熟梨糕怎么做松软又好吃

材料:糯米粉40克.黏米粉100克.糖30克.水65克.果酱适量. 做法: 1.将糯米粉.黏米粉.糖.水混合,手指搓成粗粉状. 2.蛋挞模具准备好. 3.将粉类放进模具中,并向其中加入适量果酱. 4.蒸锅煮开之后,放入蒸10到15分钟出锅脱模. 5.再次加入适量果酱,即可食用.

1.熟梨糕又叫甑儿糕,是用大米磨成粉渣,蒸熟后作为主料.制作时将米面置于木甑中,放在蒸锅上蒸一分钟,然后在其上涂抹各种小料即可. 2.有些摊位将制做好的熟梨糕放在纸上,还有些心思细腻的摊主为了将小本生意立足于长期发展,便开创出自己独特的风格,还会选用一张薄脆饼托着,而薄饼香脆可口,也很美味.最初只有豆馅.白糖.红果三种馅料,逐渐发展到囊括橘子.苹果.菠萝.草莓.巧克力.黑芝麻.香芋等多个品种的小料,形成一种地道的天津风味小吃.

步骤1:用纯净水泡大米,5小时以上,正宗熟梨糕一定要用大米. 步骤2:将米粒碾碎,可以用擀面杖,也可以用刀碾压. 步骤3:用网筛米,最好将全部米碾至粉碎,这样才不影响后续的蒸. 步骤4:把米放入模具中,模具记得抹一层油,以免粘连,大火蒸,具体时间需要自己掌握,米粉碾的越细时间越短. 步骤5:果酱部分,家里面包机有果酱功能,把菠萝.橙子分别搅拌机打碎后放糖和淀粉后放到面包机中选果酱功能,没有面包机的可以用不锈钢的小锅在煤气上边熬制.巧克力.酸梅粉都可以用热水冲化后加淀粉汁,在煤气上熬制,时间不需要

用料:糯米粉40克.黏米粉100克.糖30克.水65克.酸末糕适量. 步骤: 1.将糯米粉.黏米粉.糖.水混合,手指搓成粗粉状,模具用蛋挞模. 2.将粉类放进模具,尽量捏碎,先筛一半后放一点酸末糕,再筛满不要压实. 3.取一点酸末糕,捏碎. 4.放进打碎机打碎. 5.蒸锅开了之后放进去蒸10至15分钟出锅脱模,上面再撒一些酸末糕即可.

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1.炒熟的板栗可以做板栗烧鸡.将净鸡剔除粗骨,剁成长.宽约3厘米的方块.板栗肉洗净滤干.葱切成3厘米段.姜切成长.宽1厘米的薄片. 2.烧热油锅,烧至六成熟,放入板栗肉炸成金黄色,倒入漏勺滤油. 3.再烧热油锅,至八成熟,下鸡块煸炒,至水干,下绍酒,再放入姜片.盐.酱油.上汤焖3分钟左右. 4.取瓦钵1只,用竹箅子垫底,将炒锅里的鸡块连汤一齐倒入,放小火上煨至八成烂时,加入炸过的板栗肉,继续煨至软烂,再倒入炒锅,放入味精.葱段,洒上胡椒粉,煮滚,用生粉水勾芡,淋入香油即可.

熟糯米团一般可以做糯米糍或糍粑. 1.花生.芝麻炒香,研碎,加糖拌匀,糯米团剪成小块,放花生芝麻糖中,粘满料,取出放盘. 2.糯米团揉成长条,抽出挤子,压扁成皮如饺子皮,包入红豆沙馅,外裹一层椰子蓉. 3.烤糍粑,糯米团出剂子,压成圆饼,风干,炭炉上放烤网,烤糍粑外金黄内软,粘芝麻糖吃.

发糕松软又好吃的做法推荐如下: 发糕做的松软发酵.面糊的干稀.泡打粉及苏打粉的适量合理使用等很重要.下面以面粉230g为例: 原料:面粉230g,无铝泡打粉5g,糖20g,高活性干酵母5g,小苏打1g,温水(30℃左右). 做法: 1.将高活性干酵母溶于温水中,同时加入面粉.泡打粉用筷子搅拌成稍有点流动的面糊(若搅拌时更加面糊略干,还可适当再添加点温水,因各种不同牌子的面粉,有可能吃水量会有差异),加盖饧发1小时,当见到面糊表面有些许小气泡即可: 2.将小苏打溶于一小勺水中,然后淋入饧发好的面糊

糖醋荔枝肉马铃薯做比较脆好吃. 具体做法如下: 准备材料:地瓜粉50克,马铃薯2个,瘦肉100克,盐10克,糖10克,番茄酱10克,蛋清1个,炒熟的白芝麻20克. 1.将肉,马铃薯切块. 2.将马铃薯裹上地瓜粉,肉油锅炸熟. 3.将肉加少许盐.蛋清抓匀,加入地瓜粉,入油锅炸熟. 4.在锅中加少量油,加入番茄酱.糖和适量水,煮开后倒入炸好的马铃薯和肉,洒上炒香的白芝麻即可.