油角的做法和配方法解

锅盔食材:中粉80g:酵母2g:水45g:猪肉馅适量:盐:麻油:花椒水:味精:色拉油:芝麻:烹饪步骤: 1.猪肉剁成肉馅,加入盐.花椒水.味精.麻油朝同一个方向搅拌.温水融化酵母,静止五分钟后加入面粉揉匀.发酵至两倍大,取出排气揉成光滑面团,抹上一层色拉油.把面团分成四份,取一份擀成牛舌状,擀的越长越好. 2.铺上猪肉馅.然后由上至下卷起,按扁,擀成饼状,撒上芝麻.电饼铛预热,倒入少量色拉油,放入擀好的饼胚,选择烙馅饼.

主料:牛奶,面粉. 配料:食用盐,白糖,食用油,鸡蛋. 步骤:1.将150克牛奶倒入带盖的容器中,并将鸡蛋65克打入其中,再加食用盐2克.白糖2克.食用油5克. 2.加入面粉250克,用筷子将面搅拌均匀,向一个方向,再在面表面放一匙油,用手把面拍平,盖上盖醒发2小时左右. 3.面发好了,将面板抹油后,把发好的面倒在面板上,弄成一长条,不要揉,顺一个直线方向伸展. 4.将面切成8到10毫米的条状,如果面宽了,可以折一下,也可以中间切一刀,根据实际情况自定. 5.准备好了,点火,锅干加油,油有波纹下

材料准备:面粉250克,猪里脊肉250克,猪皮冻250克,葱1段,食盐1勺,高汤1勺,水100克: 杭州小笼包制作步骤: 1.将里脊肉去掉筋膜,冲洗干净,剁碎后加入葱剁碎: 2.将皮冻熬好,再切成小块: 3.将剁好的肉馅加入食盐调味,然后加入一勺高汤搅拌均匀: 4.倒入皮冻搅拌均匀: 5.准备面团,然后使劲揉面,揉成长条状,.然后切成等大的面剂: 6.用力擀开,然后放上馅料捏成包子即可: 7.将水烧开后,放锅上蒸15分钟即可: 杭州小笼包配方: 1.将瘦肉剁碎: 2.加入葱末.姜末.料酒.酱油.

制作: 1.土豆洗净去皮,切成1厘米的方条,放入盐水中泡15分钟,捞出沥干水分. 2.锅中放油,开火将油烧热(以筷子插入时有气泡顺着筷子朝上冒为油温合适),放入切好的土豆,炸制成金黄色. 3.将薯条捞出沥油,趁热撒上盐和胡椒.食用时,可配番茄酱. 保存: 1.将煮好后的薯条沥干水份,置于碗中放凉. 2.放凉后,将薯条打包放进冰箱冷冻室. 薯条(英文名Frenchfries)是一种以马铃薯为原料,切成条状后油炸而成的食品,源起于比利时.是现在最常见的快餐食品之一,流行于世界各地.马铃薯(学名:So

制作方法: 1.去皮.去籽.切条:将哈蜜瓜洗净,用专用刨刀刮去表皮然后切成两半,用铝匙或刮刀去瓜籽,最后将瓜切成4厘米宽的瓜条. 2.浸硫晒干:将瓜条放在2%的重亚硫酸钠溶液中浸泡10分钟,然后捞出放在芦席或芽挂在绳子上晒干,待水分低于18%后,即可收放在竹筐中待用. 3.浸泡复原:将瓜干用水浸泡4小时左右,让其复原成鲜瓜状瓜条,然后进行加工. 4.糖煮:将瓜条放入16-18波美度的糖水中煮沸15分钟后逐步加入白砂糖使锅内糖浆浓

1.主料:面粉,酵母,小苏打,温水. 2.辅料:油酥用面粉,油酥用盐,油酥用五香粉,油酥用植物油. 3.将酵母和小苏打用温水调开,倒入面粉中和成光滑的面团,放温暖处静置30分钟-40分钟. 4.醒面过程中制作油酥:将面粉.五香粉和盐放入碗中搅匀,如下图所示. 5.炒锅烧热后倒油,冒烟后关火,趁热倒入盛面粉的碗中,用筷子迅速搅匀,油酥就做好了. 6.面团醒好后揉匀擀开,擀成1厘米以内的大薄片,将油酥倒上抹匀. 7.从窄的一边开始卷起,边卷边抻,抻得越薄越好,直至全部卷起. 8.然后用手慢慢揪成大小

生姜水的做法: 1.取生姜.最好选择带皮的新鲜生姜,洗净,切2到3片. 2.切碎.把切下的生姜片切成末,尽量切碎. 3.烧开水.烧热水,等水开,把姜末放入杯子里. 4.冲水.向放有姜末的杯中倒入刚烧的热开水. 5.等五分钟.把杯子的盖盖好,等五分钟,使姜的味道完全渗到水里. 这时候热姜水就好了,可以喝了. 放进冰箱冷藏保存即可.可以保存两到三天.

1.清蒸螃蟹的做法和步骤是清洗螃蟹,蒸15分钟. 2.首先需要的是清洗螃蟹,用刷子仔细刷干净. 3.然后切一些葱末姜末备用,加酱油,锅中加清水,加上蒸屉. 4.最后,将清洗干净的螃蟹放在蒸屉上,盖上盖子. 5.大火烧开转小火,小火蒸15分钟. 6.螃蟹蒸好以后配上自己调制的酱汁就可以吃了.

1.虽然现在的市面上有很多种类的八宝粥在卖,而且口味有很多也是很不错的,但是也许这些八班粥并没能打动大家的心,所以很多人才会选择自己在家中做八宝粥来吃,当然自己做的成本低也是其中一个非常重要的原因. 2."八宝粥"一般以粳米.糯米或黑糯米为主料,再添加辅料,如绿豆.赤豆.扁豆.白扁豆.红枣.桃仁.花生.莲子.桂圆.松籽仁.山药.百合,枸杞子.芡实.薏仁米等熬制成粥.我国不同地区的人们根据自己饮食喜爱,选用不同的用料. 3.但是基本上是四大类原料:米.豆类.干果类.中药材.家庭熬制&qu