生姜".熟食:菜姜煎汤内服,佐料,入菜炒食,或切片炙穴位.老姜可做调料或配料:嫩姜可用于炒.拌.爆等,如"嫩姜炒牛肉丝"."嫩姜爆鸭

材料:嫩姜,醋,砂糖 . 做法: 1.先将姜皮刮净,切成长薄片 . 2.放入滚水中煮约三分钟,取出置入冷水中泡. 3.三小时,然后沥干水分 . 4.将糖和醋混和,并煮至砂糖完全溶化,然后彻底冷却. 5.将姜放进玻璃容器中,倒入甜醋汁浸透姜,三天即可食用 .

食材:姜500克,甜面酱1小包,糖3勺,蚝油,白酒,酱油,花椒,大料,盐. 做法: 1.姜洗净晾干,将其放在通风阴凉处风干2天左右,表面看起来皱皱巴巴的样子即可.将晾好的姜放在保鲜盒或者密闭的瓶子内: 2.花椒和大料加水煮开后晾凉备用: 3.向姜中倒入甜面酱.酱油: 4.再加入糖.一点蚝油.白酒.盐,将其拌匀: 5.将凉好的花椒水倒入保鲜盒中,没过姜即可: 6.盖上盖腌制10天左右即可食用.

面条菜又称米瓦罐.香炉草.梅花瓶.面条菜.广皮菜.瓢咀.甜甜菜.麦石榴.油瓶菜.羊蹄棵.红不英菜.胡炳菜.麦黄菜.灯笼草.灯笼泡.瓶罐花等.面条菜是一个别名,由于它的叶片很像面条形状而得名:在植物分类学中属于石竹科蝇子草属一年生草本植物.

一.田螺菜的功效:清热利水.除湿解毒,用于解决小便不通.黄疸.脚气.水肿.消渴.痔疮.便血.目赤肿痛.疔疮肿毒等: 二.田螺的营养价值: 1.螺肉含有丰富的维生素A.蛋白质.铁和钙,对目赤.黄疸.脚气.痔疮等疾病有食疗作用: 2.食用田螺对狐臭有显著疗效: 3.田螺有醒酒的作用.

莼菜,又名蒪菜.马蹄菜.湖菜等,是多年生水生宿根草本.性喜温暖,适宜于清水池生长.由地下葡萄茎萌发须根和叶片,并发出4到6个分枝,形成丛生状水中茎,再生分枝.深绿色椭圆形叶子互生,长约6至10厘米,每节1到2片,浮生在水面或潜在水中,嫩茎和叶背有胶状透明物质.夏季抽生花茎,开暗红色小花.

姜,学名:Zingiber officinale Rosc,姜科姜属多年生草本植物.开有黄绿色花并有刺激性香味的根茎. 在中国中部.东南部至西南部,咸丰活龙来凤.通山.阳新.鄂城.咸宁.大冶各省区广为栽培.亚洲热带地区亦常见栽培. 根茎供药用,鲜品或干品可作烹调配料或制成酱菜.糖姜.茎.叶.根茎均可提取芳香油,用于食品.饮料及化妆品香料中.

多年生草本,高25至50厘米,具匍匐根茎.茎直立,有纵槽,幼茎被白色蛛丝状毛.叶互生,椭圆形或长椭圆状披针形,长7至10厘米,宽1.5至2.5厘米,先端钝,边缘齿裂,有不等长的针刺,两面均被蛛丝状绵毛. 头状花序顶生,雌雄异株:总苞钟状,总苞片5至6层,雄花序总苞长1.8厘米,雌花序总苞长约2.3厘米:花管状,淡紫色,雄花花冠长1.7至2厘米,雌花冠长约2.6厘米.瘦果椭圆形或长卵形,具纵棱,冠毛羽状.花期5至6月,果期5至7月.

高菜是雪菜,雪菜是芥菜类中的一种叶菜,叶片大,淡绿色,是芥菜连茎腌制的.属一年生草本植物,芥菜的变种,将芥叶连茎腌制,便是雪里红(又称雪里翁),俗称辣菜. 芥菜(学名:Brassicajuncea(L.)Czern.etCoss.)是十字花科,芸苔属一年生草本植物,高可达150厘米,幼茎及叶具刺毛,有辣味:茎直立,叶片柄具小裂片:茎下部叶较小,边缘有缺刻或牙齿,茎上部叶窄披针形,边缘具不明显疏齿或全缘.总状花序顶生,花后延长:花黄色,萼片淡黄色,长圆状椭圆形,直立开展:花瓣倒卵形,长角果线形,种